飛行機の氷には人体に有害な細菌が多数含まれている - 写真：ゲッティイメージズ
主な原因は飛行機の氷が汚れていることだと考えられている。
科学誌「Annals of Microbiology」に掲載された2017年の研究によると、飛行機の氷は第三者によって提供されることが多い。
科学者たちは、この商品を専門に供給している施設から氷のサンプル60個を検査しました。その結果、50種類以上の細菌が検出されました。
「氷の中には、人への感染症や環境汚染を引き起こす微生物がかなりの割合を占めている」と研究者らは付け加えた。
それだけではありません、飛行機の製氷皿は私たちが思っているほど清潔ではありません。
2017年、客室乗務員を名乗るRedditユーザーがこの問題について発言し、乗客に対して「飲み物に氷を入れたり、機内でコーヒー、紅茶、お湯を飲んだり、トイレにあるものに素手で触ったりしないでください」と絶対に忠告した。
（私たちは）定期的に清掃されていないトレイに氷をすくっていました。機内のあらゆる表面は毎日何百人もの乗客が触れるのに、消毒されていませんでした。飲み物を提供する際に手を洗う機会さえありませんでした。」
「（氷が）きれいではなかったため、客室乗務員の中には非常に怒っている人もいました」と客室清掃員のヴェルナ・モンタルボさんは2023年にワシントン・ポスト紙に語った。
しかし、時間と人員の制約により、そうせざるを得ませんでした。モンタルボ氏によると、乗務員は機体全体の点検と清掃にわずか5分しかなく、製氷皿の清掃は不可能だったとのことです。
機内の飲料水にも多くの潜在的な健康リスクがあります。ニューヨーク大学ハンターカレッジNYC食品政策センター（米国）が2019年に発表した報告書によると、この分野で調査対象となった12社の航空会社のうち11社の飲料水は、人体への摂取に安全ではないとされています。
科学者たちは、ろ過水の安全性を10の基準に基づいて評価しました。評価は0から5（最高5）までで、その結果、米国の主要航空会社10社のうち7社が3未満の評価を受けました。
「この研究から学んだ教訓は、（飛行機内では）一般的にコーヒーや紅茶を飲まないことだ」とハンター大学ニューヨーク市食品政策センター事務局長のチャールズ・プラトキン博士は旅行ウェブサイトTravel + Leisureに語った。
プラトキン氏は、飛行機のトイレの水が汚染されすぎていたため、手を洗わず、自分で用意したタオルだけを使ったと述べた。
もちろん、機内の水質や清掃状況は航空会社によって異なり、すべての航空会社がこのような条件を満たしているわけではありません。そのため、乗客の皆様はこの点についてご検討いただく必要があります。氷なしでは飲み物を楽しめない場合は、アルコール飲料や炭酸水を注文することを推奨する声もあります。研究によると、これらの飲料に含まれる成分の中には、氷に含まれる細菌の影響を軽減するものがあることが分かっています。
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