ゴマ虫を捕獲することは、農作物への被害を防ぐのに役立つだけでなく、この種の昆虫はスアンタンコミューン(ギスアン省、 ハティン省)の人々にとって「特産」料理でもあります。
ビデオ:ギ・スアン族の人々がゴマムシを捕まえる様子
暗くなると、スアンタン集落の人々は防水シート、網、懐中電灯、プラスチックバケツなどを用意し、互いに電話をかけて畑に行き、ゴマダラカミキリを捕まえます。
地元の人によると、ゴマムシをたくさん捕まえるには、野原や砂浜に1本だけ生えているモクマオウの木を選ぶ必要があるそうです。これらはゴマムシがよく生息する場所です。
スアンタン族の人々はランタンをつけてゴマムシを狩ります。
場所が発見されると、人々は遠吠えで互いに合図を送ります。これらの心地よい音により、フィールドの雰囲気はより活気に満ち、賑やかになりました。
モクマオウの木の下にはゴマムシがたくさんいます。人々は大きな防水シートを広げ、その真ん中に懐中電灯を並べて、光を木の上に向けて照らします。次に、人々が棒や手を使って木の幹を強く揺らすと、ゴマダラ虫は落ちてきたり、懐中電灯の光の方向に飛んで行ったりします。何人かの人々は、網を使って落ちてきたものを捕まえたり拾ったりして、プラスチックのバケツに入れたりしながら待っていました。
明かりを照らし、風下にシートを広げるのが、スアンタン族のゴマダラカミキリ狩りの体験です。
地元でゴマムシを捕獲するベテラン漁師、ファム・ティ・リエムさん(スアンタンコミューン、タンフー村在住)はこう語る。「毎年、旧暦の3月中旬から4月上旬はゴマムシが大量に発生する時期です。家族で食用としてゴマムシを探し、捕まえて食べています。たくさんいれば売って副収入を得ています。ゴマムシは、グリルやレモンの葉と炒めるなど、郷土料理の材料として加工されます。販売価格もかなり高く、1kgあたり約20万ドンです。」
ゴマダラハムシは1kgあたり20万くらいで売られています。
ゴマダラカミキリのライフサイクルは、卵、幼虫、蛹、成虫の段階を経て、35〜45日間続くことが知られています。成虫の重さは3~5グラムです。ゴマ虫は通常、毎日午後6時から午後9時の間に出現します。
ゴマムシは、グリルやレモンの葉と炒めるなど、さまざまなおいしい料理に使われます。
大量のゴマムシを捕まえたばかりのファン・ティ・フエン・トランさん(スアンタン村タンフー村在住)は、嬉しそうにこう語った。「故郷では昔からゴマムシを捕まえて料理を作ってきました。最近では村内外の多くの人がこの料理を知っていて、気に入っているので、我が家にもよく注文してくれます。この時期になると、毎日午後6時から10時頃まで、家族で2~3人でゴマムシ狩りに出かけます。毎晩、約7~8kgのゴマムシを収穫しています。」
ゴマ虫を捕獲する仕事は、ファン・ティ・フエン・トランさんの家族に大きな収入をもたらしている。
スアンタン村の人々にとって、ゴマ虫を狩ることは農作物の被害を防ぐだけでなく、食料源であり、独特の「名物」料理でもある。今年はゴマ虫の数が多く、重さや大きさも例年より大きくなっていることが知られており、人々はとても興奮しています。
タン氏 - タン・ナム
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