野生キノコによる緊急事態が相次ぐ
過去わずか 4 か月の間に、地元ではキノコ中毒の症例が多数記録されており、そのほとんどは、人々が食べる目的で野生のキノコを採取したことが原因です。 2023年6月中旬、タイニン省で野生の毒キノコを食べて起きたとみられる食中毒が9件発生し、うち1人が死亡した。以前、5月29日には、ディリン県ソンディエン村（ ラムドン省）の8世帯15人が、森で採取した毒キノコの一種を食べて中毒になり、入院した。食後30分で、患者全員に胸の詰まり、嘔吐、下痢、吐き気、嘔吐、けいれんなどの症状が出た。二人は野生キノコの毒素による中毒の疑いで消化器疾患と診断された。
同様に、2月末には、バクマイ病院中毒情報センターが野生キノコ中毒と診断された患者2名を受け入れ、治療した。これらはホアビン省のある家族の2人の患者で、キノコを食べた8人と中毒になった6人が含まれています。家族が料理のために野生のキノコを採っていたことは知られている。食後約12時間後、6人が嘔吐、腹痛、めまい、下痢の症状を繰り返し継続して呈した。
家族は緊急治療のため被害者をマイチャウ郡病院（ホアビン）に連れて行き、その後患者らはホアビン省総合病院に搬送された。重症患者2名が中毒情報センターに移送された。バクマイ病院の医師らによると、2人の患者は腹痛、重度の下痢、重度の脱水症状、代謝性アシドーシス、重度の肝炎を呈して搬送されたという。さらに深刻なことには、重度の血液量減少性ショック、アシドーシスの兆候、肝障害、重度の腎不全、腸、膵臓、心臓への追加的な損傷、重度の血液凝固障害、肝不全、腎不全、急性心不全を呈した患者がいました。患者は集中治療、解毒、ショック療法、人工呼吸、持続血液濾過、血漿交換などを受けましたが、その後死亡しました。
毒キノコと無毒キノコを区別するのは難しい。
バクマイ病院中毒情報センター所長のグエン・チュン・グエン医師は、普通のキノコのように見える白いキノコも含め、野生のキノコを採取して食べることは絶対にすべきではないと述べた。なぜなら、科学者ですら毒キノコと無毒キノコを混同することがあるからだ。注意：たとえ以前に同様のキノコを何度も食べて問題がなかったとしても、キノコを食べようとしないでください。
グエン・チュン・グエン医師によると、キノコ中毒の患者を治療する過程で、キノコが有毒かどうかはっきりしないにもかかわらず、口コミでキノコを採取して食べたことによるキノコ中毒の症例を医師たちは数多く見てきたという。
毒キノコは鮮やかな色をしていることが多いと多くの人が考えています。しかし、実際には、最も有毒で致命的なキノコは、見た目は白く、無害で、普通のキノコのようで、味も良いのです。遠く離れた農村部や山岳地帯の人々は、昆虫に食べられたキノコを見たら、それはまだ人間が食べられるとよく言います。しかし、これは完全に間違いです。なぜなら、実際には、すべての毒キノコはアリ、カタツムリ、昆虫によって食べられるからです。
医学の専門家は、毒キノコは野生キノコであることが多いと推奨しています。最も有毒で致命的なキノコは、見た目も魅力的で味もおいしい。中毒になってもすぐに症状が現れないため、発見が遅れ、病状が重くなり、多くの人が亡くなります。
キノコ中毒を防ぐ最も重要な方法は、野生のキノコを採って食べないことです。旅行する人は、珍しいキノコを使った料理も避けるべきです。キノコを食べた後、中毒の兆候がある場合、患者がまだ意識がある場合は、患者に水を飲ませて嘔吐を促し、その後、緊急に患者を最寄りの医療機関に連れて行ってください。活性炭が入手可能な場合、患者は直ちに体重1kgあたり1グラム（成人の場合は約40～50グラム）を摂取する必要があります。キノコを食べた人は、症状がなくても医療機関に連れて行くように注意してください。残ったキノコや加工したキノコのサンプルを医療機関に持参し、医師がキノコの種類を特定できるようにします（これらのキノコは大切に保管し、毒キノコの特定に役立つ条件が整っている最終段階の病院に持っていきます）。
心配なのは、最も毒性の強いキノコの場合、中毒症状がゆっくりと、つまり食べてから6時間以上経ってから現れることです。その頃には毒は腸の奥深くまで入り込み、血液中に入り込んでいるので、応急処置では必要な効果が得られない可能性が高いのです。この場合、患者は最初に嘔吐し、下痢を起こすため、すぐに経口補水液、スープ、野菜の煮汁、フルーツジュース、ミネラルウォーターを十分に飲むことが非常に重要です。患者はすぐに最寄りの医療施設に行き、その後、完全な蘇生と解毒条件を備えた医療施設に速やかに移送する必要があります。
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