飛行機内で氷水を注文することを検討する理由はたくさんあります。

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Nước đá trên máy bay chứa nhiều vi khuẩn gây hại cho con người - Ảnh: GETTY IMAGES — 飛行機の氷には人体に有害な細菌が多数含まれている - 写真：ゲッティイメージズ

主な原因は、飛行機の氷が非常に汚れていたためだと考えられています。

2017年に科学誌「Annals of Microbiology」に掲載された研究によると、飛行機の氷は第三者によって供給されることが多い。

科学者たちは供給業者から入手した氷のサンプル60個を検査し、50種類以上の細菌株を発見した。

「氷の中には、人間に感染症を引き起こしたり、環境を汚染したりする微生物がかなりの割合を占めている」と研究者らは付け加えた。

それだけではありません。飛行機の製氷皿は私たちが思っているほど清潔ではありません。

2017年、客室乗務員を名乗るRedditユーザーがこの問題について発言しました。このアカウントは乗客に対し、「飲み物に氷を入れないでください。機内でコーヒー、紅茶、お湯を飲まないでください。また、トイレ内のものに素手で触れないでください」と厳重に注意を促しました。

私たちは定期的に清掃されていないトレイに氷水をすくっていました。機内のあらゆる表面は毎日何百人もの乗客が触れるのに、消毒されていませんでした。飲み物を提供する際に手を洗う機会さえありませんでした。」

客室清掃員のヴェルナ・モンタルボさんは2023年にワシントンポスト紙にこう語った。「（氷が）きれいでないことに非常にイライラしている客室乗務員もいます。」

しかし、時間と人員の制約により、他に選択肢はありませんでした。モンタルボ氏によると、乗務員は機体全体の点検と清掃にわずか5分しかなく、製氷皿の清掃は不可能だったとのことです。

機内のろ過水も多くの健康リスクをもたらします。ニューヨーク大学ハンターカレッジNYC食品政策センター（米国）が2019年に発表した報告書によると、この地域で調査対象となった12の航空会社のうち11社の飲料水は、人体への安全性が確保されていませんでした。

科学者たちは、ろ過水の安全性を10の異なる基準（0～5点、最高点は5点）に基づいて評価しました。その結果、米国の主要航空会社10社のうち7社が3点未満の評価を受けました。

「この研究から学んだ教訓は、（飛行機内では）コーヒーや紅茶を全般的に飲まないようにすることです」とハンター大学ニューヨーク市食品政策センター事務局長のチャールズ・プラトキン博士は旅行ウェブサイト「トラベル＋レジャー」に語った。

プラトキン氏は、飛行機のトイレの水が汚染されすぎていたため、手を洗わず、自分で用意したウェットティッシュだけを使ったと述べた。

もちろん、機内の水質や清掃手順は航空会社によって異なり、すべての航空会社でこの問題が発生するわけではありません。そのため、乗客の皆様はこの点についてご考慮いただく必要があります。氷なしでは飲み物を楽しめない場合は、アルコール飲料や炭酸飲料を注文することを推奨する意見もあります。研究によると、これらの飲料に含まれる成分の中には、氷に含まれる細菌の影響を最小限に抑える効果があることが示されています。