秋冬野菜の収穫期が近づいた頃、ティエンアン村の野菜畑に到着しました。特筆すべきは、農家が野菜に加えて、花卉や果樹の栽培にも柔軟に切り替えていることです。革新と富裕への意欲で数億の収入を得る豊かな村のイメージが広がっています。
田んぼから一億の畑へ
かつては米作のみを営んでいた純粋な農業村だったティエンアン村の農民たちの生活は、近年大きく変化しました。この土地の変貌を「目撃」したいという好奇心から、農民協会会長のブイ・ティ・フエン同志の案内で、村の主要な野菜栽培地域であるディン村とヴオンカウ村の畑を視察しました。
歩きながら、フエンさんはこう話してくれた。「かつて、先祖が残してくれたティエンアンの肥沃な土地は稲作地帯でした。農民たちは一年中「顔を大地に売り、背を天に売る」ように働きましたが、収穫量は1サオあたり2クインタル（約1.5斤）、1サオあたり160万ドンに過ぎず、水不足のため春夏秋冬作物をそれぞれ1種類しか栽培できず、不安定な状況でした。2012年以降、地元と農業農村開発局が主導する安全な野菜栽培モデルが普及し、作物の多様化と高品質で高収量の新品種の更新が進められました。人々は徐々に年間1種類の稲作と野菜の栽培に切り替え、その後特化することで、ティエンアンは省内最大級の野菜栽培地へと成長しました。」
豊かな土地で知られるディン村の畑を訪れ、安全な野菜を栽培するファム・ヴァン・チンさんの家族の畑を見学しました。チンさんの家族は今年、1サオ以上のコールラビを栽培しています。良質な土壌、科学的な農法、そして恵まれた天候がコールラビの生育を支えています。ドゥさんは「コールラビの後は、旧正月に向けて野菜栽培に力を入れます。季節ごとに様々な葉物野菜や根菜があります。安全な野菜を栽培し、作物の多様化を進めています。稲作に比べて収入が大幅に増加しました」と語りました。
チンさんは平均して1サオあたり4～5クインタル、時には7～8クインタルの野菜を収穫できます。今年は家族で3種類の短期野菜を栽培できます。収入は1サオあたり400万～500万ドンに達し、収穫量と価格が良ければ、野菜生産者は1ヘクタールあたり数億ドンの収益を上げることができます。
ディン村の畑から、約500m離れたヴオンカウ村の野菜畑を訪れました。ここではほとんどの家庭が安全な野菜モデルを採用しています。収穫期には、トラン・チュン・タン氏の家族のコールラビ畑も訪れました。タン氏は、「ここは砂が少し混じった肥沃な土地なので、様々な作物に適しています。コールラビは土壌に優しい植物で、今年は温暖な気候のおかげで植え付け時期が約40日から35日ほどに短縮されました」と説明しました。
タン氏は、収穫量が1サオあたり4～5クインタル、最高で7～8クインタルに達し、平均500万～700万クインタル、価格が良ければ数千万クインタルに達すると予測していることに大変満足していると述べた。ティエンアンの1ヘクタールあたり1億クインタルの畑で暮らす人々の秘密は、土地と自然への配慮だけでなく、適切な品種を選ぶ柔軟性にあるのかもしれない。
隣の畑では、ヴー・タット・ダットさんの家族が約1サオのインゲンを栽培しており、現在収穫中です。ダットさんはこう言います。「隣の畑とは違う種類の野菜を育てています。野菜の季節が終わると、豆、玉ねぎ、ニンニクなど、他の種類の野菜を栽培することで、多様性と食べやすさを両立させています。」
ダット氏によると、この地で野菜栽培を専門とする何百もの農家は、品種、つまり作物の多様性、そして消費しやすく作物にとっても良い多様性を生み出すことに強い関心を持っているという。彼はこう語った。「例えば、私たちは野菜を栽培した土地でタマネギとニンニクを栽培しており、それが非常に適していることが分かっています。野菜を栽培した後に残る土壌の余剰物は、タマネギとニンニクの栽培に適しています。逆に、タマネギとニンニクを栽培した畑の土壌は野菜にとって非常に良く、害虫や病気もほとんど発生しません。これが私たちの農家の経験であり、土地を変える方法なのです。」
タン氏やダット氏のような60歳を超える農民たちが、いまだに手早く野菜の世話をし、その時間を利用して棚を作り、カボチャやヒョウタンの植え付けシーズンに備えているのを見ると、1ヘクタールあたり1億ドン、あるいは2～3億ドンに達する野菜畑は、これまで「太陽と雨の中で」一生懸命働いてきたティエンアンの米農家にとっては、考えもつかなかった現実なのだと実感した。
実際、高い経済効率により、人々はすぐにこのモデルに「飛びつきました」。ブイ・ティ・フエン氏は、「安全な野菜を栽培していたのは数世帯でしたが、今では村全体で数百世帯にまで増えています。ディン村とヴオンカウ村という二つの主要な野菜生産地域だけでも、安全な野菜を栽培している世帯は300世帯を超えています」と述べました。
村全体の野菜栽培面積と野菜への転換面積は436ヘクタールを超え、人々は祖先の土地への愛着と愛情を深めています。野菜の緑と鮮やかな色は、まるで米に取って代わったかのように、貧しい農村に新たな表情をもたらしています。
金持ちになる新しい方法
作付構造の転換は、農民の生活に劇的な変化をもたらし、天安という純粋に農業的な村の姿を現しました。そのため、作付構造の転換は人々の注目と支持をますます集めています。天安村党委員会書記のト・ズイ・トン氏は次のように述べています。「先祖が残した肥沃な土地を最大限に活用するために、作付の種類と作付構造を柔軟にすることは、村の最優先事項です。耕作の成果により、人々は作付構造の転換にますます信頼を寄せ、迅速に支持するようになりました。」
ディン村の主要野菜栽培地域も、現在では徐々に野菜と花卉の混合地域へと変貌を遂げていることがわかります。人々は朝の涼しい空気を利用し、畑ではテトの花の収穫に向けて忙しく準備を進めています。野菜の収穫を終えたばかりのファム・ヴァン・ドゥさんは、急いで土地を整備し、約1,000本の菊の苗を植えました。それ以前は、この畑で葉物野菜やコールラビ、キャベツなどを栽培していました。
しかし、旧正月の花を植えるには、10月までにすべての収穫を終え、土地を整備しなければなりません。花卉栽培で十分な収入が得られているため、今年は菊、ユリ、シャクヤクの庭で1株あたり4,000万ドン以上の収穫が見込まれており、これは野菜栽培の何倍もの額です。
同様に、隣接する土地では、ファム・ヴァン・チャット氏が3区画以上の区画でキク、一輪挿し、ダリアを栽培しています。野菜の収穫を終えたばかりなので、チャット氏はキクと一輪挿しを植えるための準備に時間をかけることができます。昨年の花卉栽培の結果を踏まえ、チャット氏は今年の春の花卉栽培で3,000万ドン以上の収益を「獲得」できると見込んでいます。
ブイ・ティ・フエン氏によると、旧正月に野菜と花卉栽培に転換することの明らかな効果は、収入の大幅な増加だ。そのため、現在、コミューン全体で約200世帯がこの方式を採用しており、そのほとんどはディン村に集中しているが、ギエンダ村とヴオンチャイ村にも散在している。
天安の農家の富裕への願望について語り、トー・ドゥイ・トン氏は次のように付け加えた。「最近、天安の人々は市場で非常に人気のあるカスタードアップルの木の強みを活かす方法も知っています。天安の農家は伝統的なカスタードアップルの品種を素早く理解し、復活させました。天安のカスタードアップルは美しい形と外観、鮮やかな果皮、そして甘い味が特徴です。」 近年、天安産のカスタードアップルは着実にブランドを確立してきました。特にシーズン初めには、園で購入するグレード1のカスタードアップルの価格は1kgあたり約10万ドン、グレード2は1kgあたり約8万ドンです。その高い経済価値から、天安村の多くの家庭では、収穫量の少ないリュウガンやライチの栽培地からカスタードアップルへと切り替えています。
表示エリア カスタードアップルは、80ヘクタールを超える面積を持つヴオンチャイ村で主に栽培されています。村全体でカスタードアップルを栽培している世帯は約100世帯で、ヴオンチャイ村に集中し、ディン村とギエンダ村にも散在しています。特にチュア村には、従来のカスタードアップルの3～4倍のコストがかかる台湾産カスタードアップルを栽培している世帯があり、住民に新たな収入源をもたらすことが期待されています。
「しかし、心配なのは、ティエンアンの農家の生産物は『豊作、低価格』の状況に陥りがちだということです。そこで私たちは、協同組合を通じた経営モデル、積極的にブランドを構築し、VietGAPの方向で製品の品質を向上させることも検討しています。しかし、これらのモデルはまだ人々の関心を惹きつけておらず、実行するためのリソースも不足しています」とトン氏は付け加えた。
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