1万8000人以上の人々が畑に出かけて村の料理を楽しむ

ビンタン族の人々が畑の真ん中で村の料理を披露している - 写真：HOANH HOANH

ビンタンコミュニティ観光村の「田舎のグルメフェスティバル」は、高級レストランでもなく、色とりどりのライトも必要なく、風の強い野原の真ん中に薪ストーブと藁の煙の匂い、そして竹のテーブルが設置されているだけであるが、それでも何千人もの人々を魅了している。

思い出から生まれた美味しい料理

午後から午後9時まで、観光客が祭り会場に集まりました。畑では地元の人たちが客をもてなすために、急いでパンケーキを焼いたり、ライギョを焼いたり、トウモロコシの春巻きを巻いたりしていた。ジャックフルーツサラダ、バインイット、緑豆の甘いスープ、シューソアなどの素朴な料理が、シンプルですがとても魅力的に盛り付けられています。

子どもたちは田んぼを走り回ったり、目隠しをして竹竿を叩いたり、ボールを網に蹴ったり、アヒルの首に輪を投げたり、ライスペーパーを作ったりといった伝統的なゲームで遊ぶことができます。

大人たちは座ってカードゲームを観戦したり、田舎風の食べ物を楽しんだり、バインセオ、ジャックフルーツサラダ、グレープフルーツサラダ、コーンロール、焼きスネークヘッドフィッシュ、バインチュン、バインテット、バインイットなどの村の名物料理を味わったりします。コーンブレッド;焼きトウモロコシ、茹でたピーナッツ;サツマイモ、キャッサバ; xu xoa、黒豆水…

祭りの素朴で素朴なものは、ますます忙しくなる生活の中で、誰もが気持ちを軽くしてくれます。

「田舎でこんなに大きなお祭りが開催されるなんて思っていませんでした。美味しい料理を食べられただけでなく、昔ながらの田舎の雰囲気も感じられて、とても思い出深いものになりました」と、2人の子どもを連れてこのお祭りに参加したグエン・カム・ヴァンさん（ クアンガイ市）は語りました。

競技場はフードコートに変わり、多くの来場者が訪れた - 写真：TRAN MAI

田舎から観光をする

ビンタンコミュニティ観光村はクアンガイ市の中心部から約14kmの距離にあります。ここはクアンガイ省と中部地方の有名な果樹園モデルで知られる土地です。この果樹栽培地域は約 30 年前から存在しており、近年ではさらに多くの果樹が植えられています。

この利点を認識し、2018年以来、クアンガイ省ギアハン郡はコミュニティ観光の発展に取り組み始めました。現在までに、このモデルは徐々に「甘い果実」を収穫しており、ますます多くの観光客が訪れ、村の新たな未来を切り開いています。

「田舎料理」フェスティバルはビンタン農業サービス・コミュニティ観光協同組合によって主催され、約50世帯が参加した。 4月30日と5月1日の休暇期間中、このイベントには18,000人を超える来場者が訪れ、地元の文化を体験し、探求しました。

ビンタン農業サービス・コミュニティ観光協同組合の理事長、ドアン・フー・ベトナム氏は、「私たちは故郷の味を守り、人々を持続可能な観光チェーンに結びつけたいと考えています。これは単なる料理フェスティバルではなく、故郷が地域の強みを活かして観光業と経済発展を図るための手段でもあります」と述べました。

ビンタン村の人々が作るシンプルな料理は、18,000人以上の観光客を村に惹きつけている - 写真: HOANH HOANH

観光客は思い出に残る料理を楽しむ - 写真: HOANH HOANH

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トランマイ

出典: https://tuoitre.vn/hon-18-000-nguoi-ra-giua-canh-dong-thuong-thuc-am-thuc-lang-que-2025050311141633.htm