会議「2024 年のパンガシウス産業の概要と 2025 年の課題を実現するための解決策の議論」...

会議で報告した水産局長のトラン・ディン・ルアン氏は、2024年のパンガシウスの生産量は167万トンに達すると予測され、これは2023年同時期比99%増に相当すると述べた。2024年10月15日時点で、パンガシウスの輸出額は15億6000万米ドルに達し、2023年同時期比8.9%増となっている。年間では20億米ドルに達すると予測されている。しかし、他国や白身魚製品との熾烈な競争により、成長率は不均一となっている。

国内には、パンガシウスの種苗生産・飼育施設が1,920施設あり、うち親種苗生産・飼育施設は2施設、種苗生産施設は76施設、稚魚から種苗まで飼育する施設は1,842施設である。種苗生産施設76施設中61施設、種苗飼育施設1,842施設中97施設が生産適格施設証明書を交付されている。2024年には、所管当局が種苗生産施設61施設中38施設、種苗飼育施設97施設中81施設に対し、検査を実施し、生産条件の維持管理を行った。

水産局によれば、メコンデルタの熱帯魚産業は、より効果的な解決策を必要とする3つの大きな問題に直面している。

一つは品種に関するもので、パンガシウスの稚魚から稚魚までの育成過程における生存率は、目立った改善が見られません。繁殖に用いられる親魚は選抜された魚種であり、遺伝的品質が向上した個体の割合は低く（25%）、検査を受け適格性証明書を交付されているパンガシウスの養殖施設の割合は依然として低く（わずか5.3%）、依然として低い状況です。

第二に、飼料、燃料、人件費などの投入資材の高騰により、生鮮パンガシウスの生産コストが上昇しています。ベトナムの養殖排水の水質基準は依然として多くの欠陥を抱えており、養殖生産の実態に合致していません。サプライチェーンに参加していない小規模養殖業者は、情報へのアクセスや食品安全規制の適切な実施が困難で、資本も限られており、サプライチェーンに参加できず、徐々に大企業に淘汰され、取って代わられるリスクにさらされています。

第三に、製品と市場についてですが、付加価値製品は依然としてわずかな割合を占めており、主に冷凍製品となっています。さらに、米国、中国、ASEAN諸国など、複数の大規模輸出市場に依存しているため、これらの市場が政策を変更したり、品質と食品安全に関する要件を厳しくしたりした場合、パンガシウス産業は不利な立場に置かれます。ベトナムの加工業者と輸出業者間の連携不足と過度な競争、そして品質のばらつきが、ベトナム産パンガシウス製品の評判とブランドに影響を与えています。

フォン・ドゥック・ティエン副大臣が会議で演説

会議では、業界管理部門、専門家、加工企業、バガシウス養殖業者らが、持続可能な生産、ブランド力を高めるための製品価値のグリーン化、そして人口20億人を超えるイスラム諸国のコミュニティなど、最も要求の厳しい市場にベトナムのバガシウスが参入することを支援することに関心を示した。

専門家は、養殖プロセスに最新技術を同期的に導入することで、パンガシウス養殖池1ヘクタールあたり年間800トン以上のCO2排出量を削減できると考えています。さらに、最新の養殖技術により、魚の生存率が向上し、生産効率も向上します。

農業農村開発省のフォン・ドゥック・ティエン副大臣は、パンガシウス産業が継続的に発展し、機会を活かすためには、バイオセーフティを確保しながら、産業的かつ大規模な方向でパンガシウスの品種開発に注力する必要があると強調した。同時に、地方自治体や企業は養殖における抗生物質の使用を厳格に管理し、養殖施設の品質を管理する必要がある。特に、パンガシウスの生産、加工、消費におけるクローズドチェーンの構築、 科学技術の応用、副産物の利用の最適化による製品価値の向上が求められている。伝統的な市場に加えて、ハラール認証を取得したイスラム市場など、新たな市場の開拓・開拓も重要な戦略である。

フン・ドゥック・ティエン副大臣はまた、 ドンタップ省がメコンデルタ地域の産業全体のために高品質のバサの種苗生産地域を建設することを提案した。

 

出典: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-tong-ket-nganh-hang-ca-tra-nam-2024-va-ban-giai-phap-trien-khai-nhiem-vu-nam-2025--.aspx