4.1/5 つ星で 21 位にランクされている 3 色チェーは、 Taste Atlasによって「カラフルなベトナムのデザート」と評されています。

「三色の甘いスープは、様々な種類のデザートが調和して組み合わされています。この料理は飲むことも食べることもできます」とウェブサイトには書かれている。

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三色茶。写真:Savory Sweet

地域やメーカーによって材料は多少異なりますが、基本的にはもち米、タピオカ、蓮の実、豆菓子、ゼリー、ココナッツミルクなどです。「三色」という名前は、赤、黄、緑の層になっていることから付けられました。

一方、ベトナム版のフランまたはキャラメル(番号24)も、その滑らかな食感と魅力的な甘い風味により、有名なウェブサイトで高く評価されています。

チェ・トロイ・ヌオック(No.30)は、パームシュガーとショウガで作られた甘いスープの香り高いベトナムのデザートです。柔らかくもちもちとしたバイン・トロイに、なめらかな緑豆の餡が添えられています。

寒い日に特に人気のデザートの一つです。

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甘いお団子。写真:クックパッド

このリストには、他にも揚げバナナ(32)、豚皮ケーキ(34)、ポップライス(40)、ココナッツゼリー(43)、インゲンケーキ(45)、ミックススイートスープ(46)、スポンジケーキ(50)、バナナケーキ(52)、グレープフルーツスイートスープ(56)、ゴマ揚げケーキ(59)、フローティングケーキ(70)、バナナスイートスープ(75)、レンゲの実のスイートスープ(83)、インゲンのスイートスープ(92)など、多くのベトナム料理が掲載されています。

2015年に設立されたテイストアトラス(本部:クロアチア・ザグレブ)は、世界中の伝統料理を集めた地図として知られています。

テイスト・アトラスの創設者マティヤ・バビッチ氏によると、食品・飲料のランキングは、賞の信頼性を確保するために専門家や食品評論家の意見とレビューに基づいているという。

砕いた米、バインチュン、その他多くのベトナム料理は、有名な料理ウェブサイト「Taste Atlas」の「東南アジアで最高の米料理」リストに掲載される栄誉に浴しています。