有機茶生産モデルの有効性

バリューチェーンにおける生産連携と連携した有機茶集約型農業モデルが、カオソン村とア・ム・スン村の40ヘクタールの土地で、87世帯の参加を得て実施されました。初期の成果として、明確な経済的・社会的効率性と生態環境へのプラスの影響が示されました。この成功は、有機茶生産地の拡大と、市場で高い価値を持つラオカイ茶ブランドの構築を目指すための重要な基盤となりました。

Báo Lào Cai•23/11/2025

チェーンリンクによる効率性

これまで、ラオカイ高地の多くのコミューンでは、茶葉生産は主に伝統的な経験に基づいており、安全基準を目指していましたが、有機栽培と高品質基準を満たす地域は多くありませんでした。集約型有機農業モデルの導入により、農作業工程の標準化が進み、除草、有機肥料の施用から化学農薬に代わる生物由来製品の使用まで、各段階で詳細な指導が行われます。

ラオカイ省におけるバリューチェーン連携と連携した有機茶栽培モデルは、カオソン茶業株式会社が省農業普及サービスセンターと連携し、カオソン村（33ヘクタール以上）とア・ムスン村（約7ヘクタール）の茶生産者と協力しながら実施しています。このモデルは2022年から2025年にかけて実施される予定です。

有機栽培された茶の木の平均収穫量は 1 ヘクタールあたり 70 ～ 75 クインタルです。

専門機関の評価によると、2つのコミューンの40ヘクタールの有機茶畑では、1ヘクタールあたり平均7,000～7,500kgの新鮮な芽が収穫されています。有機資材の購入価格は1kgあたり12,000ドンで、従来の栽培方法の茶の約1.5倍です。化学肥料の削減、有機肥料の増加、生物学的に安全な薬剤の使用により、生産コストは大幅に削減されました。平均して、1ヘクタールあたりの価値は1億500万～1億1,200万ドンで、従来より約20%増加しました。

このモデルの社会的効果は、約250人の地元労働者の正規雇用創出に寄与していることに表れています。茶の栽培と収穫による安定した収入は、多くの少数民族世帯の生活向上と貧困の持続的な削減に貢献しています。

このモデルは収入を増やすだけでなく、茶葉生産者の生産量の安定化にも役立ちます。企業は生産と消費を結びつける契約を結び、購入する茶葉の量が品質基準を満たすことを保証します。これは、人々が分散生産ではなく、長期的な投資に安心感を持つための重要な要素です。

カオソンコミューン、ロースオイトゥン村のThao Seo Myさんは次のように語りました。「モデル事業に参加した際、私たちは技術研修を受けました。職員の方々から有機肥料の施用方法や生物農薬の使い方などを直接指導していただきました。以前は誰もが有機栽培は難しいと思っていましたが、実際にやってみると、それが適切で効果的であることが分かりました。将来的には、生産地域が有機基準を満たす認証を取得し、茶葉製品の価値がさらに高まることを願っています。」

チェーンの連携により、農家は新しい技術にアクセスし、市場基準に沿った生産を行い、輸出を目指すことができます。このモデルは、人々が持続可能な方法で茶園を管理し、茶樹の寿命を延ばし、完成茶の品質を向上させることを促します。

茶は、阿沐星村の高地の村々の主要作物とされています。しかしながら、茶の生産地域は現在、分散化しており、長年にわたる経済効率はその潜在力に見合っていない状況です。企業連携を伴った有機栽培モデルは新たな勢いを生み出し、茶の生産地域を商品生産へと発展・拡大させるための基盤を築く上で役立っています。
グエン・タン・チン氏 - ア・ム・スン村人民委員会委員長

このモデルは経済的利益に加え、地元のお茶ブランドを開発するための基盤も作り出します。オーガニック基準、トレーサビリティ、消費とのつながりは、ラオカイ茶製品の競争力を高め、徐々により広い市場に参入することに役立ちます。

考え方を変え、持続可能な農業生産

有機茶生産モデルは、人々の意識と農法に根本的な変化をもたらしています。以前は、不適切な施肥や恣意的な農薬使用が蔓延していました。このモデルに参加する人々は、研修から圃場での実践まで、徹底した研修を受けます。この新しいアプローチは、安全な生産、土地の保護、健康の維持、そして製品価値の向上の利点を人々に理解させるのに役立ちます。

このモデルは、人々が環境に配慮した農業プロセスにアクセスし、生産習慣を変え、国内および輸出市場の需要を満たすのに役立ちます。これは、地域の生産レベルを向上させ、持続可能な農業へと向かうための重要な一歩です。
ルオン・クアン・タック氏 - 省農業普及・農業サービスセンター副所長。

baolaocai-tl_z7232147547340-2870cff79e539f7b7511ed5eb32cdd84.jpg — カオソン村の人々が、有機微生物肥料を使った茶の栽培技術の研修に参加しています。

意識の変化に伴い、各家庭では積極的に新しい技術を取り入れ、化学農薬の使用を最小限に抑えています。有機肥料や生物農薬の使用を増やすことで、土壌が保護されるだけでなく、茶芽の品質が向上し、均一で食べやすい製品が生まれます。

省農業普及・農業サービスセンター副所長によると、このモデルは生産者への直接的な影響に加え、省内の他の多くの主要な茶産地への展開の可能性も拓いている。達成された成果により、関連企業は原料生産地を拡大し、有機茶の集中生産地を形成するための基盤が強化される。これは、市場でラオカイ茶ブランドを確立するための重要な条件となる。