ベトナム米に「新しい表情」を

世界一の味を何度も証明されたその確かな品質とともに、このブランドは米粒の価値を高める「衣」なのです。

ベトナム米の喜びと悲しみ

過去3年連続で、米の輸出は大きな話題となっている。それは、米がベトナムの何百万人もの農民の生活に密接に関係する重要な輸出品目であるというだけでなく、この商品の輸出価格が極めて不安定であるという点も関係している。

具体的には、インドは2022年9月から砕米100%の輸出を禁止し、その後、降雨量が少ないことによる収穫量への懸念を受けて、2023年には他の全ての種類の米の輸出を制限しました。その後、ベトナム産米の輸出価格は継続的に上昇し、2024年にピークに達しました。2024年の米の平均輸出価格は1トンあたり627米ドルに達しました。

しかし、インドが2024年末から現在に至るまで段階的に米の輸出禁止を緩和したため、ベトナム産米の輸出価格は下落を続けています。最近では、米価が1トンあたり400ドルを下回り、2024年のピーク時のほぼ半値にまで下落しました。2025年初頭には、世界の米市場への供給量が過去最高の5億3,270万トンに達すると予想されており（米国農務省、2025年2月発表）、特に低品質の米において、ベトナムやタイなどの他の輸出国に強い圧力をかけ続けることになります。

ブランド構築により、Loc Troi 米は非常に高い価格を維持できました (写真: Loc Troi グループ)

価格変動は市場の正常な一部ですが、この特定の商品のボラティリティは予測可能であり、考えさせられる問題を提起し続けています。

2023年にインドをはじめとする数カ国が米の輸出禁止を強化した際、グエン・ホン・ディエン商工大臣が2023年米輸出管理会議において、農家と米輸出事業者の連携が脆弱であることに深い懸念を表明したことは記憶に値します。同大臣は、多くの市場が輸出制限を課す不安定な米市場において、契約違反、売買における不公正な競争、そして米市場の不安定化につながる市場競争を回避するため、生産者（産地、農家）と米輸出事業者、そして米輸出事業者同士の間で、緊密かつ効果的な協力メカニズムを構築・強化する必要があると強調しました。

2024年8月に開催されたベトナム米輸出評議会設立会議において、ベトナム米の輸出価格が高騰する中、商工省長官は再び別の問題、すなわち輸出米のブランド化に取り組んでいた。ブランド化が不十分なため、ベトナム米は高値で大量に輸出されているにもかかわらず、依然として多くのリスク、特に安定した価格を維持できないリスクに直面している。

ブランド化を通じてベトナム米の価値を位置づける。

ブランドストーリーテリングに関しては、これは目新しいことではありません。米ブランドを成功させるには、品質が不可欠な条件です。では、ベトナム米の現状はどのような品質なのでしょうか？

農業環境省の最新報告書によると、現在、ベトナムの米輸出の80%は高品質米です。具体的には、白米（約71%、平均価格523～540米ドル/トン）は主にフィリピン、インドネシア、アフリカへ輸出されています。ジャスミン米、ダイトム米、ST24、ST25などの香り米（19%、価格640～700米ドル/トン）は主にEU、米国、中国、日本へ輸出されています。もち米（6%）は中国、フィリピン、その他の東南アジア諸国へ輸出されています。ジャポニカ米などの特殊米（4%）は主に日本、韓国などの高級市場で消費されています。

高品質の米に加え、ベトナム米、特にST25は世界最高の米として幾度となく認められています。ベトナム米は「ベトナムライス」というブランド名でヨーロッパに輸出され、1トンあたり最高4,000ユーロで販売されています。また、タンロングループのST25 AANおよびジャポニカAANというブランドのベトナム米は、日本のスーパーマーケットチェーンにも進出し、高値で販売されています。

したがって、ベトナム米は必要な条件を完全に満たしています…

では、十分な条件とは何でしょうか？ベトナムには何があるでしょうか？それは、関係当局による貿易促進と円滑化のためのソリューションです。

ご覧のとおり、米は商工省が貿易促進策を実施している主要産品の一つです。グエン・シン・ニャット・タン商工省副大臣は、国家管理機関として、商工省は常に米の輸出促進に尽力しており、輸出促進活動の実施において米を主要産品と位置付けていると述べました。

例えば、ベトナムの海外貿易使節団が毎年開催するベトナム商品見本市では、米が常に中心的な商品として扱われています。ベトナム米のイメージは、ベトナムのブランドが入った真新しい小さな白い袋でアピールされるだけでなく、もち米、バインチュン（ベトナム風餅）、春雨、フォーといったベトナム料理を通して巧みに表現されています。こうして、ベトナム米のイメージは、現地の消費者の心に自然と浸透していくのです。

品質はすでに高く、国家レベルの貿易促進活動も実施されている。では、ベトナム米に何が欠けているのだろうか？おそらく、欠けているのは企業の意欲だろう。品質、価値、そしてその背後にある美しいストーリーを通して、自らのブランドを築き上げようとする意欲…

さらに、一部の業者が依然として激しい売買競争を繰り広げており、すでに低い米の価格をさらに押し下げているという悲しい現実が残っています。被害者は業者だけでなく、この米を生産するために休みなく働く農家もです…。

ロック・トロイやタンロンなどの事例から学ぶと、米のブランド構築は時間と費用のかかるプロセスであることは明らかです。しかし、ブランドとは、消費者が製品に高い価格を支払う意思を抱かせる無形の価値です。また、ブランドは市場における製品の地位と国のイメージを確固たるものにします。さらに、ブランドは米の市場価値を維持し、「価​​格高騰」をある程度緩和する効果ももたらします。

3月7日に開催されたメコンデルタにおける米生産・市場・塩分管理に関する会議において、チャン・ホン・ハ副首相は農業環境省に対し、科学技術省と連携し、著作権登録や地理的表示を含む強力な国家米ブランド戦略を早急に策定し、貿易を促進し、新たな市場を開拓するよう改めて指示した。米のブランド化問題はかつてないほど喫緊の課題となっていることは明らかである。これはベトナム米の「新たな姿」であり、世界の米市場における真の価値を取り戻すためのものだ。

2025年の最初の2か月間の米輸出量は110万トン（5.9%増）、輸出額は6億1,300万米ドル（13%減）と推定されています。米の平均輸出価格は1トンあたり553米ドル（同18%減）と推定されています。

出典: https://congthuong.vn/khoac-ao-moi-cho-hat-gao-viet-377661.html