週末にトラムラックへ行きました。前夜の雨で地面がぬかるむことはありませんでした。通った道はすべてコンクリートで固められていたからです。
チャムラックはロンアン省ドゥックホア県ミーハンバック村の小さな集落で、都会の喧騒と田舎の静けさと素朴さが共存しています。私は新しい土地を訪れるたびに聖地を訪れる習慣があります。「その土地には神様がいる」ため、人々は祖先を敬わない見知らぬ人に親しくなったり、「心を開く」ことができません。その朝、チャムラック集落で、私はグエン・ヴァン・クアとファン・コン・ホンの寺院の前で長い間静かに立っていました。出張が「順風満帆」になることを祈るためではなく、ここの人々と同じように、常に英雄たちを思い、敬うためです。
グエン・ヴァン・リー氏は、環境に優しくクリーンな製品を消費者に提供することに成功しました。
寺院の裏手には、グエン・ヴァン・リー氏の家へと続く大きなコンクリート道路があります。彼は環境に配慮した農業を営み、消費者にクリーンな農産物を届けることに常に気を配っています。リー氏は以前、中級レベルの教師を務め、 ビンズオン省でクリーン農業の経験を積んでいました。両親が高齢になったため、妻と共に故郷に戻り、両親の面倒を見る時間を作るために起業することを決意しました。
私のハンバック村はかつてミョウバン土壌で、スゲが豊かに生い茂っていました。人々は暇な時間によくスゲを摘んでいました。しかし、この仕事で得られるのは米代だけで、金持ちになることはありませんでした。リーさんはこう考えました。「スゲの幹は空洞になっている。ストローに使える。田舎に放っておくより、もっと良いものにしてはどうか」
彼は約束通り、確かな専門知識を駆使し、大きな幹、厚い樹皮、そして長い生育期間（農家が一度に収穫するのではなく、段階的に収穫できる）といった利点を持つインド産アーモンドNNX2020品種の育成に成功しました。彼は、インド産アーモンドの切断・乾燥機を労働者に製造させるというアイデアを思いつきました。リー氏によると、乾燥は最も重要な工程であり、美しい完成品を作るには、原材料が標準的で、幹が太く、適切な樹齢であることが必須だそうです。
スゲの茎の内側を掃除する手順
スゲの茎を作るには、 8つの工程を経る必要があります。刈り取られた茎は、人々の家に運ばれ、加工と洗浄のために家の中で使用されます。そのおかげで、多くの家庭が仕事に就き、副収入を得ています。
ミーハンバック村には現在、約150ヘクタールのスゲ畑があります。価格が好調な年には、農家は1億ドン以上の利益を上げます。リーさんはスゲの茎を1本300ドンで企業に販売しています。この価格では、この製品を一般市場に届けることは困難です。しかし、彼のスゲの茎は、特定の顧客層を確保しているため、依然として好調に売れています。
ロンアン省のスゲは、ミョウバン沼に自生する野生植物でしたが、今では需要の高い市場の国々の高級レストランやホテルで使われるようになり、「グレードアップ」しました。「重要なのは、消費者にクリーンな製品をお届けできたことです。このスゲの茎には防腐剤は一切使用していません」とリー氏は語りました。
貧困からスタートしましたが、たゆまぬ努力と勤勉さにより、グエン・ティ・ニュンさんとその夫は多くの人が夢見る財産を手に入れました。
リーさんの家から数キロ離れたところに、この辺りで有名な農家、グエン・ティ・ニュンさんの養鶏場があります。広々とした涼しい家に入り、私はニュンさんに褒め言葉を贈りました。するとニュンさんは微笑んで言いました。「昔はそんなことなかったのよ。結婚したばかりの頃は家が狭くて、出入りするのにかがまなければいけなかった。そうしないと頭をぶつけてしまうから」
貧困から抜け出すため、夫婦は懸命に働きました。妻は裁縫師として働き、夫は家族のため、そして他の人々のために、昼夜を問わずピーナッツを植えました。家の周りに空き地があれば、妻はカボチャの蔓を数本植え、実がなる日を待ち、子供たちを育てるための資金を得るために売っていました。
トラムラックでは、アカネの闘鶏を飼育しています。この鶏は、体格が大きく（成鶏は1羽3.2～3.8kg）、病気に強く、肉質が良いことで知られています。2007年、彼女と夫は良質の鶏を選び、飼育を始めました。彼女はこう考えました。「この鶏は美味しい。事業を拡大して豊かになるには、孵卵器が必要だ。この地域ではまだ誰もそれをやっていない。」
グエン・ティ・ニュンさんは、地元の伝統的な品種の鶏を放し飼いにして富を築いた。
当時、市場では珍しかった300個の卵を孵化させる孵卵器を購入するのは、彼女にとって非常に困難でした。そこから彼女は急速に鶏の飼育数を増やし、ピーク時には1,700羽に達しました。彼女は肉用鶏と種鶏の両方を販売していました。赤首闘鶏は食味が良いため、他の鶏種よりも30～40%高価ですが、それでも供給は足りませんでした。彼女は5日ごとにひよこを一羽ずつ売り、そのお金を日々の生活費に充て、鶏の肉の季節が来ると、その恩恵を享受しました。彼女と夫は毎年、養鶏で数億ドンの利益を上げていたと推定されています。
ニュンさんが特に特筆すべきは、主に有機栽培で放し飼いの鶏を飼育していることです。飼料（トウモロコシ、米）は夫婦で自家栽培し、農場の鶏糞を利用しています。余剰の鶏糞は魚の養殖に利用することで、環境汚染を防いでいます。時折、ケーキを作って販売することもあり、「趣味と仕事で、夫と二人でそれぞれ50万ドン稼いでいます」とニュンさんは言います。彼女は生産に活かすため、新しい科学技術の知識を熱心に学び、積極的にデジタルトランスフォーメーションを推進しています。そのおかげで、生産量は非常に安定しています。さらに、道路建設のために土地を寄付したり、社会保障活動にも取り組んでいます。
ディエンさん（ミハンバック村、ドゥックホア県）はスゲ刈りの仕事で「裕福な暮らし」をしており、1日あたり50万～60万ドンの収入がある。
トラムラックは産業とサービス業の両面で好転しつつあります。それに伴い、農家も変化に適応しようとしています。クリーンな農産物を生産するためにグリーン生産を行い、デジタルトランスフォーメーションや科学技術を駆使して時代の変化に対応しています。そして何よりも、彼らは誠実さと愛情を失わず、互いに支え合いながら共に発展していくことを続けています。
チャウ・タン
出典: https://baolongan.vn/mot-ngay-voi-nong-dan-tram-lac-a196795.html
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