ラムドン省、胡椒連鎖を推進

5af22886bdca089451db (1) — ダクウィル村のファム・ヴァン・タン氏によると、肥料の割合を増やすと胡椒畑の水分が保持され、従来の栽培方法よりも植物がよく育つとのこと。

ボラティリティを克服するためのリンク

ラムドン省の胡椒栽培地域が本格的な収穫期を迎えるまで、あと約2ヶ月となりました。この時期、栽培農家は積極的に畑を訪れ、胡椒畑が安定的に成長できるよう、適切な管理を行っています。

クジュット村に住むファム・ティ・カットさんの家族は、2ヘクタールの胡椒畑を所有しています。近年、カットさんは協同組合と提携し、胡椒を有機栽培することで、生産と消費を促進しています。カットさんはこう語ります。「数年前は胡椒の生産は非常に複雑で、買い手と売り手の間で競争が激しく、誰を信用すればいいのか分かりませんでした。しかし、事業チェーンに加わってからは価格が安定し、技術も向上しました。投資に自信が持てるようになりました。」

一方、ダクウィル村に住むファム・ヴァン・タンさんの家族は、6ヘクタール以上の胡椒畑を所有しています。近年、タンさんは胡椒の栽培に主に肥料を使用しています。土壌が改善されただけでなく、胡椒の生育も安定し、病気もほとんど発生していません。タンさんは「肥料を使うようになってから、胡椒畑は常に水分を保ち、この地域で伝統的に栽培されている胡椒畑よりもはるかに良い生育をしています」と語っています。

地元の協同組合経済の発展の先駆者として、ダックウィル村のビンミン生産・貿易・サービス協同組合は、農家との胡椒バリューチェーンの連携の形を実現する効果的な組織であると考えられています。

ビンミン協同組合の理事長レ・アン・ソン氏によると、生産と消費を組織的に結びつけるという目標を掲げ、協同組合はネッドスパイス・ベトナム・スパイス加工会社、ベトナム胡椒協会、IDH持続可能な貿易イニシアチブなど、多くの企業と連携しており、人々の胡椒製品が常に安定した価値を持ち、市場の変動を回避できるように支援している。

現在、協同組合が所在する地域では、約2,800ヘクタールの胡椒畑が広がり、5,500トン以上の胡椒が生産されています。ビンミン協同組合は最近、3,500以上の組合員世帯と農家を対象とした研修を実施しました。現在までに、農家が栽培する胡椒の面積は1,420ヘクタール、生産量は3,031.9トンに達しています。

ダックウィル村人民委員会によると、かつては生産は主に経験に基づいており、個人商人が買い付けを行っていたため、価格が圧迫され、ブランド化が困難だったという。現在までに、同村はホーチミン市やドゥックチョン市の加工企業との協力関係を構築しており、胡椒栽培地域はバリューチェーンに沿って徐々にグループを形成している。

クリーンペッパーブランドを目指して

省人民委員会と関係部署との最近の作業会議では、特に世界市場が安全で持続可能な製品を優先する状況において、「ラムドン・クリーン・ペッパー」の建設は緊急の要求であるとの意見が多く出された。

ファム・ヴァン・タン氏の話に戻ると、このチェーンに参入してわずか3年で、彼の家族は作物1つあたり15～20%の収入増加を達成しました。「チェーンで働くことはより困難ですが、より安定しています。コショウはもはや心配事ではなく、安定的で持続可能な収入源になりました」とタン氏は語りました。

省農業普及センター、ザ・ギア・ダック・グロン農業普及ステーション所長のグエン・ティ・タオ氏は次のように述べた。「技術、収穫、加工から消費までのつながりが確立されれば、ラムドン省の胡椒は国内外の市場で確固たる地位を築き、大きく発展するチャンスが十分にあります。」

ラムドン省には約3万6000ヘクタールの胡椒栽培地があり、これは国内最大規模です。このうち約3100ヘクタールはクリーンで持続可能な基準に従って生産されており、約30の生産施設が国際認証を取得しています。胡椒の連鎖を構築することが、胡椒の価値を高め、持続可能な開発を推進する鍵となると考えられています。

出典: https://baolamdong.vn/lam-dong-day-manh-chuoi-lien-ket-ho-tieu-405232.html