CHOLIMEX第2工場がEU規格および食品安全認証を取得

Cholimex Food の 2 番目の食品加工工場 ( ロンアン省ベンルック郡ロンヒエップコミューンボイラ村ヴィンロック 2 工業団地 VL7 道路 C3-19 から C3-24 区画) は、条件と評価基準を完全に満たしており、EU コード番号 (TS 1265) と食品安全証明書を取得しました。

具体的には、2024年12月5日に評価を実施した後、2024年12月11日に、南部地域の品質、加工および市場開発サブ部門がCholimex Food Ben Luc食品加工工場にEUコード（TS 1265）と食品安全証明書を正式に付与しました。約4ヘクタールの敷地に年間1万トンの生産能力を持つこの工場は、2022年末に総投資額8,500億VNDで着工しました。2024年7月、工場は生産エリア、貯蔵施設の拡張、廃水処理システムのアップグレードを含むフェーズ2の建設を継続しました。稼働後、工場はISO 9001：2015、ISO 22000：2018などの国内外の食品安全品質基準を完全に満たします。工場は、食品業界の英国小売協会（BRC）の世界基準を満たしています。この製品はEUコード（TS 1265）で欧州連合に輸出可能で、イスラム教市場向けのHALAL基準とユダヤ教市場向けのKOSHER基準も確保しています。さらに、この工場は持続可能で環境に優しい生産要件も確保しています。 Cholimex Foodの経営陣によると、Cholimex Food Ben Luc工場への投資と運営は、生産量を増やし、市場の需要を満たし、Cholimex Food製品を世界中の消費者に近づけることに貢献することを目的とした新たな展開と考えられています。 Cholimex Food Joint Stock Company（Cholimex Food）は、ソース、スパイス、調味料、冷凍食品部門の食品を製造、加工、販売するベトナムの大手企業の1つとして市場に名を馳せています。 Cholimex Foodは、40年以上にわたる発展と「すべての美味しい食事に人生の味を」という使命を掲げ、品質、責任、創造性を通して愛情を込めて料理を「味付け」することで、国内外の食品業界でその評判を高めてきました。チリソース、トマトソース、黒豆ソース、オイスターソース、ディップソース（タンパク質含有量30%、35%、40%のCholimex魚醤）、フォンヴィエットタンヴィ醤油、ハオヴィ醤油、天然発酵大豆醤油など。便利なマリネ（バーベキューマリネ、チャーシューマリネ、ビーフシチューソース、牛肉麺スープソース、ブラックペッパーソース、韓国風肉マリネ、魚醤フライドチキンソース、酢豚リブソース、タイ風火鍋ソース、海鮮火鍋ソース、きのこ火鍋ソース、キムチ火鍋ソースなど）。冷凍食品（春巻き、餃子、ワンタン、蒸し物）など、多様な製品を取り揃えています。ベトナムの伝統菓子「Cholimex Food」は、ベトナムの伝統菓子「Cholimex」のパイ生地を原料とした、ベトナム風焼き菓子です。パン、和風餃子など、すべての製品は国内外の品質基準を完全に満たしています。現在、Cholimex Foodの製品は国内市場に加え、世界30カ国以上で販売されており、欧米のスーパーマーケットにも展開しています。両工場がEUコード認証を取得したことで、Cholimex Foodは「ベトナムの味を世界に」という揺るぎない道を歩み続ける自信を深めています。今後も、品質と生産量の向上、そして定められた基準の達成に加え、Cholimex Foodは革新を続け、製品ラインを継続的に改善し、多様化することで、国内市場と輸出市場の両方により良いサービスを提供していきます。