畜産からの温室効果ガス排出削減への取り組み

畜産業は、比較的温室効果ガスの排出量が多い活動の1つです。温室効果ガスの排出率を削減するために 、当局と農家により多くの解決策が適用されてきました。しかし、最良の結果を得るためには、農家はこの問題についてより積極的になり、意識を高める必要があります。

ラハイ町（ドンスアン地区）の農家は、省農業普及センターが主催する研修クラスでサイレージや農業副産物を牛の飼料として利用する練習をしている。写真：寄稿者

 

温室効果ガス排出量

 

家畜からの温室効果ガス排出には、反芻動物のルーメンからのメタン (CH4) と動物の糞尿からの CH4、N2O の 2 つの主な発生源があります。 2022年に天然資源環境省は温室効果ガスインベントリの排出係数のリストを発表しました。従って、ルーメンからメタンを排出する動物の中で最も排出量が多いのは乳牛で、1頭当たり年間約78kgのCH4を排出し、水牛は1頭当たり年間約76kgのCH4を排出し、肉牛は1頭当たり年間54kgのCH4を排出し、馬は1頭当たり年間18kgのCH4を排出し、ヤギは1頭当たり年間5kgのCH4を排出し、豚は1頭当たり年間1kgのCH4を排出しています。また、豚1頭（平均体重約90kg）も年間約438kgのCO2を排出します。

 

現在、水牛と牛合わせて約164,000頭、豚148,000頭、家禽約450万羽を飼育しており、環境への年間平均排出量はメタン約1,000万kg、二酸化炭素約6,500万kgとなっている。さらに、成牛1頭あたり1日あたり約14kgの肥料を排泄します。豚は2.7kgの糞尿と20リットルの汚水を排泄しますが、これは毎年約90万トンの廃棄物と約10億リットルの汚水を環境に放出することに相当します。これらは熟考する価値のある数字ですが、ほとんどのブリーダーはそれについて知りません。

 

ホア・クアン・バック村（フーホア県）の養豚場の所有者であるナム・ティン氏によると、彼の家族の養豚場は長年運営されており、毎年2つのバッチでそれぞれ約500頭の豚を飼育しているという。彼はまた、農場の環境を守り、動物の病気を抑えるために、家畜の排泄物の処理にも力を入れています。しかし、彼は環境に放出される廃棄物、廃水、排出物の量を一度も計算したことがありません。

 

多くの実用的なモデル

 

家畜からの温室効果ガスの排出を削減するため、最近、省農業局は飼料を調整したり、家畜の排泄物を処理して環境への排出を減らす解決策を実施したりして、水牛や牛のルーメンからのメタンを削減する多くの解決策を実施してきました...

 

省農業普及センターによれば、畜産業で最も多く排出される温室効果ガスはメタンである。畜産、特に水牛や牛の飼育におけるメタン排出を削減するためには、飼料の変更、サイレージの優先使用による第一胃内のメタン生成細菌の活動の抑制、畜産廃棄物の効率的な処理などが必要である。

 

この目的のため、省農業普及センターは2021年から現在までに、715人の農家を対象に、緑飼料の加工、保管、牛の飼料混合の技術に関する研修コースを25回開催しました。農業における肥料や副産物の利用、堆肥化方法に関する研修会を314人の農家を対象に11回開催した。これにより、数百人の農家が農業副産物を牛の飼料として発酵させたり、家畜の排泄物を有機肥料に加工したりする技術を習得し、畜産における温室効果ガス排出を削減するソリューションの導入促進に貢献します。

 

このセンターによれば、すべての研修コースはオンサイト研修方式で構成されており、受講者は理論的な知識を習得するとともに現場でそれを応用することができるという。これにより、人々はそれを習得し、自宅での日常的な畜産にすぐに応用できるようになります。

 

ラハイ町（ドンスアン県）のグエン・チョン・フンさんは次のように語った。「省農業普及センターが主催した加工技術、緑色粗飼料の保管、牛用飼料の混合に関する研修コースに参加した後、飼料を混合し発酵させて牛用飼料を作る技術を習得しました。」そのおかげで、長年にわたり、トウモロコシの茎、サトウキビ、キャッサバなどの農業副産物や新鮮な草はすべて家族によって加工され、発酵され、牛の飼料が作られてきました。サイレージを食べた牛は消化しやすくなり、発育が良くなります。

 

スアントー2コミューン（ソンカウ町）の多くの牛農家によると、この地域の多くの畜産農家は、家畜の排泄物を有機肥料に変えるという解決策のおかげで、廃棄物のリサイクルを実践しているという。農業廃棄物や副産物を有機肥料に加工する技術全体は、省農業普及センターによる「堆肥化法および農業における肥料と副産物の利用法」研修コースで指導されている。

 

ソンカウ町のトラン・ティ・ハンさんは次のように語った。「これは畜産業からの廃棄物の問題を解決するだけでなく、家族の作物のために高品質で安価な有機肥料を自ら生産するのにも役立ち、コストを大幅に節約し、環境保護にも貢献します。」

 

省畜産獣医局長のグエン・ヴァン・ラム氏は次のように述べた。「当局の努力に加え、畜産業者は畜産と環境保護の利益の調和という問題について意識を高めなければなりません。」農家は、伝統的な技術と科学の進歩を積極的かつ積極的に応用し、生産過程で生じる副産物や廃棄物を有用な価値あるものに加工し、環境保護と再生に貢献しなければなりません。

農業農村開発局によると、フーイエン省は2021年から2030年までの期間における省内の畜産開発戦略の実施を継続し、2021年から2025年までの期間および2030年に向けた省内の畜産および獣医学の分野での農業部門の再編成を行っている。畜産の集中地域における畜産を近代化、産業規模化、環境保護、気候変動への適応に向けて発展させる。同時に、科学技術、バイオセーフティを適用し、環境汚染を最小限に抑えながら、家禽農業を維持・発展させます。

 

水仙

出典: https://baophuyen.vn/82/319598/no-luc-giam-phat-thai-khi-nha-kinh-tu-chan-nuoi.html