学生ボランティアがパレード観覧者に水を配る - 写真：TTO
中毒を引き起こす細菌に注意してください
しかし、晴れたり雨が降ったり、待ち時間が長かったり、食べ物の保存や選択が適切でなかったりすると、パレードを見る楽しみが消化不良や食中毒の心配に変わってしまう可能性があります。
では、パレードを見に行くとき、お腹を満たして健康を維持するために、何を食べ、何を避けるべきでしょうか?
栄養士によると、食中毒を引き起こす微生物には、細菌や真菌など、多くの種類があります。最も一般的な食中毒を引き起こす細菌はコレラ菌（V. Cholerae）です。これは、外部環境、特に水や食品中で長期間生存できる細菌です。次に多いのは、腸チフス菌（サルモネラ菌）、赤痢菌（赤痢菌）、大腸菌、カンピロバクターです。
安全を確保し、消化器疾患につながる細菌や真菌による感染症を防ぐには、まず手を清潔に保つことが重要です。食事の前には必ず手を洗うか、アルコール入りの手指消毒剤や使い捨ての除菌シートを携帯し、食事前に手を洗うようにしましょう。
さらに、沸騰した水やボトル入りの水など、きれいな水を使用することが重要です。
家族は旅行のために食べ物を準備することができますが、感染のリスクを制限するために、新鮮で清潔でよく調理された食べ物、およびバナナ、マンゴー、オレンジなどの皮をむいた果物を優先する必要があります。
加工食品は賞味期限が短いため、細菌汚染を防ぐために適切な保存方法に注意する必要があります。細菌の増殖を防ぐには、氷や冷凍ジェルパックを入れた箱や保冷バッグに入れて、8℃以下の温度で保存しましょう。
ご使用前に、食品が腐敗していないかご確認ください。異臭、液漏れ、虫、ハエなどが付着している場合は、絶対に使用しないでください。
エネルギーを維持し、消化器系の疾患を予防するために、時間通りに食事をし、食事を抜かず、1日に少なくとも3食の主食をとるように心がけましょう。ナッツ、ドライフルーツ、オートミールケーキなどの健康的な軽食を必要に応じて用意しておきましょう。
屋台の食べ物には注意してください。屋台の食べ物は魅力的ですが、衛生的に調理されていない場合は感染のリスクがある可能性があります。
バランスの取れた食生活を維持し、揚げ物、ファーストフード、甘いものの摂りすぎは避けましょう。スタミナと精神力を維持するために、毎食、炭水化物、タンパク質、食物繊維、ビタミンを十分に摂取しましょう。
中毒を避けるために食べてはいけないものは何ですか?
生の食べ物、調理不十分な食べ物、再加熱した食べ物など、旅行中やパレード鑑賞中に食べてはいけない食べ物もあります。
十分に加熱されていない生の魚介類や貝類は、リスクが高くなります。生卵や加熱不十分な卵、サラダやコールドカット、皮をむけない果物や野菜も同様です。
低温殺菌されていない乳製品 - すべての牛乳やチーズが低温殺菌されているわけではないので注意が必要です。長期間放置された食品やハエにさらされた食品も避けてください。
さらに、専門家は、旅行前に評判の良い食事場所を調べ、基本的な消化薬を持参し、必要に応じてプロバイオティクスを補給することを推奨しています。
吐き気、下痢、発熱、長引く腹痛などの症状がある場合は、食中毒の可能性があります。その場合は、安静にし、電解質を補給し、 医療機関を受診してください。
出典: https://tuoitre.vn/nen-an-va-khong-an-gi-de-bao-dam-suc-khoe-trong-ngay-chuan-bi-xem-dieu-binh-dieu-hanh-20250831160831592.htm
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