 |
| 11月13日現在の豚肉価格：南部2省で若干下落。（出典：Gia chanh Cam Tuyet） |
11/13の豚肉価格
*北部の豚肉価格：
11月13日朝の北部市場の調査では、この地域の生きた豚の価格は1kgあたり6万2000～6万4000ドン程度で安定していることが判明した。
その結果、国内最高取引価格は、ハノイ、 バクザン省、フンイエン省、ハイズオン省、タイビン省、タイグエン省、フート省、ヴィンフック省で記録された64,000ドン/kgとなっている。一方、ラオカイ省とニンビン省では現在、生豚が62,000ドン/kgで販売されており、これは地域で最も低い価格となっている。
中央高地地域では
中央高地地方の豚市場も静かである。
この地域における最高価格は63,000ドン/kgで、タインホア省とゲアン省で引き続き記録されています。また、ハティン省、ラムドン省、 クアンビン省では依然として62,000ドン/kgで推移しており、その他の産地では60,000～61,000ドン/kgで取引されています。
南部地域では
南部地域では今日、若干の変動があり、 キエンザン省とアンザン省ではそれぞれ 60,000 - 61,000 VND/kg に下落しました。
南部の貿易業者は現在、生きた豚を1kg当たり約6万～6万3000ドンで購入しているが、カントーは生きた豚の価格が1kg当たり6万3000ドンに達し、この地域で最も高い唯一の地域である。
*旧正月期間中の市場需要を満たすには豚肉の供給を10～15％増やす必要がある
ベトナム商工省輸出入局は、年末と2025年の旧正月におけるベトナムの豚肉供給は基本的に国内消費需要を満たすと評価しており、肉類および肉製品全般、特に豚肉の輸入は劇的に増加しないと予測されている。
現在、小規模農場で飼育されている豚の生産量は35～40%に減少している一方、専業農家や農場で飼育されている豚の生産量は60～65%に達しています。農業農村開発省の勧告によると、流行地域の小規模農家は、病気が依然として潜伏しており、被害リスクが高いため、いかなる犠牲を払ってでも豚の補充を行わないことが望ましいとされています。
需要と供給のバランスを確保するためには、特に2025年の旧正月（アティ）には豚肉の供給量を10～15%増加させる必要があります。そのため、畜産団体は豚群の回復に注力すべき時期です。しかし、豚群を持続的に回復させ、供給を確保するためには、疾病予防が不可欠です。
ドンナイ省畜産協会のグエン・キム・ドアン副会長は、2025年の旧正月（春節）に備えるため、豚の飼育再開は9月から始まっているものの、ドンナイ省では飼育を再開した世帯は約50%にとどまり、残りの世帯は子豚の価格がやや下がる10月中旬に飼育を再開することを選択したと述べた。飼育再開は予想より1か月遅れており、来たる旧正月（春節）に豚肉が不足し、食肉価格が上昇するリスクがある。
ドンナイ畜産協会は、来たる旧正月休暇中の豚不足を予測しているだけでなく、同地方ではホーチミン市に供給される豚の量も約20％削減し、1日4,000頭未満にまで減らしていると述べた。
ベトナム畜産協会のグエン・スアン・ズオン会長によると、豚の生肉価格の変動も農家が購入をためらう理由の一つだという。具体的には、10月には豚の生肉価格は1kgあたり66,000～67,000ドンで推移していたが、ここ半月で60,000～64,000ドンに下落している。
一方、飼料価格は下落の兆しを見せず、豚1頭の販売で得られる利益は10万～20万ドン（約1000万円）程度にとどまっています。農家は1kgあたり6万ドン以上の価格で利益を上げていますが、複雑な感染症の状況下では、多くの世帯が豚群の回復に投資することで全てを失うリスクを懸念しています。
供給確保の解決策について、農業農村開発省のフン・ドゥック・ティエン副大臣は、年末と2025年の旧正月近くに豚肉の消費需要が非常に高まると述べた。そのため、2024年第3四半期の初めから、同省は畜産局、動物衛生局、地方自治体に対し、早期から遠方から積極的に取り組むとともに、バイオセーフティと適切な疾病管理の方向で畜産を推進し、関係者の利益を調和させながら、連鎖的な豚肉産業を構築するよう指示した。
コメント (0)