「金」の蛇の季節

トゥシャ村の多くのヘビ農家は、3月下旬から4月上旬にかけてヘビの卵を早めに収穫するため、「炉焼き」法を採用している。これは、サウナ式の暖房システムを使用して人工の熱源を作り出し、ケージの底や側面に沿って走る鋼管を通じて熱風を送る方法である。

この方法により、ケージ内の温度が約28〜30℃に上昇し、メスのヘビが妊娠して通常より15〜20日早く卵を産むようになります。この方法は、保温性に優れているため、主に複数階建ての密閉屋根のケージに適用されます。一方、1階の納屋では、収穫のピークシーズンが始まる5月や6月頃、天候が自然に十分に暖かくなるまで待たなければならないことが多い。

「金」の蛇の季節

ブイ・トゥアン・タンさんは、ヘビの卵を商人に届ける前にその品質をチェックします。

ブイ・トゥアン・タン氏のヘビ農場（トゥサ村第5地区）を訪問したところ、ミニチュアの「卵市場」の光景に遭遇しました。一人はお金を計算し、一人は卵を数え、一人は商品を梱包して商人に届けます。ヘビ養殖のメインシーズンである産卵シーズンに向けて、家族全員がほぼ全力を尽くします。

タン氏の施設は広さ約100平方メートルで、階層型の納屋が2つの納屋に分かれており、それぞれ約500個の納屋がある。ヘビの群れは合計1,000匹以上で、そのうちメスが約600匹、オスが約500匹です。

タン氏はこう語った。「この時期に卵を売るために、我が家では『火を付ける炉』という方法を使って、ヘビが早く卵を産むようにしています。今年は、ヘビの卵の値段は種類と時期によって異なりますが、1個あたり3万7000～5万ドンです。」

「金」の蛇の季節

認定されたヘビの卵とは、懐中電灯で照らしたときに内部の小さな血管がはっきりと見える卵のことです。これは卵が受精し、胚が発育中であることを示しています。

コブラの繁殖期は通常5月から6月末まで続きます。メスのヘビは平均して 15 ～ 20 個の卵を産みますが、中には 35 ～ 40 個の卵を産む個体もいます。「卵はビンフック省の業者に地元で直接販売され、中国に供給されています。中国市場がヘビの卵やコブラの品種をこれほど強く買い付けるのは、ヘビ肉を様々なヘビ料理と共に食べるという習慣と嗜好によるものです。ヘビ飼育の経済効率を考えると、ヘビの卵が最も高い利益をもたらすでしょう」とタン氏は断言した。

タンさんのように温度介入によってヘビを飼育している家庭以外にも、トゥサでは多くの人々が今でも伝統的な自然な方法でヘビを飼育し、ヘビの生物学的周期に従って交尾と繁殖をさせて、1か月後に卵を採取しています。

「金」の蛇の季節

ヘビは食べる量が少なく、好き嫌いも少ないです。主にヒキガエル、ニワトリ、アヒルを食べ、4～5日に1回餌を与えるだけで十分です。

グエン・ティ・ハイさん（第7区、トゥサ村）は、28年間この仕事に携わっています。最初はわずか40匹のヘビを小規模に飼育していましたが、今では家族が300平方メートルの農場に拡張し、メスのヘビ900匹とオスのヘビ1,100匹を含む2,000匹のヘビを飼育しています。繁殖年齢の雌ヘビが800匹以上おり、それぞれが平均20個の卵を産むことから、ハイさんは今年のピークシーズン中に1万6000個以上の卵を集めることを期待している。

「5月上旬、暑くなり始めると、オスのヘビとメスのヘビを交尾させます。1～2週間後、メスのヘビは妊娠し、約40日後に産卵を始めます。昨年、ヘビの卵の価格が1個あたり5万～6万ドンで変動した際、私の家族は卵の販売で約6億ドンの収入を得ました。繁殖用のヘビ、餌、飼育費を差し引くと、3億ドン以上の利益になります。他の多くの農業に比べて、ヘビの養殖は大変ですが、適切な投資方法さえ知っていれば、収入は安定しています」とハイさんは語りました。

「金」の蛇の季節

トゥ・ザで飼育されているヘビは主に太ったコブラです。ヘビの体重が2～3kgになったら販売されます。

かつて北部最大の蛇養殖村として知られたトゥサ村は、200以上の蛇養殖世帯を擁し、繁殖動物、卵、蛇肉から加工品に至るまで体系的な供給チェーンを形成していた栄華を誇った。しかし、ラムタオ県トゥサ村の蛇飼育村の村長、グエン・ヒュー・トゥアット氏によると、現在、村全体で蛇飼育に従事しているのはわずか55世帯ほどだという。

「コブラの現在の市場価格は1kgあたり55万～65万ドン、ヘビの卵は1個あたり約5万ドンです。コミューン全体のヘビ養殖による総収入は年間60億ドンを超えています。規模は縮小しましたが、優れた技術と消費市場を維持している家庭にとっては、経済効率は依然として大きなものです」とトゥアット氏は述べた。

「金」の蛇の季節

グエン・ティ・ハイさんの家族は28年間ヘビの養殖に携わっています。

かつて「死の村」として知られたトゥ・ザ村は、毒蛇の飼育過程に潜む危険についての伝説で知られています。しかし、時間が経つにつれて、地方自治体、専門家、そして住民自身の参加により、予防措置はより厳格に適用されてきました。

今日のヘビの飼育者は、知識、状況対応スキル、優れた保護経験を備えています。納屋も改良され、飼育、収穫、輸送のプロセスも以前より安全になりました。「死の村」というあだ名は徐々に単なる思い出となり、経済を発展させながら独特の職業を守り続ける、勇敢でプロフェッショナルな工芸村というイメージに取って代わられました。

バオ・トア

出典: https://baophutho.vn/mua-ran-cho-vang-233289.htm