バロットはベトナム人にとって馴染み深く、美味しく栄養価の高い料理です。これは、フィリピン、カンボジア、中国などの一部のアジア諸国でも人気のある食べ物です。
フィリピンでは、バロットと呼ばれるアヒルの卵は通常、最長 17 日間孵化されます。食べるときは、卵の上部を軽くたたき、少量の塩を加えてスプーンですくいます。ベトナムでは、バロットを食べるときには、千切りの生姜とベトナムのコリアンダーが欠かせません。ベトナム人は鶏の受精卵やウズラの受精卵も作りました。
この料理を定期的に楽しむ国では、バロットを食べることはごく普通のことです。
しかし、一度も食べたことのない外国人にとっては、さまざまな反応を示す人が多いようです。誰もがそれを食べる勇気があるわけではありません。なぜなら、それは「胎児」に非常に似ていると思うからです。世界中の多くの料理雑誌では、この料理を「最も恐ろしい食べ物」のリストに挙げています。
このアメリカ人歌手は、塩と唐辛子がかかったバロットを初めて食べたとき、鼻を覆い、吐きそうになった(動画提供:カーディ・B)。
最近、アメリカの有名歌手カーディ・Bが、バロットを食べることに挑戦した様子をファンに興奮気味にシェアした。この動画は、多くの人を笑わせる場面もあり、1,800万回近く再生された。
カーディ・Bは、これまでバロットを食べたことがなかったので、ぜひ食べてみたいと語った。女性歌手は、塩と唐辛子で味付けしたゆで卵2個を用意して一緒に食べた。
カーディ・Bが初めてバロットを食べた時の反応(写真はクリップから切り取ったもの)。
アメリカ人歌手はスプーンを使って卵の片方の端を軽く叩き、器用に殻を剥がした。彼女は卵の中に分泌されたジュースを少しだけ試しました。鼻を覆っていたにもかかわらず、歌手は飲み込むのが難しかった。
それから彼女は卵の中身を分けて、黄色い部分を取り出して食べました。しかし、最初の一口を口に入れた途端、カーディ・Bは我慢できなくなり、最初の一口を吐き出して逃げ出してしまった。
結局、彼女はその料理が気に入らないと判断した。
最初の一口を味見した後、アメリカ人の少女は顔をしかめて、口に合わなかったため吐き出さざるを得なかった(写真はクリップから切り取ったもの)。
実際、カーディ・Bだけでなく、多くの海外ゲストがこの特別な料理を初めて味わったとき、複雑な反応を示した。
一方、このおなじみのベトナム料理について、国際メディアもさまざまな意見を述べています。ブルガリアのソフィアを拠点とする料理ウェブサイト「テイスト・アトラス」は、バロットを「世界最悪の卵」リストのトップにランク付けした。
旅行サイト「ロンリープラネット」(米国)のライター、ファビエンヌ・フォン・ヤン氏もこれを「最も奇妙な料理」のリストに挙げているが、食事客に「大胆に」試してみるようアドバイスしている。
カーディ・Bはアメリカの芸能界で有名なラッパーです。
彼女はかつてフォーブス誌(米国)によって、国際音楽業界で最も影響力のある女性ラッパーの一人として評価されました。
2018年、タイム誌(米国)は、カーディ・Bを世界で最も影響力のある100人の年間リストに選出しました。
2020年、ビルボード誌(米国)はカーディ・Bをウーマン・オブ・ザ・イヤーに選出した。
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