ベトナムの農産物は、多くの要求の厳しい市場を「征服」する機会を増やす

農産物の価値を高めるという必然的な傾向

10年前、ベトナムではオーガニック製品モデルの構築はまだごく初期段階でしたが、ベトナムシナモン生産輸出株式会社（Vinasamex）は、その導入に着手することを決意しました。これは、企業がテクノロジーに投資し、原料の栽培地から生産プロセスをデジタル化、原産地の追跡、そして原材料の供給源管理を行う必要があることを意味します。

Vinasamexのゼネラルディレクター、グエン・ティ・フエン氏によると、企業にとってデジタル化、あるいはデジタルトランスフォーメーションとは、広範なビジョンとミッションに基づいた事業戦略全体の変革です。 「私たちは、ベトナムのスパイス製品を米国、欧州、日本、韓国といった世界で最も需要の高い市場に輸出するという戦略目標を達成するために、デジタル化を進めていると考えています」とフエン氏は語りました。

農業生産へのテクノロジーの応用は避けられないトレンドです。写真：VNA

これまで、Vinasamexは主にスパイス、シナモン、スターアニスをインドとバングラデシュ市場に輸出していましたが、これらの市場は高い品質基準を求めていません。しかし、ハイクオリティな生産モデルを選択する際には、最初から顧客獲得を前提とし、500kgから1トンといったごく少量の仕入れしか行わない必要があると、フイエン氏は述べました。「顧客は少量でも仕入れることができますが、製品はより高値で販売されるため、私たちは再び高い価格で仕入れることができます。特に、私たちが達成しているのは、新たな発展の機会を創出し、差別化を図ることです」とフイエン氏は語りました。

生産・業務プロセスにおける技術とデジタル化の活用により、Vinasamexは製品の品​​質と原産地に関する数十の国際認証を取得しました。同社の製品は、米国、欧州、日本、韓国など、世界で最も要求の厳しい市場の多くを含む世界20か国に輸出されています。特に、製品品質のデジタル化と向上への強い意志により、Vinasamexは10年間の操業を経て、ベトナムにおける高級シナモンとスターアニスの先駆的なブランドとなりました。クローズドバリューチェーンに基づいて構築・生産を行い、 イエンバイ省、ランソン省、ラオカイ省などの高地の農家と持続可能な形で協力することで、国際市場におけるベトナム産シナモンとスターアニス製品のレベル向上に貢献しています。

循環型有機農業協同組合は、デジタルトランスフォーメーションの重要性をいち早く認識し、生産と事業へのテクノロジーの適用を通して、クリーン農業の生産と事業へのテクノロジーの適用においても大きな進歩を遂げてきました。デジタル化の推進により、同組合は自信を持って製品を国内の多くのスーパーマーケットに並べ、海外市場にも輸出しています。

循環型有機農業協同組合の理事長、トラン・タン・ビン氏は、市場や購買部門からの製品品質に対する高い需要に応えるため、データ更新と原産地追跡のためのテクノロジーの活用が組合の最重要課題であると述べた。加えて、デジタル変革に関する研修プログラムを通じて、農業の変革に関する農家の意識を定期的に高めていく必要があると述べた。

農業専門家のホアン・チョン・トゥイ氏は、デジタルトランスフォーメーションの影響を評価し、投入コストの削減と製品価格の上昇に貢献したと述べています。これにより、農家、経済団体、協同組合、そして企業が生産に意欲的になり、革新に取り組むための環境が整えられました。さらに、企業や協同組合は生産活動に積極的に取り組み、市場のニーズに合わせた生産体制を構築することで、貿易プロセスの改善と仲介業者の削減に貢献しています。 「近年の農産物輸出の成功は、デジタルトランスフォーメーションの影響と役割を果たしています。そして重要なのは、輸出農産物の価値向上に貢献したことです」とトゥイ氏は強調しました。

デジタル生産連携の促進

しかし、経済組織や企業にとって、農産物の価値向上を目的とした生産・事業におけるデジタル変革のプロセスは、投資資源、資金、人材を必要とするため、容易ではありません。特に、グエン・タン・ビン氏は、困難な問題は人的資源に関係していると述べました。地域や地区によって農業の習慣が異なるため、生産方法の変更はプロセスであり、研修、指導、そして何よりもデジタル変革への意識向上が必要です。したがって、デジタル化はトレンドではありますが、支援と強い意志がなければ、導入は非常に困難になるでしょう。

資源、特に人材の問題について言及したグエン・ティ・フエン氏は、企業が発展し、大きく発展できるかどうかは人材に大きく左右されると認めた。バリューチェーンの構築、モデルと近代的な生産技術の適用といった課題も、成功するかどうかは人材にかかっている。

「10年以上前、ラオカイ省とイエンバイ省の人々にバリューチェーンモデルの構築と国際オーガニック認証の申請を依頼した際、多くの困難に直面しました。当時はオーガニックとは何かを知る人がほとんどおらず、スマートテクノロジーを活用して原産地を追跡し、栽培地域のデータを更新することは全く新しい概念だったからです。そのため、企業は地元住民や当局に導入を説得するために、多大な時間と労力を費やさなければなりませんでした」とフエン氏は述べた。

現在、ベトナムの組織や企業が国際基準に近づき、輸出農産物の価値を高めるための主な解決策は、デジタルトランスフォーメーションです。しかし、ベトナムの農産物が世界市場で確固たる地位を築き、さらに発展していくためには、政府の管理機関の協力と積極的な参加が不可欠です。これにより、障壁を取り除き、労働者、組織、企業がデジタルトランスフォーメーションのプロセスにおける困難を克服できるよう支援する必要があります。

グエン・ティ・フエン氏は、最近、同社は商工省、農業農村開発省、そして地方当局から、生産技術の適用と輸出促進に関して多大な支援を受けていると述べた。しかし今後、当局と地方当局がより深く関与し、より抜本的な措置を講じて同社と協力し、農家が有機基準を厳格かつ真剣に遵守し、技術を適用できるよう指導・指導してくれることを期待している。

「企業は、チェーンモデルの導入を促し、ビジネスモデルの変革を促すプログラムやプロジェクトを実施する必要があります。また、この連携モデルに基づいて優遇的な資金源を提供する政策も必要です。農家が情報にアクセスし、生産におけるデジタル変革への準備を整えるための意識を高めるための広報活動を支援する必要があります」とフイエン氏は提案した。

グエン・タン・ビン氏によると、生産へのテクノロジーの応用と農産物の付加価値向上は避けられない流れとなっている。デジタル変革の効率性を高めるには、農家、科学者、企業、そして政府の間の連携を強化する必要がある。特に、当局は、経済団体、協同組合、そして企業がデジタル生産を展開するための動機と信頼を醸成するための政策とガイドラインを策定する必要がある。

ホアン・チョン・トゥイ氏は、農業専門家の視点から、政策立案と、個人、組織、企業が農業生産と経営に技術を適用することを奨励するメカニズムの構築が必要だと述べた。特に、地方管理機関は企業や協同組合を支援し、農家が有機栽培に適した土地を利用できる環境を整備し、購買単位の要件と輸出市場の高い基準を満たす栽培地を開発するためのエコシステム構築を支援する必要がある。

出典: https://congthuong.vn/chuyen-doi-so-nong-san-viet-nam-tang-co-hoi-chinh-phuc-nhieu-thi-truong-kho-tinh-364149.html