山岳地帯であるムーカンチャイ地区は、水田面積が4,400ヘクタールを超え、年間を通じて稲作が行われている総面積は6,100ヘクタールを超えています。そのため、地域の食料安全保障を確保するためにハイブリッド米の品種を開発するとともに、近年では、作物と畜産の生産構造改革政策を実施し、農業生産から農業経済への意識転換を図り、カオファ村とナムコ村の土壌、気候、水資源の利点を活かし、タンもち米の栽培面積を拡大し、商業生産へと発展させています。
ヴァンチャン郡のトゥレ村に隣接するカオファ村とナムコ村は、土壌、気候、水資源など、トゥレ村と類似した自然条件を共有しており、高品質のタンもち米（トゥレもち米）を栽培し、市場性のある商品にしています。カオファ村だけでも、水田面積は320ヘクタールを超え、そのうち270ヘクタール以上が年2回耕作されています。
現在、地元の食糧安全保障を確保するため、ハイブリッド種や非ハイブリッド種の米を栽培するほか、自然が与えてくれた独自の利点を効果的に活用して、小川近くの砂地を田んぼに転換し、灌漑用の安定した水供給を確保し、タンもち米の生産面積を拡大し、単位面積当たりの収入増加に貢献しています。
カオファ村人民委員会のジャン・ア・テン副委員長は、「タンもち米は経済的価値が高いため、穀物用に成熟した米を収穫するだけでなく、近年では未熟米をトゥレ村の米搗き施設に販売することも非常に便利で、高い収入をもたらしています。そのため、人々は適した水田を通常の米の栽培から商品としてのタンもち米の栽培に転換することに自信を持っています」と述べました。
そのおかげで、カオファ村のタンもち米の栽培面積は現在、年間100ヘクタールを超え、収穫量は500トンを超えています。トゥレ村の上流に位置するナムコ村も、天候、気候、土壌、水資源などの自然条件がトゥレ村と似ています。さらに、村の面積が広く、水田が多いため、村の統計によると、タンもち米の栽培面積は、季節に応じて自発的に土地を転換する地域を除いても、年間150ヘクタールを超えています。ナムコ村は毎年、タンもち米フレークや米の原料として市場に大量の若米を輸出し、住民に大きな収入をもたらしています。
ナムコ村タゲン村のソン・ア・ニンさんはこう語ります。「収穫後の自由時間に農作業と村の雑用をこなす以外に、我が家には収入源がありません。収入を増やし、子どもたちの教育費を賄うため、近年は所有する水田の面積のうち、約2サオ（約0.2ヘクタール）を通常の米の栽培に充て、年間2期作で消費に必要な米を確保しています。残りの面積はタンもち米の栽培に使用しています。おかげで、年間の経費と消費のために貯蓄した分を差し引くと、もち米の販売で毎シーズン2,000万ドン以上を稼いでいます。」
木倉仔地区は、耕作面積を拡大し、 科学技術を生産、集約農業、加工、保存に適用して、譚もち米の生産性、収穫量、品質、経済効率を向上させることに注力するとともに、市場へのアクセスとブランド構築にも注力し、市場で譚もち米の評判を築いてきました。
現在、カオパー村はカオパー有機農業協同組合を設立し、村内の60世帯が共同でタンもち米を栽培しています。総面積は14ヘクタールを超え、年間総生産量は70トンを超え、タンもち米のブランド化と普及に努めています。同時に、協同組合は有機栽培の種子選別、管理、収穫、乾燥工程を厳格に実施することで、米の品質向上と魅力的な包装を実現し、省内外の消費者に人気の高い品種となっています。
今後、地元の譚もち米製品を消費者に広く知ってもらい、特に市場での競争力を高めるためには、生産者による科学技術の活用、集約的な農業、加工、そして「クリーン」な方法での保存に重点を置くとともに、各レベルの党委員会や当局が譚もち米の指導、投資誘致、そして宣伝に力を入れ、製品が地元の人々にますます高い経済的価値をもたらすようにすることが非常に重要です。
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出典: https://baoyenbai.com.vn/12/352199/Mu-Cang-Chai-phat-trien-vung-nep-Tan-hang-hoa.aspx
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