フォーデー2025では多くのエキサイティングなイベントが開催されます

フォーデーイベントは、外務・文化外交部（外務省）、商工省貿易促進部、ホーチミン市商工局、ベトナム料理文化協会、トオイチェ新聞社が共同で主催し、エースコックベトナム株式会社が支援しました。

フォーの専門家たちがトークショーで洞察を披露します。

開会式には、商工省のファン・ティ・タン副大臣とホーチミン市人民委員会のグエン・ヴァン・ズン副委員長が出席した。

「フォー・デー」プログラムは、独特の文化的、料理的、外交的、経済的価値を持つ米とフォー麺の物語を伝えることで、フォーを世界文化遺産にすることに貢献することを目的としています。

12月13日と14日の2日間にわたり、「フォー・デー2025」が開催され、ベトナム北部から南部まで、30の有名で個性的なフォーブランドから約30の屋台が集まりました。イベントでは、様々な地域や地元の文化の特徴を反映した、多様なフォー料理が披露されました。例えば、フォー・フォンビン、フォー・ティン・ボー・ホー、フォー・ゴック・ヴォン（ハノイ）、フォー・ニャット・ヴィ、ラック・ホン・フォー（ナムディン）、フォー・フー・ジャー、フォー・ド・バック・ハー（ラオカイ）、フォー・ヴィット・キー（ランソン）、フォー・モン・ビレッジ（旧ハザン）、フォー・ニョ・フォー・ヌイ（プレイク）、フォー・サム・ゴック・リンなどです。

代表者たちはイベントでフォーの屋台を訪問します。

ファン・ティ・タン商工副大臣はイベントで、「フォー・デー2025はベトナムの食文化を紹介する上で際立った足跡を残し、ベトナム製品を世界に宣伝する効果的なモデルの一つだ」と述べた。

ベトナムフォーフェスティバルなどの国際版では、企業と海外のパートナーを結びつけ、貿易の架け橋として機能し、ベトナム製品の輸出を促進し、商工省は、フォーデーを戦略的な文化貿易促進活動として常に支援し、このイベントを国家のプロモーションプログラムや国家ブランドとより密接に結び付けます。

イベントでは多くの来場者がフォーを楽しみました。

フォー・デー2025では、数千杯ものフォーを提供しただけでなく、それぞれのフォーの屋台にはそれぞれの物語と家伝のレシピが込められていました。中でも、Phat Taiフォーカートのモデルは、フォー・デー2025のフォー屋台の中でも非常に斬新な取り組みでした。イベント終了後、フォーカートは孤児院や特別支援学校を訪問し、恵まれない子どもたちにフォーを届けます。

イベントの枠組みの中で、トークショー「フォー - 過去、現在、そして未来」、トークショー「ベトナム料理を世界に広める」、展示会「フォーの物語」、そして「フォーの旅 12-12 日目」など、多くの有意義なアクティビティが行われました。