西洋ウナギの「王」：1ヘクタールの不毛の地から富を築く旅

VietGAPモデルに基づいたウナギの養殖

物語は、バイ・アン氏が家族と共に1ヘクタール以上の不毛の土地で事業を始めた頃から始まります。米はたった1作しか作れませんでした。生活は苦しかったものの、彼は決して諦めませんでした。1999年、友人から経済的価値の高いウナギの話を聞きました。米作りとライギョの養殖しか経験のない農家だったアン氏は、友人のアドバイスをきっかけに大胆なアイデアを思いつきました。

アン氏は、この職業への情熱と、この職業に就きたいと願う養殖業者と自らの経験を共有する意欲から、「ウナギ王」として知られています。写真：ジア・バッハ

多くの人が未知の世界と失敗のリスクを恐れる中、アン氏は挑戦を決意しました。妻の反対や心配にもめげず、米100ブッシェルを売り、ウナギの稚魚400匹を購入し、飼育に挑戦しました。当時、彼は40歳を超えていましたが、冒険の旅を始めました。

そのリスクは報われました。18ヶ月の養殖を経て、池の水を抜いて魚を収穫した時、彼は6500万ドン（当時の金貨20両以上に相当する）を手にし、衝撃を受けました。これは彼の家族だけでなく、カマウの水産養殖業界にとっても大きな転機となりました。

初期の成果を受けて、彼は大胆に経験を積み、規模を拡大しました。20年以上を経て、ウナギとハゼを養殖するための池を42基、合計6.5ヘクタールにまで拡大しました。毎年3～5基の池を売却し、40億～50億ドンの利益を上げています。「時代遅れにならないよう、学び続け、革新し続けなければなりません」と彼は語りました。

日々のたゆまぬ努力により、バイ・アン氏の名は西側諸国に広まりました。彼の養殖場は、何百人もの学生や多くの国内代表団にとって、観光と教育の目的地となっています。

アン氏が池でウナギを収穫している。写真：ジア・バッハ

彼の養殖方法の特徴は、伝統的な養殖方法からVietGAPモデルへの移行であり、食品の安全性と環境保護を確保しています。この取り組みは、製品の品質向上に貢献するだけでなく、市場の厳しい要求にも応え、カマウウナギのブランド価値を高めています。「ブランドを維持するためには、さらに深く考え、より大きな目標を掲げ、環境保護の方法を理解する必要があります」とバイ・アン氏は断言しました。

田舎に「火を灯す」人

バイ・アン氏は成功した農家であるだけでなく、誠実な隣人でもあります。彼は周囲の人々を支えてきました。例えばトラン・ヴァン・ボー氏は、バイ・アン氏の助けと励ましのおかげで、6つの養魚池を12に増やし、貧困から脱却しました。「あなたはただ魚を育て続けなさい。私は心からあなたを支えるためにそばにいる」という言葉は、バイ・アン氏にとって励みとなるだけでなく、人々に自信を与えるものでもあります。

ベイ・アン氏は、技術的・財政的支援に加え、地域のインフラ整備にも貢献しました。道路開通のための土地を寄付し、地域を守るための防犯カメラの設置を支援しました。その寛大な心で、地域住民の間に連帯感と安全の雰囲気が生まれました。

1級のウナギの販売価格は1kgあたり約50万ドンで、アンさん（右表紙）は池で魚を捕獲すると数億ドンの収入を得ている。写真：GIA BACH

バイ・アン氏の家を訪れる機会があれば、玄関近くに厳かに飾られたホーおじさんとヴォー・グエン・ザップ将軍の写真にきっと感銘を受けるだろう。バイ・アン氏は、この写真が彼と農民メンバーにとって、生産と事業の模範となる運動を積極的に展開し、困難を乗り越えるために互いに助け合う原動力になっていると打ち明けた。

家は子供たちの笑い声で溢れている。7人の孫は大学と大学院に通っている。「当時は家が貧しく、子供たちを学校に通わせる余裕はありませんでした。今は状況が良くなり、孫たちには一生懸命勉強すること、優しく生きること、そして分かち合うことの大切さを常に教えています。7人の孫が大学、大学院に通い、卒業していくのです」と、彼は誇らしげに語った。

タンタン村農民協会のチャン・クオック・チャン会長は、「ここの人々はウナギをとても好んでおり、これがこの地域の主な養殖モデルです。現在、村内のウナギとライギョの養殖面積は250ヘクタールを超え、約420世帯の農家が働いています。ウナギとライギョの価格は前年に比べてかなり高くなっています。利益率も高く、1ヘクタールのウナギ養殖で1.5トン以上の収穫があり、7億ドン以上の収益を上げています」と述べました。

2024年、アン氏は「ベトナム優秀農家」の称号を授与されました。25年間のウナギ栽培を振り返り、彼はこう語りました。「何をするにしても、心を込めて、最後までやり遂げなければなりません。そうして初めて、甘い果実が実るのです。」だからこそ、人々は今でも彼を「ウナギ王」と呼ぶのです。それは、彼の成功だけでなく、農村を率いて活気づけるという彼の精神によるものです。

出典: https://thanhnien.vn/vua-ca-chinh-mien-tay-hanh-trinh-lam-giau-tu-1-ha-dat-can-coi-185250502093004399.htm