ホーチミン市のベトナムパンフェスティバルは食事客で賑わう

第3回ベトナムブレッドフェスティバル2025が、レ・ヴァン・タム公園（ホーチミン市1区）で開幕しました。フェスティバルは2025年3月21日から24日まで開催され、入場は無料です。初日には地元の人々や観光客が大勢集まり、パンを楽しみました。

このフェスティバルには約150のブースが出店し、国内外から15万人以上の来場者が見込まれている。

ベトナムのパン祭りには人々や観光客が集まっている

記録によると、この日の夕方、ベトナムのパン祭りに観光客が押し寄せ、ディエンビエンフー通りとハイバチュン通りの2つの駐車場は満杯になり、駐車スペースがなくなったという。周囲の通りも人でいっぱいでした。 Le Van Tam 公園内には、Huynh Hoa パン、Cu Ly パン、Nguyen Sinh パン、Bay Ho パンなどの有名なパンのブランドがあり、顧客は順番を待つために列に並ばなければなりません。

フルーツティー製品、ベーキング材料などを紹介したブースも、多くの人々や観光客を魅了し、エキサイティングなゲームに参加しました。

メインステージエリア付近では、1斤73,000ドンのHuynh Hoaパンが販売されています。午後4時頃から、地元の人も西洋人も購入のために列をなした。

写真：ヴー・フオン

脂っこいパテ、ハム、香ばしいハム類を詰めたパンは、食べる人を魅了するフインホアの名物料理です。フインホアのパンはかなり大きいので、半分しか食べられない人もいます。

写真：ヴー・フオン

観光客は、フインホアサンドイッチを買うために列に並んだ後、嬉しそうにチェックインする。

写真：ヴー・フオン

5種類のハムというシンプルな材料ながらも独特の風味を持つバインミークリーも、多くのお客さんを魅了する屋台です。午後５時までに売り切れとなり、サンドイッチ約１０００個が売れたとみられる。

写真：ヴー・フオン

Cu Lyパン屋のオーナー、グエン・ホアン・クオック・ティエン氏は、彼の家族は50年以上パンを販売しており、彼は3代目だと語った。 「今年のお祭りは昨年よりもずっと賑やかで、たくさんの人が来てくれました。品質を保つため、パティは当日のみ販売しています。パティは一つ一つ手切りなので、まるで機械で切ったかのような美しい仕上がりです。お祭りを通して、国内外のお客様や観光客に私たちのブランドをアピールしていきたいと思っています」と彼は語った。

写真：ヴー・フオン

セブンタイガースのパンは1斤25,000ドンで販売されています。 Bay Ho の有名な特徴は、食事をする人の口に届くときのパテとサクサクのパンの皮です。

写真：ヴー・フオン

1斤あたり25,000ドンという価格帯のバイホーパンは、1人分には十分な量だと考えられています。サンドイッチの中には、肉、ソーセージ、パテ、キュウリ、タマネギ、コリアンダー、チリ、ピクルスなどが、熱々のサクサクのパンに挟まれています。

写真：ヴー・フオン

バインミータンは、おいしいグリルパテとミートボールで有名で、多くの観光客が買いに来ます。

写真：ヴー・フオン

バイン・ミー・グエン・シン・ビストロは1942年にハノイで最初の店をオープンし、コールドカットで有名です。 1979年にオーナーはホーチミン市に移転し、3年後にここに最初の店舗をオープンしました。現在は子孫によって店が継承されています。

写真：ヴー・フオン

来場者は祭りで熱々のサクサクのパンを楽しむ

写真：ヴー・フオン

パンフェスティバルの来場者は、パン作りを体験し、パンとコーヒーを楽しみ、これら 2 つの典型的なベトナム料理の組み合わせを発見します。

写真：ヴー・フオン

フェスティバルのパンの値段はさまざまで、一番安いものは20,000 VND、一番高いものは100,000 VNDを超えます。

写真：ヴー・フオン

食事をする人は、お気に入りの店でパンを買うために列に並ぶことを気にしません。

写真：ヴー・フオン

今年のフェスティバルのハイライトは、3月22日夜から24日まで開催される、世界各国のパンとベトナム料理が楽しめるパンビュッフェです。さらに、フェスティバルには、パンの過去と現在の資料を展示するエリアも設けられ、時代を超えたベトナムのパンの形成と発展の歴史を紹介しています。また、この祭りでは、海産物の材料で作ったパン料理200品を船上に展示するという記録も樹立した。