会議で報告した水産局長のトラン・ディン・ルアン氏は、2024年のパンガシウスの生産量は167万トンに達すると予測されており、これは2023年同時期の99%に相当すると述べた。2024年10月15日時点で、パンガシウスの輸出額は15億6000万米ドルに達し、2023年同時期比8.9%増加し、年間総額は20億米ドルに達すると予測されている。しかし、他国や他の白身魚製品との熾烈な競争により、成長率は不均一となっている。
全国で1,920施設のパンガシウス種苗生産・育成施設があり、そのうち親魚生産・育成施設は2施設、種苗生産施設は76施設、稚魚から種苗まで育成する施設は1,842施設となっている。種苗生産施設76施設のうち61施設、種苗育成施設1,842施設のうち97施設が生産適格性証明書を交付されている。2024年には、関係機関による検査が実施され、種苗生産施設61施設のうち38施設、種苗育成施設97施設のうち81施設が生産条件の維持管理を受けた。
水産省によれば、メコンデルタのパンガシウス産業は、より効果的な解決策を必要とする3つの大きな課題に直面している。
まず、親魚についてですが、ナマズの稚魚から稚魚までの育成過程における生存率は、大きな改善が見られません。養殖に供されている親魚のうち、遺伝子選抜・改良された魚に由来する個体の割合は依然として低く（25%）、基準を満たしていると検査・認証されているナマズ稚魚育成施設の割合も依然として低く（わずか5.3%）、依然として低い状況です。
第二に、飼料、燃料、人件費などの投入コストの高騰により、生鮮パンガシウスの生産コストが上昇しています。ベトナムの水産養殖における排水の水質基準は依然として不十分であり、養殖生産の実態に合致していません。サプライチェーンに参加していない小規模養殖業者は、情報へのアクセスや食品安全規制の遵守が困難です。限られた資本とサプライチェーンへの参加能力の欠如により、徐々に淘汰され、大企業に取って代わられるリスクにさらされています。
第三に、製品と市場に関して言えば、付加価値製品の割合は依然として低く、冷凍製品が中心となっています。さらに、米国、中国、一部のASEAN諸国といった少数の主要輸出市場に依存しているため、これらの市場が政策を変更したり、品質と食品安全に関するより厳しい要件を課したりした場合、パンガシウス産業は不利な立場に置かれます。ベトナムの加工業者と輸出業者間の連携不足と過度な競争、そして品質のばらつきが、ベトナム産パンガシウス製品の評判とブランドに悪影響を及ぼしています。
フォン・ドゥック・ティエン副大臣が会議で演説した。
会議では、業界管理部門、専門家、加工業者、バガシウス養殖業者が全員、持続可能な生産と製品価値のグリーン化によるブランド強化に焦点を当て、ベトナムのバガシウスが20億人以上のイスラム諸国のコミュニティなど、最も要求の厳しい市場に参入できるよう支援しました。
専門家は、養殖プロセス全体を通して新しい技術を協調的に導入することで、パンガシウス養殖池1ヘクタールあたり年間800トン以上のCO2排出量を削減できると考えています。さらに、最新の養殖技術により、魚の生存率が向上し、生産効率も向上します。
農業農村開発省のフォン・ドゥック・ティエン副大臣は、パンガシウス産業が今後も発展し、機会を活かすためには、バイオセーフティを確保しつつ、パンガシウスの産業的かつ大規模な養殖に注力する必要があると強調した。また、地方自治体や企業に対し、養殖における抗生物質の使用を厳格に管理し、養殖施設の品質管理を強化するよう要請した。特に、パンガシウスの生産、加工、消費におけるクローズドループチェーンの構築、 科学技術の活用、副産物の活用の最適化による製品価値の向上を求めた。伝統的な市場に加え、ハラール認証を取得したイスラム教市場など、新たな市場の開拓・開拓も重要な戦略である。
フン・ドゥック・ティエン副大臣はまた、 ドンタップ省がメコンデルタ地域のナマズ産業全体のために高品質のナマズの養殖場を開発することを提案した。
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出典: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-tong-ket-nganh-hang-ca-tra-nam-2024-va-ban-giai-phap-trien-khai-nhiem-vu-nam-2025--.aspx
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