ドリアン風味のジャックフルーツ品種の交配に成功

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ドリアン風味のジャックフルーツ（ドリアンジャックフルーツ）は、ベトナム産のジャックフルーツを接ぎ木した輸入品種で、カントー市トットノット郡タンロック島で栽培に成功しています。

ジャックフルーツとドリアンをチェックするグエン・フー・カンさん。写真：トゥ・ヒエン/VNA

カントー市では、ドリアン風味の「ユニークなジャックフルーツの品種」が登場し、販売価格は1kgあたり8万ドン（現在のタイ産ジャックフルーツの価格の15倍）となっている。

記者の調査によると、ドリアン風味のジャックフルーツ（ドリアンジャックフルーツ）はベトナム産のジャックフルーツを接ぎ木した輸入品種で、カントー市トットノット郡タンロック島で栽培に成功したという。

このジャックフルーツ・ドリアンの品種交配に成功したのは、トットノット県タンロック区チュオントー地域のグエン・ヒュー・カン氏です。カンさんは台湾（中国）で4年間働き、ドリアン・ジャックフルーツについて学びました。

カン氏によると、台湾（中国）に滞在していたとき、ベトナムのトヌ・ジャックフルーツに似ているがドリアンの味がしてトヌ・ジャックフルーツほど柔らかくない種類のジャックフルーツを食べたことから、カン氏はこの品種の木を開発する方法を見つけようと決心したという。

カンさんは2021年頃、台湾（中国）人から苗木を購入し、枝を切り取ってベトナムに持ち帰り、交配を行った。ドリアンのジャックフルーツの枝は、最初の約 400 本のジャックフルーツの根と一緒に接ぎ木され、その後、タンロック地区の自宅の庭と近隣の庭に実験的に植えられました。

外見上、ドリアンジャックフルーツはメスのジャックフルーツに似ていますが、ドリアン特有の風味があります。

ドリアンジャックフルーツの葉は非常に薄く、長く、大きな樹冠、枝は毛で覆われ、低い矮性樹幹です。熟すと、ドリアンジャックフルーツのとげは他のジャックフルーツの品種のように鋭くなく、平らで、とげの芽が大きくまばらになります。

このジャックフルーツの品種の所有者は、ドリアンジャックフルーツの木は植えてから約18か月後に実をつけ始めるだろうと語った。 1 本の木には約 20 個の果実が実り、果実 1 個あたりの平均重量は 2.5 ～ 3 kg です。

試験栽培期間を経て、カン氏はこのジャックフルーツの品種は栽培が容易で、ベトナムの条件と土壌に適していると評価した。美しく均一なジャックフルーツを育てる秘訣は、庭師が各木に 5 ～ 7 個の果実が実るように手入れし、木に対する果実の割合を一定に保ち、健康な木に必要な栄養分を集中させることです。

カン氏は、持ち帰った最初のジャックフルーツの枝から、ピンク、クリーム、黄色の3種類の果肉の異なるドリアンジャックフルーツの交配に成功しました。

それぞれの種類によって特徴的な風味が異なります。その中で、黄色い果肉のドリアンジャックフルーツは、肉厚で種が小さく、特にジャックフルーツの部分がドリアンの果肉に非常に似ていることから、優れているとされています。

タンロック島では、農家が長年にわたり梅の木を栽培してきました。ジャックフルーツとドリアンの栽培に切り替える場合、土壌条件はジャックフルーツの木の品質に多かれ少なかれ影響します。ロック氏は、木が開花してから果実が収穫されるまで約5か月かかり、最初の収穫の果実の品質は約70％にしか達しないと推定しました。

グエン・ヒュー・カン氏は、ピンク、クリーム、黄色の3種類の果肉の異なるドリアン・ジャックフルーツの交配に成功しました。写真：トゥ・ヒエン/VNA

現在、クー・ラオ・タン・ロックでは、ジャックフルーツとドリアンの栽培に挑戦し、最初の収穫を迎えている庭師が数人います。これは新しく珍しいジャックフルーツの品種なので、販売価格は1kgあたり8万ドンと高価ですが、それを買って試食しようとする人がたくさんいます。

トットノット県タンロック島のグエン・ティ・タンさんは、この新しいジャックフルーツの品種について知り、試しにそれを買ってきて、ドリアンのジャックフルーツを初めて食べたときの感想を話してくれた。ジャックフルーツは甘くて脂っこく、ジャックフルーツの部分は乾燥していて厚みがありました。

ドリアン・ジャックフルーツの品種で最初の成功を収めたグエン・ヒュー・カン氏は、庭師が植えるための苗木を1本20万ドンで販売し続けた。

カン氏は、ジャックフルーツとドリアンの栽培技術について語り、農家は台所の灰や牛糞などの有機肥料を庭に散布することに重点を置くべきだと指摘した。果物袋を使用して茎の害虫を防ぐことに特に注意してください。

トットノット県経済部長のチュオン・タン・ルック氏は、同県の新しいジャックフルーツの品種を評価し、この品種はドリアンの香りがするジャックフルーツで、この地域では初めて登場した品種であり、将来性があると語った。ジャックフルーツは人間によってうまく栽培され、市場で高値で売られています。

カン氏は近い将来、ジャックフルーツとドリアンの品種を拡大・開発し、製品を購入して全国の市場に輸出する予定だ。

当初、ドリアンジャックフルーツ品種は高い経済効率をもたらしました。しかし、これは新しいジャックフルーツの品種であるため、長期的に市場がどうなるかはまだ明らかではありません。したがって、地区経済インフラ部門は、この作物の品種を継続的に監視し、ドリアン風味のジャックフルーツを栽培および開発するための指導と指示を徐々に提供していきます。

（ https://www.vietnamplus.vn/can-tho-lai-tao-thanh-cong-giong-mit-mang-huong-vi-sau-rieng/885183.vnpより）

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