モンスーンシーズンにぜひ試していただきたい、ハノイの美味しい冬料理

GĐXH - ハノイは、特に冬には、独特の美味しい軽食があるため、人気の観光地です。

温かいお餅

晩秋から初冬の肌寒い季節に、熱々のバインドゥックを一口食べれば、心も体も温まります。美味しいバインドゥックを作るには、ひき肉、コリアンダー、キクラゲ、そして特に「神のような」甘酸っぱいディップソースなど、多くの材料を丁寧に仕上げなければなりません。

熱々のバインドゥックを味わいながら、濃厚なディップソースに肉やキクラゲを合わせたバインドゥックの滑らかな味わいをお楽しみいただけます。

バイン・トロイ・タウ

バイン・トロイ・タウは、 ハノイの冬の定番料理です。生姜を混ぜたスープが特徴的な温かい味わいで、体を温めてくれます。もち米、インゲン豆、黒ゴマ、生姜、ココナッツ、ピーナッツなどの材料で作られています。

バイン・トロイ・タウは、新鮮な生姜を混ぜたスープの温かい風味が特徴で、体を温めてくれるので、ハノイの美味しい冬の料理です。

一つの丼には通常、丸い餃子と楕円形の餃子が2つ入っています。一つは緑豆餡、もう一つは黒ゴマ餡で、簡単に見分けられます。バイン・トロイ・タウは、小麦粉のもちもちとした食感、緑豆とゴマ餡の脂っこい味わい、そして甘く香ばしい生姜の風味が絶妙で、一口食べるごとに満足感を与えてくれます。

揚げチョンケーキ

夏には揚げバインチュンなんて思い浮かばないかもしれませんが、冬になると多くの人がこの料理を口にするようになります。シンプルで簡単な料理ですが、揚げバインチュンは風味豊かで、お腹も満たされます。大きなお盆に盛られた揚げバインチュンから香ばしい香りが漂う様子は、ハノイの冬の風物詩です。

シンプルで簡単に作れる料理ですが、揚げたバインチュンは美味しく満足感のある味を保っています。

両面がこんがりと焼き色がつくまで揚げた餅に、少量の醤油と漬物を添えれば、お腹も温まります。もっとバリエーションが欲しい場合は、ソーセージや串焼きを添えるのもおすすめです。餅の脂分、クラストのサクサク感、そして漬物の新鮮さが相まって、脂っこくなく、食べ応えのある美味しい一品に仕上がっています。

温かいお餅

夏でも冬でも、熱々のバインジョーはいつでも人気の一品です。でも、冷めてこそ、その美味しさを存分に味わえるのです。柔らかく滑らかな生地に、肉、椎茸、香ばしいキクラゲがぎっしり詰まっています。ちょっと贅沢に食べたいなら、漬物、ハム、ソーセージ、串焼き肉などをトッピングしてもいいですね。

ドーナツ

冬はドーナツが人気の季節と言えるでしょう。小麦粉、ジャガイモ、バナナ、トウモロコシ、そして熱した油といったシンプルな材料で作られるドーナツは、何世代にもわたって親しまれているおやつです。遠くまで行かなくても、どこでもドーナツを見つけることができます。

冬はおそらくドーナツが最高の季節です。

揚げ餅には甘いものと塩味の2種類があります。甘いものは緑豆を詰め、サクサクのゴマでコーティングされています。塩味のものはひき肉、春雨、キクラゲを詰め、つけダレとスライスしたパパイヤを添えて提供されます。ただし、油で揚げているため、食べ過ぎると飽きてしまうことがあります。

熱々の揚げパン

ハノイの冬の美味しい一品といえば、熱々サクサクの揚げパン。ハノイの冬には欠かせないおやつです。揚げパンは甘酸っぱい魚醤と漬物と一緒に食べられます。たった15,000～20,000ドンで、温かいおやつが楽しめます。

焼きトウモロコシ、焼きジャガイモ

焼きトウモロコシと焼きサツマイモは、ハノイの冬の代表的な料理です。厳しい寒さの中、炭火で香ばしいトウモロコシやサツマイモを味わうのは、忘れられない喜びと温かさをもたらします。

焼きトウモロコシと焼きジャガイモはハノイの冬の典型的な料理です。

茹でたカタツムリ

茹でたカタツムリ 一見シンプルな料理のように見えますが、ハノイの真冬に味わうと、忘れられない味わいになります。レモングラスの香りが漂うカタツムリを、甘酸っぱく、塩辛く、そしてスパイシーな魚醤に浸した一皿は、人々の心を掴むシンプルな一品です。ハノイで茹でたカタツムリを一度でも食べたことがある人は、この独特の風味を忘れられないでしょう。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-ngon-mua-dong-ha-noi-nhat-dinh-phai-thu-khi-gio-mua-ve-172251105184210983.htm