同省の世界的なハラールサプライチェーンへの取り組みの方向性、解決策、具体的な手順をより深く理解するため、カマウ新聞の記者は農業環境省のチャウ・コン・バン副局長にインタビューを行った。

ハラール基準に従った標準化は、国際市場におけるカマウ米の新たな方向性です。

ハラール基準に従った標準化は、国際市場におけるカマウ米の新たな方向性です。

- カマウ省には、エビ、カニ、米など、主要な農産物や水産物が数多くあります。これらの製品が世界的なハラールサプライチェーンに参加できる可能性と準備状況をどのように評価していますか。

チャウ・コンバン氏：イスラム諸国は現在、112の国と地域に20億人以上の人口を抱え、世界人口の約25%を占めています。予測によると、世界のハラール食品市場規模は2028年までに3兆米ドル、2050年までに15兆米ドルに達すると見込まれています。これは、カマウ省にとって、同省の強みである農水産物の輸出を拡大する絶好の機会です。

準備状況に関して、ハラール省は、ハラールに関する法制度の完成、ハラール認証に関する国際協力の促進、ハラール基準に従って生産する企業への支援、適切な政策メカニズムの構築、効果的なハラールサプライチェーンを構築するための国内外の企業間の連携強化など、主要なタスクグループを明確に特定しています。

- では、ハラール市場への参入を目指す企業や協同組合を支援するために、同省は具体的にどのような措置を講じてきたのでしょうか?

チャウ・コンバン氏:私たちは主に3つの方向に展開しています。

まず、州の管理枠組みについてですが、主要州におけるハラール食品の管理を専門とする機関の設立を提案します。財務省や商工省などの機関間でデータを同期させることで、企業は重複を避け、手続きを最適化することができます。同時に、国家ハラール基準の策定は重要なステップであり、確固たる法的基盤を構築します。

第二に、ハラールエコシステムの発展について：近代的で調和のとれたインフラシステムを備えたハラール食品生産のための専門工業団地を設立する必要がある。小規模事業者のアクセスとコスト削減を支援するため、ビジネスアライアンスとサプライチェーンモデルを奨励する。ホーチミン市、ハノイ、クアンニンといった先進地域を参考に、料理とフレンドリーなサービスを組み合わせたハラール観光商品を開発する。国際協力を強化し、省の代表的な製品を国際的なハラール見本市や展示会に出展する。

第三に、見本市、貿易イベント、研修の開催、ハラール消費動向に関する最新情報の提供などを通じて、企業の参加を促進します。これにより、企業の包装やラベルの改善、ハラールブランドの開発を支援します。

- 現在、州内の企業や協同組合はハラール認証の取得においてどのような困難に直面していますか？これらの障害を取り除くための解決策は何かありますか？

チャウ・コン・バン氏：主な困難としては、ハラールのプロセス、基準、信頼できる認証機関に関する明確な情報が不足していること、小規模生産で衛生、包装、輸送に関する厳格な要件を満たしていないこと、コンサルティング、評価、認証にかかるコストが高いこと、組織の認証プロセスに一貫性がないこと、世界共通のハラール基準が存在しないことが挙げられます。

この問題を解決するために、私たちは以下の解決策を実施しました：セミナーや研修を通じてコミュニケーションを強化すること、企業や協同組合向けの財政的および技術的支援源を活用すること、つながりを紹介しサポートするために評判の良いハラール認証機関を選択すること、イスラム教徒のコミュニティを持つ国々との貿易促進活動と貿易を促進すること。

- 2030年まで国全体でハラール産業開発プロジェクトを実施している状況において、特にトレーニングと貿易促進において、省は地元企業を支援するためにどのように調整する予定ですか？

チャウ・コンバン氏：カマウ省農業環境局は、ハラール産業を戦略的方向性の一つと位置付けています。具体的な活動として、省の国際統合運営委員会への参加、各段階における行動計画の策定、農水産物のハラール市場の拡大に注力しています。「ハラール認証 - イスラム市場への輸出機会」に関する会議を開催し、国際的な専門家を招いて企業への実践的な指導と助言を提供しています。また、ベトナム外務省と協力して、潜在的なハラール産業の発展と協力を促進するための海外向け出版物「ベトナム：新興ハラール産業」の発行に取り組んでいます。ベトナムにおける一般的なハラール基準の策定と研究にも協力しています。ハラール基準に基づいたコンサルティングと製造の分野における専門人材の育成も行っています。貿易促進、市場拡大、イスラム文化研究とハラール観光の発展を融合させ、地元産品を通じてカマウブランドを広めています。

ありがとう！

ホン・フォンによる演奏

出典: https://baocamau.vn/huong-di-moi-cho-nong-nghiep-ca-mau-a39349.html