ワークショップ「農家と持続可能なコーヒー開発」

3月13日の朝、 ダクラク農業協会は「農家と持続可能なコーヒー開発」ワークショップを開催しました。

ワークショップには、ベトナム農民連合のディン・カック・ディン副会長が出席した。省人民委員会副委員長チュオン・コン・タイ氏部門、支部、セクターのリーダーの代表。地区、町、都市、企業、協同組合、協同組合グループ、専門部門、専門協会、共同グループ、および地域内で生産とビジネスに携わる優良農家の農業協会。

会議風景。

ワークショップで講演した省人民委員会のチュオン・コン・タイ副委員長は、ダクラク省は「国のコーヒーの首都」として知られており、同省の社会経済発展方針によればコーヒーは強力かつ重要な作物であると認識されていることを強調した。 2024年には、同州のコーヒー総生産量は53万5000トン以上に達する見込みだ。輸出量は264,404トンに達し、同省の物品輸出額の55％以上を占めた。特に、同州のコーヒー産業は、生産に直接関わる約30万人と、コーヒー製品の加工や消費に関わる約20万人に安定した雇用を創出している。

ワークショップでは、省人民委員会の副委員長チュオン・コン・タイ氏が講演した。

達成された成果の他に、同省のコーヒー産業には、気候変動の影響と不安定な消費市場によりコーヒー生産に多くの潜在的なリスクがあるなど、依然としていくつかの問題が残っている。断片化された小規模生産が大部分を占めています。コーヒー産業のバリューチェーン（生産、購買、加工、保存、消費）はまだ密接に連携されておらず、普及も進んでいません。高度に加工されたコーヒーの割合と付加価値は依然として低いです...

このワークショップは、農家、科学者、管理者、コーヒー生産・取引企業が参加し、情報交換や議論を行い、持続可能なコーヒー開発に影響を与える要因を見つけ出し、持続可能なコーヒー開発に影響を与える困難や障害を取り除く解決策を提案し、品種転換の突破口を開き、商業用コーヒーの生産性と品質の向上を支援し、国全体、特にダクラクのコーヒー生産産業がさらに持続的に発展できるように支援する機会です。

ワークショップでは、省農民協会のヤ・トアン・エヌオル会長が講演した。

ワークショップでは、代表団は一流の専門家、あらゆるレベルの農業協会、協同組合、コーヒー生産・加工企業の代表者の話を聞き、持続可能なコーヒーの開発に向けた宣伝、普及、農業メンバーの動員など、同州における持続可能なコーヒー開発の目標、課題、解決策について議論しました。 OCOP認証コーヒー製品の生産と開発の連携。この地域における持続可能なコーヒー開発の現状、利点、および困難。持続可能なコーヒー生産における品種といくつかの技術的解決策。生産、収穫、加工、消費の過程におけるコーヒーの品質管理。世界中で人気のコーヒー認証が現在ダクラク省で適用されています - 機会と課題。持続可能な開発に向けたダクラクコーヒー貿易連携…

ワークショップでは、Simexco Dak Lak Nguyen Tien Dung副総裁が講演しました。

さらに、農民組合員、協同組合、生産・商業協同組合の代表者も意見や提言を表明し、コーヒー産業の部門、支部、専門家、管理者の代表者とともに、持続可能なコーヒー開発に影響を与える要因を情報交換、議論し、発見し、農民の増大するニーズを満たす優れた品種を育成するための苗圃の管理方法について効果的な解決策を提案した。コーヒーの木に影響を及ぼす気候変動によるリスクを最小限に抑える解決策。生産性と品質を向上させ、市場の高まる需要を満たすために、農家が新しい品種や収穫後の処理方法を適用できるように指導します。

ベトナム農民連合のディン・カック・ディン副会長がワークショップで講演した。

ワークショップで講演したベトナム農民組合副会長ディン・カック・ディン氏は、今後も省農民組合が持続可能なコーヒー栽培において農家を支援する上での重要な役割を担い続けるべきだと提案した。特に、コーヒー農家の協同組合や協同組合の設立・発展を指導・支援することに注力する。コーヒー農家の参加を促すために多様かつ実践的な活動を企画する。科学技術と生産チェーンの形成に関する研修を調整します...同時に、省当局が引き続き注意を払い、メカニズムを構築し、農業協会が持続可能なコーヒー開発の内容とタスクを効果的に実行できるようにリソースを割り当てることを期待しています。

このワークショップは、2025年に開催される第9回バンメトートコーヒーフェスティバルに対応した実践的な活動の1つであり、同省のコーヒー製品の紹介と宣伝を目的としています。近年における同州でのコーヒー製品の生産、加工および消費に関する評価。現在の輸出市場の要件を満たし、将来的に安定的かつ持続可能となるよう、州内のコーヒー産業の発展を継続します。

出典: https://daklak.gov.vn/-/hoi-thao-nong-dan-voi-phat-trien-ca-phe-ben-vung-