寒い日にぴったりの美味しい料理：普通に揚げるだけでなく、「冷蔵庫スクレーパー」から生まれた、とても美味しくてユニークなチャーハンレシピを試してみてください。

GĐXH – 朝食、昼食、夕食のいずれであっても、寒い日には温かいチャーハン一皿だけで家族全員を温めるのに十分です。

いつもの揚げ方ではなく、良き母親であるタン・フエさんが、家族みんなが飽きずに食べられる、香ばしくカリカリで風味豊かなチャーハンの作り方を教えてくれました。冷蔵庫にある食材を有効活用しながら、寒くなる季節に家族みんなで楽しめる、ぜひ参考にしてほしい、寒い日にぴったりの美味しい一品です。

塩魚チャーハンを作るのに必要な材料：

+ 冷やご飯

+ 天日干しの魚

+ 中華ソーセージ

+ 鶏卵

+ ネギ

+ 調味料: MSG、調味粉末、食用油。

寒い日にぴったりの料理、塩魚チャーハンを作る前に材料を準備しましょう。写真：タン・フエ

塩魚チャーハンの作り方

ご飯と卵を混ぜる：冷めたご飯に卵黄を加えてよく混ぜます。この方法では、ご飯が黄金色に輝き、揚げた時にツヤツヤとカリカリに仕上がります。

まず卵を炒めて冷まし、さいの目に切ります。

中華ソーセージは薄切りにして、きつね色になるまで揚げ、さいの目に切ります。天日干しした魚はきつね色になるまで揚げ、細かく裂いて骨を取り除きます。写真：タン・フエ

材料を細かくちぎってからご飯に混ぜます。写真：タン・フエ

フライパンを熱し、卵を混ぜたご飯を加え、ご飯が柔らかくなるまで炒めます。ご飯がほぼ炊き上がったら、ほぐした魚と中華ソーセージを加え、よく混ぜて味をなじませます。

最後に、さいの目に切った卵とネギを加えてさっと混ぜ、味を調えて火を止めます。

「冷蔵庫を削り取る」塩辛チャーハンは、作り方が簡単なだけでなく、とびきり美味しいです。干し魚の塩辛さと中華ソーセージのコク、そして卵とネギが合わさり、魅力的な香りが生まれます。朝食、昼食、夕食など、寒い日には温かいチャーハンを一皿食べれば、家族全員が温まります。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-dung-chi-rang-thong-thuong-thu-ngay-cach-lam-com-rang-vet-tu-lanh-sieu-ngon-la-mieng-172251110131611985.htm