カマウガニを使った料理の研究開発

駐韓ベトナム大使館貿易代表団は、カニ料理の研究開発のため韓国料理専門家をカマウに招待する予定だ。

12月3日、 カマウ省人民委員会副委員長のレ・ヴァン・スー氏が駐韓ベトナム大使館貿易代表団との作業セッションを開催した。

会合では、貿易代表団、駐韓ベトナム大使館、韓国企業の代表らが、リゾート不動産プロジェクト、高級リゾートマンション、ゴルフコースの開発に向けた投資機会を模索したいと希望した。

カマウ省人民委員会副委員長のレ・ヴァン・スー氏（右）が、駐韓ベトナム大使館貿易代表団の代表者に贈り物を贈呈している。写真：ミ・トラン

同時に、カマウ省が韓国でカマウガニブランドを登録することを支援し、韓国の料理専門家をカマウに招待してカニ料理の研究開発をしたり、カマウガニフェスティバルの開催を支援したりします。

さらに、カニ、エビ、高品質の蜂蜜など、一部の農水産物の輸入元を探し、炭素クレジット市場の発展、化粧品および医薬品原料の開発に協力し、ベトナムの観光会社およびカマウ省との協力を促進してベトナムと韓国の双方向ツアー商品を開発します。

同氏は、貿易代表団と駐韓ベトナム大使館がカマウ省を支援し、同省から韓国への労働者派遣の分野での協力を拡大することを期待している。

現在、ベトナム政府とカマウ省政府は、住宅難世帯向けの仮設住宅や老朽化した住宅を撤去する政策を実施しており、2025年までに完了する予定だ。

そのため、省人民委員会のレ・ヴァン・スー副委員長は、韓国の企業や非政府組織と連携し、特にカマウ省、そしてベトナム全体に、商務顧問や大使館を通じてプログラムを完了するための財政支援を提供したいと考えています。

カマウガニは身がしっかりしていておいしく、省内外から観光客を魅了しています。

また、駐韓ベトナム大使館貿易代表団の歓迎会で、レ・ヴァン・スー氏はカマウ省投資促進・企業支援センター（iPEC）を窓口に任命し、省の各部署、支部、関係者と調整して、2025年3月に韓国とベトナムの間で行われる文化協力イベントに参加するための具体的な計画を策定するよう指示した。

カマウカニブランドの宣伝と、韓国の投資家をカマウ省に誘致することに重点が置かれている。

カマウ省人民委員会副委員長はまた、商工省とカマウ水産物加工輸出業者協会（CASEP）に対し、今後カマウ省の水産物の輸入を促進するため、会員が韓国の輸入パートナーと連携できるよう積極的に支援するよう要請した。

この作業セッションは、双方が今後、文化、観光、生産、ビジネス開発の分野でより深い交流と協力活動を継続していくための重要な前提と基礎となる。

以前、駐韓ベトナム大使館の貿易代表団は、カマウ省ナムカン郡タムザン村ルンドゥック村のタイティンファット農場協同組合でカニ養殖モデルを調査した。

出典: https://www.baogiaothong.vn/nghien-cuu-phat-trien-cac-mon-an-tu-cua-ca-mau-192241203170219618.htm