ホアルー地区は多くの有名な観光地やスポットを抱える地域であり、多くの観光客が訪れ、憩いの場となっています。そのため、安全、秩序、そして食品の安全性の確保は、この地域の自治体や団体にとって常に重要な課題となっています。
ホアルー地区医療センターの食品安全検査チームと協力し、地区内の複数のレストラン、宿泊施設、ホームステイサービス施設を検査しました。その結果、ほとんどの施設が州の食品安全規制を厳格に遵守していることがわかりました。
施設の所有者は、食品サンプルの保管、食品の原産地に関する規制を遵守し、食品安全衛生証明書、契約書、サービススタッフの定期的な健康診断を保有しています。レストランで使用されている一部の食品サンプル、ボウル、箸について迅速検査を実施したところ、すべてのサンプルが要件を満たしていることが確認されました。
ニンタン村の Duc Linh レストランのオーナー、Nguyen Duc Linh 氏は次のように語っています。「当店は食品サービス業で 5 年以上の経験があり、食品サービス業においては常に食品の安全性を第一に考えています。」
当店は食品安全規制を常に遵守し、食品加工における10の黄金律を実践し、お客様の健康を第一に考えております。特に、9月2日の祝日にお客様をお迎えするにあたり、十分なスタッフを配置し、原産地が明確な食材供給業者と契約を締結し、お客様に過剰な料金を請求しないことを約束しております。
ニンハイ村ニンビンにあるハバナ・タムコック・ホームステイのオーナー、ヴー・ヴァン・ホー氏は次のように述べています。「当施設は2024年2月からリゾートサービスとして営業しており、モダンで豪華でありながら手頃な価格の客室を8室ご用意しています。従来の客室予約に加え、ご家族は客室予約専門のeコマースサイトでも定期的に客室予約をご案内しており、観光客の皆様がご参考の上、お選びいただけるようにしています。9月2日の祝日にお客様をお迎えする準備として、ご家族は積極的に清掃を行い、清潔で風通しの良い空間を確保し、ご宿泊のお客様に快適な滞在を提供できるよう努めています。」
ここに滞在しているフランス人観光客のベルさんは、「友人たちとここに来ましたが、熱心なサービス、新鮮な空気、そして清潔なリゾートにとても満足しています。機会があれば、またここに来てリラックスし、ニンビンの素晴らしさを友人たちに紹介したいと思います」と語りました。
ホアルー地区医療センター予防医学科の検査官、ディン・ティ・ハ氏は次のように述べています。「施設の検査を通じて、ほとんどの施設が食品安全確保の条件を良好に遵守していることがわかりました。製品は食品安全品質に関する自己申告記録を有し、施設の衛生状態は良好で、食品加工時には専用の作業着が提供され、商品はきちんと整理整頓されていました。」
統計によると、現在ホアルー地区には3,600以上の商業・サービス施設、500以上のレストランやホテルが営業しています。9月2日の中秋節にあたる時期に実施される食品安全検査において、検査チームは同地区内の18の事業所を検査し、食品安全に関する違反行為のある事業所に対し、速やかに注意喚起を行い、適切な措置を講じます。
ホアルー地区医療センター副所長のグエン・ゴック・フー氏は次のように語った。「観光客の食品安全を確保するため、地区医療センターは省や市町村の学際的かつ専門的な代表団と連携し、多数のホテルやレストランを検査・監督し、経営状況、食品の原産地、保存方法、健康、加工業者の資格などを検査しました。」
検査中、チームは防腐剤や安全性を確認するため、簡単なサンプル採取も行いました。基準を満たしていない施設については、検査チームは即時是正を求め、食品安全規制への意識、責任、遵守の向上を図りました。
9月2日の国慶節（国慶節）と中秋節（中秋節）の期間中、区は関係機関・部署と連携し、祝日に便乗した価格吊り上げや違法な価格強要行為を厳しく取り締まり、検査と管理を強化して食品の安全を確保します。
保健局は、年末年始や中秋節の期間中、一般の方や観光客の皆様に対し、ラベルが明確に表示されている商品を購入するよう推奨しています。食品を販売する店舗は、衛生状態を徹底し、製造日と賞味期限を慎重に確認する必要があります。飲食店については、価格が明記され、食品安全基準を満たしていることを証明する証明書のある店舗で食事をしてください。
現在、ホアルー地区の観光施設や飲食店は、9月2日の祝日に訪れて休養する観光客を歓迎し、サービスする準備ができています。
文と写真：タン・トゥイ
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出典: https://baoninhbinh.org.vn/hoa-lu-bao-dam-cac-dieu-kien-don-khach-nghi-le-2-9/d20240831010334398.htm
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