ゴマハムシを捕獲することは、作物の害虫駆除に役立つだけでなく、 ハティン省ギースアン県スアンタイン村の人々にとって「名物」料理でもある。
動画：ゴマハムシを捕獲するギー・スアンの人々を追った映像。
夕暮れ時になると、スアンタイン村の人々は防水シート、網、懐中電灯、プラスチック製のバケツなどの道具を準備し、互いに声を掛け合って畑に出てゴマハムシを捕まえに行く。
地元の人々によると、ゴマゾウムシを大量に捕獲するには、畑や砂地に生えている一本立ちのモクマオウの木を選ぶべきだという。ゴマゾウムシは通常、こうした場所に生息しているからだ。
スアンタイン市の人々は、ゴマゾウムシを捕るために提灯を身につける。
場所が分かると、村人たちは叫び声で互いに合図を送り合った。こうした陽気な声のおかげで、野原の雰囲気はより活気に満ち、賑やかになった。
モクマオウの木の下には、アブラムシがたくさんいます。人々は大きな防水シートを広げ、その真ん中に懐中電灯を置いて、木に光を当てます。そして、棒や手で木の幹を激しく揺すって、アブラムシを懐中電灯の光に向かって落とさせたり、飛ばしたりします。近くで待っている人たちは、網を使って落ちてきたアブラムシを捕まえ、プラスチックのバケツに入れます。
スアンタンの人々がゴマハムシを捕獲するために用いる伝統的な方法は、風下に向かってライトを照らし、防水シートを広げることである。
この地域ではベテランのゴマゾウムシ漁師であるファム・ティ・リエムさん（スアンタイン村タインフー在住）は、「毎年、旧暦の3月中旬から4月上旬にかけて、ゴマゾウムシがたくさん発生します。私の家族はこの時期を利用して食用として捕獲し、たくさん捕れた場合は売って副収入を得ています。この虫は、焼いたりライムの葉で炒めたりといった、いわゆる『名物料理』に加工されます。現在の販売価格はかなり高く、1キログラムあたり約20万ベトナムドンです」と語った。
セズバニア甲虫は1キログラムあたり約20万ベトナムドンで販売されている。
ゴマハムシのライフサイクルは35～45日間で、卵、幼虫、蛹、成虫の段階を経ることが知られています。成虫の体重は3～5グラムです。ゴマハムシは通常、毎日午後6時から午後9時の間に現れます。
セズバニア・グランディフロラという甲虫は、ライムの葉と一緒に焼いたり炒めたりするなど、多くの美味しい料理を作るのに使われます。
大量のゴマゾウムシを捕獲したばかりのファン・ティ・フエン・チャンさん（スアンタイン村タンフー地区在住）は、嬉しそうにこう語った。「私の故郷では、昔からゴマゾウムシを捕まえて料理に使っています。最近、村内外の多くの人がこの料理を知って気に入り、好んで食べるようになったので、我が家によく注文が入るようになりました。そのため、毎日午後6時から10時頃まで、家族で2～3人がゴマゾウムシ捕りに出かけます。毎晩、7～8キログラムほどのゴマゾウムシを収穫しています。」
ゴマハムシを捕獲することは、ファン・ティ・フエン・トランさんの家族にとって、それなりの収入源となっている。
スアンタイン村の人々にとって、ゴマゾウムシの捕獲は作物の害虫駆除に役立つだけでなく、食料源、つまり独特の「名物料理」にもなっている。今年はゴマゾウムシの数も大きさも例年より多く、人々は大変喜んでいる。
タン氏 - タインナム
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