史上最大のフォーデーで眠れない夜！

フォー・デー2025は、12月13日と14日の午前7時から午後9時まで、ホーチミン市の中心部で開催されます。北から南まで約30の有名なフォーブランドが参加し、地域独特の特徴を反映した多くの独創的で革新的なフォー料理が楽しめます。

フォーデーに向けて準備はすべて整いました。

12月12日、フォーの屋台は2つのグループに分かれ、1つのグループはスープを煮込み、ハーブを摘み、ネギと唐辛子を刻み、肉の準備などを行い、もう1つのグループはイベント会場に行き、翌朝7時に開店してフォーを楽しむお客様を迎えられるように屋台の準備と飾り付けを行いました。

その日の午後7時までには、スープの調理を終えている店もあれば、夜遅くまで準備ができない店もありました。短い仮眠の後、午前4時か5時頃、スタッフ全員が税関百貨店エリアに集まり、最初の客を迎え、フォーの日9周年を祝いました。

ラックホンフォーレストランでは、スープを煮込み、シナモンとスターアニスを焙煎し、ハーブを準備し、フォーデーのために肉を準備しています - 写真: NHCC

「ベトナム米の向上 - 五大陸に広がる」というテーマで今年で9年目を迎える「フォー・デー12-12」プログラムは、12月13日と14日にホーチミン市サイゴン区グエンフエ通り135番地、旧税務百貨店エリアで開催されます。

このプログラムでは、ベトナム北部から南部まで、約 30 の有名かつユニークなフォーブランドが紹介され、さまざまな地域や地元の文化の特徴を反映した多様なフォー料理が紹介されます。

1杯4万ドンのフォーデー・フェスティバル（2025年12月12日開催）では、2日間で2万食以上が提供される予定です。主催者は、フォーの売上金の少なくとも10%を「愛のフォー」プログラムに寄付し、最近自然災害の被害を受けたダクラク省（旧フーイエン省）の洪水被災地の人々にフォーを調理・提供します。

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クアン・ディン - D.ドゥン

出典: https://tuoitre.vn/dem-khong-ngu-cho-ngay-cua-pho-lon-nhat-truoc-nay-20251212202613717.htm

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