ベトナム米に「新しいコート」を着せる

世界最高峰であることが何度も証明された品質とともに、ブランドは米粒の価値を高める「コート」です。

ベトナム米の悲しみと喜び

過去3年連続で、米の輸出が話題になっています。それは、米がベトナムの何百万人もの農民の生活に密接に関係する主要輸出品目であるというだけでなく、米の輸出価格の変動が非常に激しいためです。

具体的には、インドは2022年9月から砕米の輸出を全面禁止とし、さらに2023年には降雨量不足による生産への懸念を受けて、砕米以外の全ての種類の米の輸出制限を発動しました。その後、ベトナムの米輸出価格は継続的に上昇し、2024年にピークに達しました。2024年の米の平均輸出価格は1トンあたり627米ドルに達しました。

しかし、インドが2024年後半から現在に至るまで段階的に米の輸出禁止を緩和したため、ベトナムの米輸出価格は下落を続けています。最近では、米価格が1トンあたり400米ドルを下回り、2024年のピーク時のほぼ半値にまで下落した時期もありました。2025年初頭には、世界の米市場への供給量が過去最高の5億3,270万トン（米国農務省、2025年2月発表）に達し、特に低品質米において、ベトナムやタイなどの他の輸出国に強い圧力をかけ続けています。

ブランドの構築により、Loc Troi 米は非常に高い価格を維持することができます (写真: Loc Troi Group)

価格変動は市場のごく普通の物語であることは知られていますが、この品目の上昇と下降は予測されていた物語であり、同時に考えさせられる物語を提起し続けています。

2023年にインドをはじめとする一部の国が米の輸出禁止を強化した際、 商工大臣グエン・ホン・ディエン氏は、2023年米輸出管理実施会議において、農家と米輸出企業間の緩い連携体制を強く懸念した。多くの市場が米の輸出制限命令を発令し、米市場が頻繁に変動する状況において、企業は生産力（生産地域、農家）と米輸出企業、そして米輸出企業同士の間で緊密かつ効果的な協力体制を構築・強化する必要があると強調した。そうすることで、契約破棄、買い合い、売り合い、市場獲得競争といった状況を避け、米市場の不安定化を防ぐことができる。

2024年8月にベトナム米輸出評議会設立会議が開かれた際、ベトナムの米輸出価格が高騰していたまさにその時期に、商工部門の責任者は輸出米のブランド化という別の問題を懸念し続けた。ブランド化されていないため、ベトナム米は大量かつ高価格で輸出しているにもかかわらず、依然として多くのリスク、特に安定した価格を維持できないリスクに直面している。

ブランドを通じてベトナム米の価値を位置付ける

ブランドストーリーについては、全く新しい話ではありません。米ブランドを成功させるには、品質が必須条件です。では、ベトナム米の現状はどのような品質なのでしょうか？

農業環境省の最新報告書によると、現在、ベトナムの米輸出構成は高品質米が最大80%を占めています。具体的には、白米（約71%、平均価格523～540米ドル/トン）は主にフィリピン、インドネシア、アフリカへ輸出されています。ジャスミン米、ダイトム米、ST24、ST25などの香り米（19%、価格640～700米ドル/トン）は主にEU、米国、中国、日本へ輸出されています。もち米（6%）は中国、フィリピン、その他の東南アジア諸国へ輸出されています。ジャポニカ米などの特殊米（4%）は、主に日本、韓国などの高級市場で消費されています。

ベトナム米は、高品質の米に加え、ST 25という品質で世界最高の米として幾度となく認められています。ベトナム米は「コム・ベトナム・ライス」というブランド名でヨーロッパに進出し、1トンあたり最大4,000ユーロで販売されています。タンロングループの「ST25 AAN（ジャポニカAAN）」というブランド名で販売されているベトナム米は、日本のスーパーマーケットにも進出しており、決して安くはない価格となっています。

したがって、ベトナム米は必要な条件を完全に満たしています...

では、十分な条件とは何でしょうか？ベトナムには何があるでしょうか？それは、当局からの促進と貿易のための解決策です。

商工省が貿易促進策を実施している主要産品の一つが米であることは明らかです。グエン・シン・ニャット・タン商工省副大臣は、商工省は国家管理者として、米の輸出促進策の推進に常に尽力しており、輸出促進活動の実施において米を主要産品と位置付けていると述べました。

例えば、ベトナムの海外貿易事務所が毎年開催するベトナム商品見本市では、米が常に主力商品となっています。ベトナム米のイメージは、ベトナムブランドの入った真っ白な小さな米袋で紹介されるだけでなく、もち米、バインチュン、春雨、フォーといったベトナム料理を通して巧みに紹介されています。このように、ベトナム米のイメージは、非常に自然な形で、現地の消費者の心に深く刻まれているのです。

品質は十分で、国を挙げての貿易促進活動も行われている。では、ベトナム米に何が欠けているのだろうか？おそらく、欠けているのは企業の意欲だろう。品質、価値、そしてその背後にある美しい物語によってブランドを築き上げようとする意欲…

言うまでもなく、一部の業者が売買を競い合い、既に低い米価をさらに押し下げているという悲しい事実が依然として存在します。苦しむのは業者だけでなく、米作りに励む農家の方々も同様です。

ロク・トロイ、タン・ロンなどの事例から学ぶと、米のブランド構築には長い道のりがあり、多額の費用がかかることがわかります。しかし、ブランドとは無形の価値であり、消費者が製品に高い価格を支払う理由となっています。また、ブランドは市場における国のイメージと製品の地位を確固たるものにする無形の価値でもあります。さらに、ブランドは米が市場で価値を維持し、「価​​格高騰」を回避するための鍵でもあります。

3月7日に開催されたメコンデルタにおける米の生産、市場、干ばつ・塩害対策に関する会議において、チャン・ホン・ハ副首相は、農業環境省に対し、科学技術省と連携し、強力な国家米ブランド開発戦略を早急に策定し、著作権と地理的表示を登録し、貿易促進と新規市場開拓に努めるよう改めて指示しました。米粒のブランド化は、これまで以上に喫緊の課題となっています。これは米粒の「新たなコート」であり、ベトナム米が世界の米地図上で本来の価値を取り戻すためのものです。

2025年の最初の2か月間の米輸出量は110万トン（5.9%増）、輸出額は6億1,300万米ドル（13%減）と推定されています。米の平均輸出価格は1トンあたり553米ドル（同18%減）と推定されています。

出典: https://congthuong.vn/khoac-ao-moi-cho-hat-gao-viet-377661.html