会議での報告で、水産局長のトラン・ディン・ルアン氏は、2024年のパンガシウスの生産量は167万トンに達すると予測されており、これは2023年の同時期と比較して99％に相当すると述べた。2024年10月15日時点で、パンガシウスの輸出額は15億6000万米ドルに達し、2023年の同時期と比較して8.9％増加しており、年間では20億米ドルに達すると予測されている。しかし、他の白身魚生産国や製品ラインとの激しい競争により、成長は不均一です。
全国には、親種を生産・飼育している施設 2 施設を含む、パンガシウスの品種を生産・飼育している施設が 1,920 施設あります。種苗生産施設76か所、稚魚を稚魚に育てる施設1,842か所。種子生産施設76施設中61施設、種子育苗施設1,842施設中97施設に適格生産施設証明書が交付されました。 2024年、機能部門は、種子生産施設38/61、種子育苗施設81/97の生産条件を検査し、維持しました。
水産省によれば、メコンデルタの熱帯魚産業は、より効果的な解決策を必要とする3つの大きな問題に直面している。
1つは品種に関するもので、パンガシウスの稚魚を稚魚に育てる過程での生存率は大幅に改善されていません。選抜された遺伝的品質が向上した魚に由来する親魚が繁殖に参加する割合は高くありません（25％）。パンガシウスの飼育施設が検査を受け、適格性証明書を交付される割合は依然として低く（わずか5.3％）です。
第二に、飼料、燃料、人件費などの投入資材の価格高騰により、生のパンガシウスの生産コストが増加しています。ベトナムの水産養殖排水の水質基準には依然として多くの欠陥があり、水産養殖生産の現実に適合していません。チェーンに参加していない小規模農家は、情報にアクセスしたり、食品安全規制を適切に実施したりすることが困難です。彼らの資本は限られており、チェーンに参加しておらず、徐々に大企業に淘汰され、置き換えられる危険にさらされています。
第三に、製品と市場の観点から見ると、付加価値製品は依然として小さな割合を占めており、主に冷凍食品が占めています。さらに、米国、中国、一部の ASEAN 諸国など、少数の主要輸出市場に依存しているため、これらの市場が政策を変更したり、食品の品質と安全性に対する要件が厳しくなったりすると、パンガシウス産業は不利な立場に置かれます。ベトナムの加工業者と輸出業者間の連携不足と過度な競争、そして品質のばらつきが、ベトナムのバガシウス製品の評判とブランドに影響を与えている。
フォン・ドゥック・ティエン副大臣が会議で演説
会議では、業界管理部門、専門家、加工企業、バガシウス養殖業者らが、持続可能な生産、ブランド力を高めるための製品価値のグリーン化、そしてベトナム産バガシウスが20億人以上のイスラム諸国のコミュニティなど、最も要求の厳しい市場に参入することを支援することに関心を示した。
専門家によれば、養殖プロセスに新しい技術を同期的に適用すると、パンガシウスの池1ヘクタールあたり年間800トン以上のCO2排出量を削減できるという。さらに、現代の養殖技術により、魚の生存率が向上し、生産効率も高まります。
農業農村開発省のフォン・ドゥック・ティエン副大臣は、トラフズキ漁業が発展を続け、チャンスを活かすためには、バイオセーフティーを確保しながら、トラフズキの品種を産業的かつ大規模に開発することに重点を置く必要があると強調した。同時に、地方自治体や企業は農業における抗生物質の使用を厳しく管理し、種子生産施設の品質を管理することが求められています。特に、パンガシウスの生産、加工、消費におけるクローズドチェーンの構築、科学技術の応用、副産物の利用の最適化による製品価値の向上を求めています。伝統的な市場に加えて、ハラール認証を受けたイスラム教市場を含む新しい市場を見つけて開発することも重要な戦略です。
フン・ドゥック・ティエン副大臣はまた、 ドンタップ省がメコンデルタ地域の産業全体のために高品質のバサの種苗生産地域を建設することを提案した。
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出典: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-tong-ket-nganh-hang-ca-tra-nam-2024-va-ban-giai-phap-trien-khai-nhiem-vu-nam-2025--.aspx
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