ベトナムの農家は「農家に価格圧力をかけない」という経営理念で成功している
ハイズオン省出身の2024年度優秀ベトナム人農業者、グエン・ドゥック・メン氏は次のように述べています。「彼の会社であるタン・フオン農業食品加工株式会社は現在、ニンジン、タマネギ、ニンニク、唐辛子など、生鮮品および乾燥品を含む30種類以上の野菜・果物を生産・販売しています。メン氏の会社は全国で約40社のパートナーと契約を締結し、韓国、日本、ヨーロッパなどの海外市場にも輸出しています。」
メン氏によると、持続可能な輸出を目指し、主要な農産物のブランド価値を高めるためには、冷蔵システムと高度加工センターへの投資が不可欠である。
ハイズオン省出身の優秀なベトナム人農家、グエン・ドゥック・メン氏は次のように語った。「彼の会社では、毎年平均約1万トンのニンジンを購入しています。」
「長年にわたり、韓国と日本へのニンジン輸出は当社の強みでした。現在、当社は農家と協力し、約100ヘクタールの面積でクリーンニンジンを生産しています。ニンジンの収穫期には、毎日平均150トンのニンジンと25～30コンテナ分の新鮮なニンジンを農家に提供しています」とメン氏は述べた。
2023～2024年の収穫年度では、ベトナムの優秀な農家であるグエン・ドゥック・メン氏が約1万トンのニンジンを購入しました。生産量の70％は国内で消費され、30％は日本、韓国、タイ、中国などに輸出されました。
メン氏の会社では、ニンジンの購入に加え、タマネギ、ニンニク、ショウガ、シナモンなども購入している。タマネギとニンニク約3,000トン、大根1,000トン以上、スパイス3,000トン以上、冬野菜（キャベツ、コールラビ）3,000トン以上を販売している。
メン氏によると、このように大量の農産物が購入されるため、企業が農産物を保存するための冷蔵倉庫を持たないと、非常に困難になるという。
「ベトナムの農業は季節ごとの収穫が特徴です。収穫期が来ると、農業生産量は非常に大きくなります。『豊作なのに価格が安い』という状況を避けるためには、農産物の保存のための冷蔵設備への投資が不可欠です。例えばニンジンの場合、冷蔵設備があれば保存期間が6～8ヶ月に延長され、ニンジンは新鮮で美味しく、栄養価も保たれます」とメン氏は述べた。
メン氏はさらにこう付け加えた。「当社の経営理念は、農家に農産物の購入価格を高く押し付けないことです。そのため、農産物の加工ラインと冷蔵倉庫への投資は非常に重要です。現在、約600トンの農産物を保管できる冷蔵施設を7棟、冷凍倉庫を1棟所有しています。十分な事業能力が確保できれば、当社は生産に協力し、農家により多くの農産物を供給できるよう努めていきます。」
現在、優秀なベトナム人農家グエン・ドゥック・メン氏の会社には、800平方メートルのあらゆる種類の野菜加工エリアとAI技術を使用して農産物を分類する工場エリア、800平方メートルのニンジンと根菜の加工エリア、1,500平方メートルの冷蔵倉庫と冷凍倉庫、500平方メートルの農産物乾燥エリア（冷蔵オーブン3台、A＆Dマイクロ波技術乾燥と赤外線乾燥を含む）、210平方メートルの役員事務所があります。
2024年に全国農業フォーラムに提出された4つの提言
ベトナムの優秀な農民であるグエン・ドゥック・メン氏は、2024年に開催される全国農民フォーラムのテーマ「農民の声を聞く」に非常に熱心であると語った。
ベトナムの優秀な農民であるグエン・ドゥック・メン氏は、「豊作、低価格」という繰り返しを避けるために、農産物を保存するための冷蔵倉庫への投資は非常に必要だと語った。
「これは、私たちのような優れた農家や企業にとって、農業、農家、農村地域における困難や問題を共有し、考察し、考えや希望を表明し、 ベトナム農民連合と農業農村開発省に提言や提案を行う絶好の機会です。これにより、環境に優しく持続可能な農業・農村生産に貢献するための具体的な解決策や政策について助言や提案を行うことができます」とメン氏は述べた。
ベトナム農民連合会会長と農業農村開発大臣に対し、ベトナム優秀農民のグエン・ドゥック・メン氏は自身の考えと希望を表明し、次のように述べた。「ベトナム農民連合会会長のルオン・クオック・ドアン氏と農業農村開発大臣のレ・ミン・ホアン氏に4つの提言を申し上げます。生産需要を確保し、持続可能な輸出に向けて生産を拡大し、ベトナムの主要農産物のブランド価値を高めるためには、以下の4つの条件が必要です。」
1 つ目は、良質で汚染されていない水質などの基準を満たす栽培材料のエリアを構築する計画を立てることです。
第二に、生産規模を拡大し、農家から農産物を購入した直後の生産ニーズに対応できるよう、近代的な機械に投資する。収穫後の農産物を保管するための基準を満たした農産物倉庫を建設する。
第三に、輸送コストを削減するため、原料生産地からの直接生産モデルを再現する。生産に直接携わるスタッフや労働者の育成に注力し、特に地元住民を優先する。
4つ目：私たちのような企業は、収穫後の購入や加工後の製品の保管のニーズを満たすために、工場や倉庫に投資するための優遇融資を利用したいと考えています。
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