5月の定例記者会見で、 農林水産省のフォン・ドゥック・ティエン副大臣は、同省は食品サプライチェーンにおける違反を容認しないと明言した。 |
屠殺管理の抜け穴、安全でない食品の消費
農林水産省は6月3日に開かれた5月の定例記者会見で、最近世論を騒がせているCP社による不衛生な豚肉の販売疑惑事件について公式に言及した。
農業環境省畜産獣医局のグエン・トゥ・トゥイ副局長によると、関係者から報告された事件は2022年、 ハウザン省の屠殺場で発生した。当時、施設側は豚に皮膚症状が見られたものの、病気の兆候は見られず、肉を魚の餌として処理することを提案した。
農業環境省畜産獣医学部のグエン・トゥ・トゥイ副学部長は、2022年以降、ハウザン省の食肉処理場でCP豚肉が汚れた肉であると非難される事態が発生していると報告した。 |
しかし、トゥイ氏は、関係者から提供された画像から、これは病気の豚肉であり、廃棄処分され、流通禁止を示す三角形の印が付けられるべきだったと述べた。しかし、この施設では、食用に適した四角い印が付けられていた。トゥイ氏によると、これは検疫手順の重大な違反である。
会議において、農業環境省のフォン・ドゥック・ティエン副大臣は、畜産獣医局に対し、検疫スタンプの誤押印における個人の責任を明らかにするよう要請した。ティエン副大臣は、同省が本件を最後まで断固として処理することを明言するとともに、公安省に送付する文書を作成し、事件全体の調査と解明を求めるよう要請した。
ティエン副大臣は「我々は企業が合法的に運営することを支持するが、廃棄物の排出、病気の豚の屠殺、病気の蔓延といった違反行為を隠蔽することはできない」と強調した。
チェーン管理を強化し、再発防止のための法整備を徹底
上記の事件に関して、フン・ドゥック・ティエン副大臣は、違反の主な原因の一つは、食品サプライチェーンにおける省庁・部門間の分担と管理の連携が不十分であったと述べた。畜産部門は農業環境省が管轄しているものの、加工・流通部門は他の多くの部署によって管理されているため、統一性が欠如し、同期的な管理が困難となっている。
フン・ドゥック・ティエン副大臣は、違反の主な原因の一つは、食品供給チェーンにおける省庁や部門間の分業と管理の調整が不十分であることだと述べた。 |
さらに、屠殺活動の管理には依然として多くの欠陥が残っています。中央集権的な屠殺システムの発展を促進するための指示が数多く出されているにもかかわらず、地方レベルでの実施は依然として遅く、時には不十分です。現在、全国には464の中央集権的な屠殺施設がある一方で、小規模で自発的な施設は24,800以上存在します。河川敷、フリーマーケット、住宅街など、不衛生な場所での屠殺は依然として一般的であり、公衆衛生に大きなリスクをもたらしています。
この問題に徹底的に対処するため、農林水産省は「農場から食卓まで」のチェーン管理に向けた食品安全法の改正を提案しました。これは、食品安全管理における各段階、各産業、各地域の責任を明確にすることを目的としています。同時に、検査、審査、違反への対応のための確固たる法的根拠を構築します。
「管理メカニズムの改善は、消費者の保護に役立つだけでなく、畜産・食品加工産業の持続可能かつ責任ある発展を促進し、社会と市場との信頼関係の構築にも貢献する」とフン・ドゥック・ティエン副大臣は断言した。
nhandan.vnによると
出典: https://huengaynay.vn/chinh-tri-xa-hoi/theo-dong-thoi-su/lam-ro-vu-thit-ban-tai-cp-khong-dung-thu-cho-sai-pham-trong-chuoi-cung-ung-thuc-pham-154289.html
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