フォーの日2025でフォーを楽しむ来場者グループ - 写真：QUANG DINH
ベトナム北部、中部、南部のフォーが集まる機会に、 商工省のファン・ティ・タン副大臣、ホーチミン市人民委員会のグエン・ヴァン・ズン副委員長をはじめとする来賓団、中央省庁や部署、ホーチミン市の部局や機関の指導者や代表者らが、フォーの日2025の各フォーの屋台を視察した。
フォーデー2025の各フォー屋台は、地域の人々に何千杯ものフォーを提供しただけでなく、それぞれの物語や家族から受け継がれたレシピも伝えていました。
2025年フォーの日、フォー屋台の中では、ファットタイ・フォーのフードトラックは、非常に新しい取り組みです。フォートラックのオーナーは、孤児院や特別支援学校にトラックを持ち込み、恵まれない子供たちに温かいフォーを届ける予定だと述べています。 - 写真：クアン・ディン
Pho Phu Giaは、ミシュラン2年連続受賞というブランドを誇りにしています。Pho Phu Giaはホーチミン市にあるフォー専門店で、本格的な北部スタイルのフォーを提供しています。希少な牛肉のフォーと牛骨髄から煮込んだスープが有名です。 - 写真：QUANG DINH
エースコックのインスタントフォー「デ・ニャット」展示ブースにて、商工省のファン・ティ・タン副大臣（右から2人目）。デ・ニャット・フォーは海外市場で非常に人気があり、エースコックは現在40カ国以上に製品を輸出している。 - 写真：クアン・ディン
代表団はフォー・フン・トーの屋台のカニフォーの多様性に非常に感銘を受けた - 写真：クアン・ディン
訪問客グループは、1958年から続く家族伝承のチキンフォーで有名なフォンビンフォーの屋台について学ぶためにやって来た。ここもヴォ・ティ・サウ通りで数十年にわたり営業しているフォーの店だ - 写真：クアン・ディン
代表団は「フォーはナンバーワン」というスローガンを掲げ、フォーの日2025で記念撮影を行った。 - 写真：クアン・ディン
第9回フォーデーは、「ベトナム米のさらなる高みへ ― 五大陸に広がる」をテーマに、2025年12月13日と14日にホーチミン市サイゴン区グエンフエ通り135番地、旧税務百貨店跡地で開催されます。ベトナム北部から南部まで、約30の有名かつ個性豊かなフォーブランドが参加し、様々な地域や文化の特徴を反映した多様なフォー料理を披露します。
1杯4万ドンのフォー・デー・フェスティバル（2025年12月12日開催）では、2日間で2万食以上のフォーが提供される予定です。主催者は、フォーの売上金の少なくとも10%を「愛のフォー」プログラムに寄付し、最近自然災害の被害を受けたダクラク省（旧フーイエン省）の洪水被災地の人々にフォーを調理・提供します。
フォーデー12-12プログラムは、ベトナム外務省外務文化外交部、商工省貿易促進部、ホーチミン市商工局、ベトナム料理文化協会の支援と調整を受けており、長年エースコックベトナム株式会社とのダイヤモンドパートナーシップに加え、今年はホーチミン市開発商業銀行（HDバンク）、チョリメックス食品株式会社、サイゴントレーディングコーポレーションリミテッド（SATRA）、サントリーペプシコビバレッジ株式会社などの追加支援を受けています。
出典: https://tuoitre.vn/ngay-cua-pho-don-doan-khach-dac-biet-den-dung-bua-sang-20251213095714748.htm
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