4.1/5 つ星で 21 位にランクされている 3 色チェーは、 Taste Atlasによって「カラフルなベトナムのデザート」と評されています。

「三色の甘いスープは、様々な種類のデザートが調和して組み合わされています。この料理は飲むことも食べることもできます」とウェブサイトには書かれている。

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三色茶。写真: セイボリー・スイート

地域や製造者によって、デザートの材料は若干異なる場合があります。しかし、基本的にはもち米、タピオカ、蓮の実、豆の甘いスープ、ゼリー、ココナッツミルクなどが入っています。 「三色」という名前は、甘いスープが赤、黄、緑の層になっているためです。

一方、ベトナム版のフランまたはキャラメル（番号24）も、その滑らかな食感と魅力的な甘い風味により、有名なウェブサイトで高く評価されています。

チェ・トロイ・ヌオック（30番）は、ヤシ糖と生姜で煮込んだ甘いスープの強い香りが食卓を魅了するベトナムのデザートです。この料理には、なめらかな緑豆の餡が入った柔らかくて歯ごたえのあるおにぎりが添えられています。

寒い日に特に人気のデザートの一つです。

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浮かぶおにぎり 写真：クックパッド

このリストには、他にも揚げバナナ（32）、豚皮ケーキ（34）、ポップライス（40）、ココナッツゼリー（43）、インゲンケーキ（45）、ミックススイートスープ（46）、スポンジケーキ（50）、バナナケーキ（52）、グレープフルーツスイートスープ（56）、ゴマ揚げケーキ（59）、フローティングケーキ（70）、バナナスイートスープ（75）、レンゲの実のスイートスープ（83）、インゲンのスイートスープ（92）など、多くのベトナム料理が掲載されています。

2015年に設立されたテイストアトラス（本部：クロアチア・ザグレブ）は、世界中の伝統料理を集めた地図として知られています。

テイスト・アトラスの創設者マティヤ・バビッチ氏によると、食品・飲料のランキングは、賞の信頼性を確保するために専門家や食品評論家の意見とレビューに基づいているという。

砕いた米、バインチュン、その他多くのベトナム料理は、有名な料理ウェブサイト「Taste Atlas」の「東南アジアで最高の米料理」リストに掲載される栄誉に浴しています。