カムザン省の農民が効率的な農業生産のために力を合わせる

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Chicken PT Company の家禽屠殺チェーンは、共同厨房に清潔な食品を提供しています。

農家は団結する

ディクトラン村のグエン・ヴァン・バックさんは、10年近くもの間、ドゥックチンコミューンのスイートコーン栽培チェーンに欠かせない存在でした。このように農家と長年にわたって継続できる生産モデルには、連携が鍵となります。

グエン・ヴァン・バック氏は次のように述べた。「提携当初は、当社はスイートコーンの種子と施肥技術を支援していました。しかし現在は種子のみを支援しています。施肥は農家がVietGAP基準に沿って適切に実施しています。トウモロコシ1サオあたり、経費を差し引いた後、約150万ドンの利益を得ています。このモデルでは利益が市場水準に届かないこともありますが、生産量は常に安定しており、製品の消費量を心配する必要がありません。」

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ドゥックチン村のスイートコーン栽培連携モデルは、農家が生産に安心感を持つのに役立ちます。

今春から夏にかけての収穫期には、ドゥックチン村ではハイズオン農産物加工株式会社がスイートコーンを約40ヘクタール購入した。スイートコーンは、農家と地元企業の間の生産連携モデルのひとつにすぎません。スイートコーンに加え、ドゥックチン村にはニンジン、唐辛子、スイカ、メロン、韓国野菜などのバリューチェーン生産連携モデルが数多くあります。これらのモデルはすべて安定した経済的価値を提供するため、農家は自信を持ってそれを継続しています。その中で、個人が行う協会モデルは数多く存在します。

カムドン鶏卵製品が4つ星OCOP認証を取得

カムドン鶏卵製品はOCOP 4 sa o認証を受けています

カムザン省の農業生産連携について語るとき、カムドン村の商業的な鶏卵生産モデルについて言及しないわけにはいきません。これまでのように各世帯が独自に行動するのではなく、世帯が団結して20人ほどのチェーンを形成しています。そこからカムドン商業卵鶏飼育協会も設立されました。協会では、安全な畜産と会員の皆様への消費の安心を確保するため、企業と連携し、安定した高品質な生産を実現するための生産計画を策定しております。 2021年、カムドン鶏の卵は4つ星OCOP製品として認定されました。

品質の高い卵製品を確保するため、協会は飼育基準を設定し、それをチェーン内のすべての農場に適用しています。優れた卵の品質とバイオセーフティ養殖プロセスの適用により、協会の鶏卵製品は消費者から高く評価されています。供給が安定しており、契約が明確なため、メンバーの卵の販売価格は時期によって市場価格より 200 - 300 VND/個ほど高くなります。そのため、農家も供給チェーンを維持できることが保証され、市場への供給は常に安定します。

安全で高品質な製品

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Chicken PT Company Limited は、畜産関連農場で家禽を屠殺しています。

カムフックコミューン（カムザン）のチキンPTカンパニーリミテッドは、省内で環境と食品の安全条件を基本的に満たしている数少ない屠殺場の1つです。この施設は、農場から食卓まで、閉鎖的な家畜および屠殺チェーンを提供します。

チキンPTカンパニーリミテッドの鶏屠殺場のマネージャー、グエン・ティ・トゥエン氏は、屠殺場モデルは2016年にLIFSAPプロジェクトから投資と建設の支援を受け、屠殺能力は3～5トン/日であると語った。提携養鶏場2軒では、品種や飼料の支援を行い、当社独自のプロセスに沿って飼育に取り組んでいます。これらの農場で飼育された家禽は屠殺され、加工され、冷凍され、州内の共同厨房に輸送される。したがって、食品が消費者に届く時点では常に安全で高品質であることが保証されます。

カムドン商業卵鶏飼育協会会長ダオ・フー・トゥアン氏によると、同協会は製品の消費に結びついた生産チェーンに従って飼育を行っている。協会は製品の消費に加えて、家畜の飼育技術や病気の予防についても会員をサポートしています。したがって、畜産チェーンのメンバーの農場はすべて安全であり、家禽の群れに損害を与える病気はありません。

カムザン県農業環境局の代表者によれば、同県の農業部門は劇的な変化を遂げているという。協会方向の生産モデルが多数形成され、長年にわたり安定的に維持されています。当初、チェーンは州によって支援されていました。時間が経つにつれて、チェーンは凝集して安定し、サポートを必要としなくなります。バリューチェーンは、農家に安定した利益をもたらし、消費者に高品質で安全な製品を提供するのに役立ちます。

同省の他の多くの地域とは異なり、カムザン県の農業部門は近年、多くの組織や個人によって生産と製品の消費を結び付ける多くのモデルが採用され、目立っています。農家は個別に生産するのではなく、生産チェーンを形成してきました。チェーンを形成することで、科学技術へのアクセスが容易になり、生産工程を適切に管理できるようになり、安全基準を満たすクリーンな農産物を生み出すことができます。

生産面での協力は、農産物の競争力向上、消費市場の拡大、国民の安定した収入確保にも役立ちます。これは、現代的で効率的かつ環境に優しい農業の発展に貢献する持続可能な方向性です。

出典: https://baohaiduong.vn/nong-dan-cam-giang-lien-ket-de-san-xuat-nong-nghiep-hieu-qua-410846.html