栽培から輸出コンテナに至るまで、ドリアンの品質を厳格に管理

クロンパック（ ダクラク）のエアケンコミューン、タンバック村で1ヘクタールのドリアンを栽培する農家、レ・ティ・ダオさん - 写真: TRUNG TAN

専門家、企業、人々は皆、ベトナムのドリアン産業の評判を維持するためには、生産、加工、輸出における誠実さが必要だと断言しています。ド・ドゥック・ズイ農業環境大臣は、重大な詐欺事件の場合、業界の評判を守るために刑事訴訟が必要だと述べた。

これらの解決策は、中国が禁止物質（カドミウム残留物および黄2）の規制を強化したことによりドリアンの輸出額が急激に減少している状況下で、5月24日に農業環境省がダクラク省人民委員会と連携して主催したドリアン産業の発展に関する会議で発表された。

ドリアンの栽培面積と生産量の急激な増加は、品質管理システムに大きな圧力をかけています。収穫、包装、トレーサビリティの管理を強化し、栽培地域コードの広範な発行を許可しないようにする必要があります。

農業環境大臣ドゥク・ドゥイ

中国におけるベトナム産ドリアンの市場シェアが減少

ダクラク省人民委員会のグエン・ティエン・ヴァン委員長代理は、同省には現在約3万9000ヘクタールのドリアン栽培地があり、これは国土面積の21％以上を占め、2024年には約38万トンの生産量となり、その半分以上が正式に輸出されると語った。

2024年には、ドリアンの輸出額は33億ドル近くに達すると予想されており、ベトナムの果物と野菜の総輸出額の約50％を占めることになる。

しかし、タイ、マレーシア、カンボジアが中国への輸出を加速させている一方で、技術的な障壁が取り除かれなければ、この数字は減少する可能性がある。同時に、パートナーからの技術規制がますます厳しくなっていることも大きな課題です。

農業環境省によると、2025年2月前半、ベトナムから中国へのドリアン輸出量はわずか3,500トン程度で、2024年の同時期に比べて80%減少した。

この市場におけるベトナム産ドリアンのシェアも42%から28%に急落した。 2025年の最初の4か月間の数字を見ると、中国へのドリアン輸出は2024年の同時期と比較して46%以上減少し、売上高は48%近く減少していることがわかります。

主な理由は、中国が輸入ドリアンの全出荷品に対してカドミウムと黄2の検査を厳格化しているためだ。これらの物質の残留量が基準値を超えると、健康に有害となる可能性がある。返品されたり警告された荷物が多数ありました。栽培地域や包装施設に関する規則の違反や偽造も、企業や人々を困難な立場に追い込んでいます。

タンバック村（ダクラク省クロンパク郡エアケン村）の村長ホアン・トロン・クオン氏は、もうすぐ収穫される数百トンのドリアンの販売先がないため、多くの世帯が心配していると語った。 「ドリアンの栽培には多大な労力と費用がかかります。輸出できなければ大きな損失を被ることになります」とクオン氏は語った。

この状況に直面して、ダクラク省ドリアン協会は、生産チェーン全体に影響を与えないよう、農業環境省に違反規範を速やかに見直し、排除するよう勧告した。同時に、政府は新たな市場の拡大、高度加工への投資、持続可能なベトナムのドリアンブランドの構築を支援することが推奨される。

同協会の代表は、「農林水産省は、栽培地域や包装施設における規則違反を徹底的に検査し、対処するために連携する必要がある。同時に、コスト削減と企業への負担軽減のため、中国は100%検査を廃止することを推奨する」と述べた。

カドミウム残留物と黄色Oについてのガイド

ドリアン輸出における詐欺にどう対処するか?

グエン・ティエン・ヴァン氏は、栽培地域、包装施設、安全基準に関する規制のコード付与プロセスを含む、輸出農産物の品質を監視するための法的枠組みを完成させることを提案した。

また、ハノイやホーチミン市にサンプルを送る時間と費用を短縮するために、地元の検査機関を認定することを推奨した。 「省の検査機関が認められれば、企業や農家が出荷直前に品質をチェックできるよう支援できる」とヴァン氏は語った。

一方、農林水産省の作物生産・植物保護局長フイン・タン・ダット氏は、同省が地方自治体に対し検査を強化し、違反を厳格に対処するよう指示したと述べた。

同省はまた、栽培地域の拡大、包装施設の承認拡大、カドミウムと黄銅残留物に関するガイドラインの早期発行に向けて中国と交渉中だ。ダット氏は「栽培地域と品質が厳しく管理されなければ、輸出量は半減する可能性がある」と警告した。

ド・ドゥック・ズイ大臣は、栽培段階から輸出コンテナ一つに至るまで、ドリアンの品質を厳格に管理するよう要請したと述べた。彼は、品質とトレーサビリティの要件を完全に満たしていない栽培地域や包装施設がまだ多く存在し、一部の出荷品が返品され、業界の評判が低下していることを認めた。

同省は中国税関と協力し、栽培地域コード829件と包装施設コード131件を追加発行しており、違反を厳正に処理するため今後も検査を強化していく。

しかし、彼はまた、ベトナムのドリアン生産量の90％以上が中国市場に依存していることに懸念を表明した。中国市場は物流には有利だが、特に収穫のピーク時には多くの潜在的なリスクがある場所だ。同省はまた、主要市場の変動時のリスクを最小限に抑えるために製品の多様化を奨励しながら、日本、中東、南米などへの輸出機会を模索し、市場を多様化するための解決策を積極的に研究している。

重大な違反は刑事訴追の対象となります。

カドミウムや重金属の残留物に関しては、農業環境省は、主な原因は土地と肥料や農薬の不適切な使用にあると判断した。

「我々は持続可能なドリアン生産プロセスを発行し、植え付けから輸出までを管理し、果実の研磨に禁止物質の使用に関する検査と厳格な取り扱いを義務付けています。重大な違反は刑事訴追されます」とド・ドゥック・ズイ大臣は断言した。

同省はまた、付加価値を高め、季節的な圧力を軽減するために、企業が高度な加工工場に投資することを奨励している。同時に、中国と連携し、栽培地から国境ゲートまでの品質検査プロセスを統一し、ドリアン輸出の透明性と利便性を確保している。

さらに、同省は50の資格ある検査機関を指定しているが、中国で認められているのはカドミウムと黄Oのそれぞれ5つの機関のみである。サンプル採取は一貫しておらず、中国は依然としてドリアンの殻（食べられない部分）を検査しているため、結果が実際の品質を反映していない。違反が発覚すると、直ちに検査ラボを停止した。

ドリアンの価格下落、園芸家は不安

ダクラク省の輸出用ドリアン - 写真：TRUNG TAN

現時点では、南東部地域では徐々にドリアンの収穫シーズンの始まりに入っていますが、価格が昨年よりも大幅に低いことに加え、購入を希望するトレーダーの数や、保管のために畑を閉鎖するトレーダーの数が大幅に減少しているため、多くの農家が心配しています。

グエン・ヴァン・ドゥック氏（ビンズオン省フージャオ郡）によると、6月以降は、リシッドリアン、そしてタイドリアン（2つの主要品種）の豊作シーズンが始まります。しかし、現在、トレーダーや企業から提示される価格は、種類に応じて、Ri6 が 1kg あたり 33,000 ～ 40,000 VND、タイが 1kg あたり 60,000 ～ 70,000 VND に過ぎません (虫食い、変形、標準以下の果物は半額になります)。上記の価格は昨年に比べて約20～25％値下がりしています。

一方、ティエンザン省カイライ市のトラン・タン・ソン氏は、今年の1.5ヘクタールを超えるリシックス・ドリアンの収穫量はわずか6トン強で、昨年に比べて30％以上減少したと語った。生産量の減少に加え、販売価格も昨年に比べて30％以上下落した。昨年のオフシーズンでも、多くの農園では1kgあたり5万～7万ドンでしか売っていなかったが、前のシーズンにはトレーダーたちが農園にやって来て、1kgあたり12万～16万ドンで競って買ってきた。

多くの企業によると、今年のドリアンのビジネス状況は非常にリスクが高いため、中国に購入して輸出する意思はないとのことだ。過去2年間、多くの貨物が損失を被りました。

チュン・タン - ミン・フォン - グエン・トリ

出典: https://tuoitre.vn/kiem-soat-chat-c​​hat-luong-sau-rieng-tu-khau-trong-trot-den-tung-container-xuat-khau-20250524230652565.htm