高地の甘い蜂蜜の季節

ミンホア村キムバン2番地に住むカオ・ゴック・ハさん（1982年生まれ）は、ジャックフルーツの木の下で、静かにミツバチの群れの世話をしている。専門的な防護服を着用し、ハさんは巣箱のトネリコの葉を一枚一枚丁寧にめくり、次の収穫に十分な蜂蜜の量があるか確認する。

養蜂に約8年の経験を持つハ氏はこう語ります。「ミツバチは非常に強い社会性を持ち、天候、光、温度といった外的要因に敏感です。そのため、養蜂家は適切な技術を用いてミツバチを世話するだけでなく、ミツバチの羽音や巣の中の小さな動き一つ一つに耳を傾け、ミツバチを真に『理解』する必要があります。そうして初めて、ミツバチのコロニーは健全に保たれ、甘く香り高く、美しい色のハチミツを生み出すことができるのです。」

2018年に養蜂を始めたハ氏は、家業の資産をすべて投じて、1つ100万ドンの蜂の巣を5つ購入しました。ミツバチを家に迎えた当初は、寝る間もなく食欲も失い、書籍や新聞、ソーシャルメディアで養蜂技術を研究しました。当時、ハ氏の家族は9月から11月にかけて頻繁に洪水に見舞われる地域に住んでいたため、養蜂には大きな影響がありました。注意を怠ると、ミツバチが病気になったり、逃げ出したりしてしまうからです。ハ氏の勤勉さと努力のおかげで、彼は蜂の群れを拡大することに成功し、初年度には30リットル以上の蜂蜜を収穫することができました。

2019年、洪水を避けるためコミューンの政策に従い、新経済特区に移転した際、彼はミツバチの群れを裏庭に移し、日陰を作るためにジャックフルーツやグアバなどの果樹を植え、養蜂事業を拡大し続けました。ハ氏は地元政府からも支援を受け、5つの巣箱を追加設置したほか、タインホア省とハティン省の養蜂技術を学ぶ機会を与えられ、養蜂事業においてより専門的なスキルを身につけました。現在、彼は42のミツバチの群れを飼育し、家族に年間約1億ドンの収入をもたらしています。

ホアソンコミューン、ダンホア村のディン・ミン・トゥオンさんにとって、一日は庭にある50個の蜂の巣を丁寧に世話することから始まります。彼は数え切れないほどの蜜源の季節を共に過ごしてきたミツバチたちを、忠実な仲間と考えています。この成功した養蜂モデルをさらに推進するため、2024年には少数民族コミュニティの経済発展プロジェクトから、さらに10個の蜂の巣を提供するという支援を受けました。

トゥオン氏は、ホアソン村の強みは広大な森林地帯と豊富な野生の花々にあると語り、そのおかげで蜂蜜は常に芳醇な香りと甘い味、そして美しい黄金色を保っていると語った。昨年、トゥオン氏の家族の養蜂場は約400リットルの蜂蜜を生産した。1リットルあたり約20万ドンで販売され、家族は約8,000万ドンの収入を得ている。さらに、彼はミツバチの飼育や養蜂用具の販売も行っており、安定した収入源となっている。

トゥオン氏の家族に加え、ホアソン村では現在約40世帯が養蜂に従事しています。ホアソン村はホアソン農業協同組合も設立し、一級認証（OCOP）の三つ星品質を達成したホアソン蜂蜜を生産しています。

現在、ミンホア県では、スアンホア、チュンホア、ホンホア、ホアホップ、ホアソンなどのコミューンに集中して、5,700以上のミツバチのコロニーが育成されています。毎年、蜂蜜の生産量は約57,000kgに達し、生産額は55億ドンを超えています。2025年末までにミツバチのコロニー数を7,000に増やし、蜂蜜の生産量を70,000kg以上にすることを目標としており、同県の農業・農村経済の再構築に貢献します。

ミンホア地区人民委員会のディン・ティエン・ズン副委員長によると、蜂蜜生産のための養蜂は、地域住民、特に少数民族にとって安定した収入源となり、生活水準の向上と貧困削減に貢献しているという。現在、各自治体は、養蜂家の規模拡大、製品価値の向上、消費者の信頼構築、そして市場におけるブランド認知度の確立を支援するための様々な政策を実施している。

スアン・フー

出典: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202506/mua-mat-ngot-o-vung-cao-2227108/