西洋人はハノイの歩道ビールを愛し、「秋の空気のように新鮮でなめらかな味」を称賛

[広告_1]

ハノイには大小さまざまなビールレストランが数多くありますが、海外からの観光客が最も多く訪れるのは歩道の屋台です。 10月の秋の午後、木漏れ日が木々の隙間から歩道や階段に差し込むと、多くの外国人が生ビールを飲みながら街を眺め始めます。

バットダンストリートのビアパブで、リー・カービーさん（左）と彼の友人デクラン・グリーンさん（イギリス出身）は、毎週火曜日によくこのビアパブに来ると話していました。彼らは8年前に初めてこの地に来て以来、ベトナムの生ビールに情熱を注いでいます。「大好きです。飲みやすく、炭酸が入っていないのでお腹が張ることもありませんし、何より翌朝頭痛がすることがありません」とリー・カービーさんは言います。

「このテーブルに座っているだけです。ビールを飲みながら、日々の出来事をすべて見ることができるんです。これ以上のことはありませんよ」とイギリス人男性は付け加えた。

ほんの数テーブル離れたところで、渡辺俊之もビールのグラスを手に持ち、ちびちびと飲んでいた。トシユビはただ一人で座って飲んでいた。「街角のビアホールの雰囲気に浸るのが好きです。とても面白い空間なんです。周りは賑やかですが、それでもビールを飲みながら自分の好きなことをするのに十分な静けさを感じられるんです」と、日本人男性は打ち明けた。

ドゥオンタン通りの別のビアハウスでは、アーロン・ホーワット氏（米国）とリアナ・フォカート氏（オランダ）が熱心に会話を交わしていた。「今日は友人のハノイ初日です。リアナに本物のハノイを体験させたかったので、生ビールを飲みに連れてきました」とホーワスさんは語った。

リアナさんは、ビアハウスに行く前に、アーロンが秋のハノイの街を案内してくれて、魅力的で濃厚な料理を楽しんだと話してくれました。これはリアナが初めて飲んだハノイ生ビールです。「私の国のビールはたいていもっと苦いんです。このビールは飲みやすくて、なめらかで、香りがよくて、とても爽やか。今のハノイの空気みたい」とオランダ人の女の子は嬉しそうに言った。

ベトナム人がビールをつまみと一緒に飲むスタイルとは異なり、外国人客はたいていビールだけを飲みます。ビールは輸入ビールに比べてアルコール度数が低いため、バーに行くたびに一人当たり平均4～8杯のビールを飲みます。

リアナさんは、ここでビールを飲むのが本当に楽しいと付け加えました。彼女は近いうちに必ずまた戻って来て楽しむでしょう。

旧市街の歩道にある別の店で、ヴィンセントさんは仕事で米国からベトナムに来たばかりだと語った。同僚からベトナムの生ビールを紹介され、好奇心からすぐにみんなで飲みに行きました。

夜が更けるにつれ、ますます多くの外国人観光客がビアバーに集まってきます。アイザック・クロフォードの家族（英国）は数週間ベトナムを旅行していました。「本日の生ビールとして紹介されました。飲んでみると、軽やかながらもキレのある味わいでした。ハノイの秋はかなり涼しいですが、このビールで体が落ち着きました」とクロフォード氏は語った。