グエン・タット・タン大学の学生5人がミニゲーム「巨人の肩の上」に参加 - 写真：HUU HANH
「巨人の肩の上」は、フォーの日2025のテーマ「ベトナム米のさらなる発展 ― 五大陸に広がる」の一環として行われたミニゲームの名前です。このゲームを担当するのは、トゥイチェ新聞社メディアサービスセンター副所長のジャーナリスト、カオ・フイ・トー氏です。
そのため、各ラウンドの参加者は5名です。主催者は、参加者にフォーデー期間中に5つの屋台で15分ほど過ごし、好みのフォーを作るための材料を選ぶことを義務付けています。
各屋台では、プレイヤーは、ライスヌードル、スープ、肉、牛肉のミートボール、コリアンダー、またはネギのいずれか 1 つの材料または調味料のみを取ることができます。
最初のグループには、グエン・タット・タン大学（ホーチミン市）の5人の学生、トラン・クイン・タイ・ソン、レ・チュオン・ダン・フオン、グエン・ズイ・タン、ファン・ティ・ヌー・イー、ヴォー・ゴック・バオ・ティが含まれていました。
ベトナム若手シェフ協会副会長のド・グエン・ホアン・ロン氏が審査員を務めました。しかし、審査は視覚、嗅覚、そして聴覚（出場者が食材の組み合わせを説明するのを聞くこと）のみで行われました。ゲーム終了後、出場者たちはこの特製フォーを堪能しました。
参加者全員に、主催者からシェフハット、ボウル、スプーン、箸が配られ、この特別な課題に取り組みました。5人の学生は15分という時間を最大限に活用し、屋台を回り、好きな食材を選びました。
学生のヴォー・ゴック・バオ・ティさんがフォーの屋台を訪れ、食材を選ぶ - 写真：HUU HANH
ホーチミン市在住の学生、ヴォー・ゴック・バオ・ティさんは、フォー・アティソとフォー・モン・ビレッジ・ハザンのフォーの麺、フォー・ティン・ボー・ホーの玉ねぎ、フォー・ゴック・ヴオンの牛肉、フォー・ニャット・ヴィのスープを混ぜて、ユニークなフォー料理を作りたいと考えていました。
ド・グエン・ホアン・ロン氏は、この革新的なフォーを称賛し、その斬新な風味とダイエットにも適している点を指摘しました。一方、フォー・ゴック・ヴオンのオーナーは、このフォーを食べることで斬新な体験ができるとコメントしました。
学生のレ・チュオン・ダン・フォンさんも、ユニークで珍しい材料を組み合わせ、審査員から非常に勇敢で大胆だと賞賛されました。
学生のトラン・クイン・タイ・ソンさんは南部出身ですが、北部のフォーの味が大好きです。麺はフォー・タウ・ベイ、希少な牛肉はフォー・ニャット・ヴィ、揚げパンはフォー・ゴック・ヴオン、スープはフォー・アティソから調達しました。審査員は「統一感のある」フォーだと絶賛しました。
結果、学生のVo Ngoc Bao Thyさんが1位を獲得し、学生のLe Truong Dang Phuongさんが2位、学生のTran Quynh Thai Sonさんが3位を獲得しました。
フォーを作るための材料選びの手順 - 写真：HUU HANH
このゲームの第2ラウンドは、フォー好きの参加者で行われました。ホーチミン市出身のヴァンさんは、ソーシャルメディアでフォーデーのことを知りました。彼女は様々なレストランを回り、フォー・コエ・ハン・クオック（フォーの麺とキムチ）、フォー・フォン・ビン（鶏肉とハーブ）、フォー・ジャロン（スープ）の中から材料を選びました。彼女は、フォーを丁寧に調理した功績により、特別賞を受賞しました。
優勝したプレイヤーには、スポンサーからの魅力的な賞品と、 Pho Day 2025期間中に屋台で楽しめるバウチャーが贈られました。
ヴァンさんはフォーの材料を選んだ理由を語った - 写真：HỮU HẠNH
ド・グエン・ホアン・ロン氏が材料を混ぜ合わせた後のフォーについてコメントしている - 写真：HUU HANH
屋台ではプレイヤーが素材を選ぶのを手伝っている - 写真: HUU HANH
生徒たちが材料を混ぜ合わせた後、Pho Ngoc Vuongのオーナーが味見をする - 写真：HUU HANH
学生のヴォー・ゴック・バオ・ティさんがミニゲーム「巨人の肩の上」で優勝しました - 写真：HUU HANH
優勝したヴォー・ゴック・バオ・ティさんがフォーを楽しむ - 写真：HUU HANH
プレイヤーは有意義な報酬を受け取る - 写真: HUU HANH
今年で9年目を迎える「フォー・デー12-12」プログラムは、「ベトナム米の向上 - 五大陸に広がる」というテーマで、12月13日と14日の2日間、ホーチミン市サイゴン区グエンフエ通り135番地、旧税務百貨店エリアで開催されます。
このプログラムでは、ベトナム北部から南部まで、約 30 の有名かつユニークなフォー ブランドが紹介され、さまざまな地域や地元の文化の特徴を反映した多様なフォー料理が紹介されます。
1杯4万ドンのフォーデー・フェスティバル（2025年12月12日開催）では、2日間で2万食以上が提供される予定です。主催者は、フォーの売上金の少なくとも10%を「愛のフォー」プログラムに寄付し、最近自然災害の被害を受けたダクラク省（旧フーイエン省）の洪水被災地の人々にフォーを調理・提供します。
フォーデー12-12プログラムは、外務省外務文化外交部、商工省貿易促進部、ホーチミン市商工局、ベトナム料理文化協会の支援と調整を受けており、長年エースコックベトナム株式会社とのダイヤモンドパートナーシップに加え、今年はホーチミン市開発商業銀行（HDバンク）、チョリメックス食品株式会社、サイゴントレーディングコーポレーションリミテッド（SATRA）、サントリーペプシコビバレッジ株式会社の追加支援を受けています。
出典: https://tuoitre.vn/thu-tai-mix-pho-tren-vai-nguoi-khong-lo-tai-ngay-cua-pho-2025-20251213162319207.htm
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