産業用海洋養殖がグリーン経済へ - パート2：バリューチェーンの強化

カインホア省におけるハイテク海洋養殖モデルの成功は、ベトナムの海洋養殖が力強い発展を遂げ、主要経済セクターとなる機会に直面していることを示しています。しかし、この産業が飛躍し、持続的に発展するためには、養殖地から消費市場に至るまでのバリューチェーンの更なる連携、投資、そして完成が必要です。

カインホア州カムランにおけるハタ養殖モデル。写真: ダン・トゥアン/VNA

可能性と課題

ベトナム水産・漁業管理局長のトラン・ディン・ルアン氏は、ベトナムの海洋養殖業の発展の潜在性は非常に大きいと評価しました。しかしながら、期待に反して、海洋養殖産業の発展は依然として緩やかであり、その優位性に見合ったものではありません。その理由の一つは、近年の経営体制の変更が、この分野における活動の進捗に影響を与えていることにあります。

ベトナムは水産業の新たな発展戦略の一環として、水産資源の搾取から養殖、そして保護へと力強く転換を図っています。これは、グリーン開発、排出削減、循環型経済といった潮流に沿った、避けられない方向性です。海洋養殖セクターにとって、これは持続可能な方向性であるだけでなく、卓越した優位性を持つ経済セクターでもあります。海は人気の高い水生生物を供給するだけでなく、高付加価値の生物製品の供給源でもあり、そこから多くの高付加価値製品を生み出すことができます。

現在、ベトナムは依然として原材料の輸出が中心ですが、欧州や米国、あるいはその周辺諸国などの先進国では、この資源をフル活用し、高付加価値の製品に加工しています。

農業環境省の統計によると、ベトナムには現在、沿岸海水養殖施設が6,500施設以上、合計244,400基以上の生簀と筏が設置されています。また、近海養殖施設は910施設以上、生簀と筏は約4,300基設置されています。一方、沖合養殖施設はわずか27施設です。これは、ベトナムの海水養殖の大部分が依然として分散しており、沿岸部に集中しているため、環境汚染や自然災害に対して脆弱であることを示しています。

近年の嵐は、海洋養殖産業にも大きな影響を与えています。クアンニン省ヴァンドン海洋養殖協会のファム・ティ・トゥ・ヒエン会長は、2024年の嵐3号（ヤギ）の後、地元の海洋養殖活動はほぼ壊滅状態となり、再出発を余儀なくされたと述べています。人々は数十年にわたり水産物の養殖を行ってきましたが、海洋養殖に関する知識、科学技術、バリューチェーンは依然として不足しています。脆弱なインフラ、未発達なチェーン、そして分断された生産体制により、安定した生産量が確保できず、長期の商業契約を締結することができません。嵐の後、人々は牡蠣の養殖再開に殺到し、需給バランスの崩れと価格の急落につながりました。

チェーンリンク、ハイテク応用

上記の制約に対処するには、同期型海洋養殖バリューチェーンの構築が非常に重要です。ファム・ティ・トゥ・ヒエン氏は、ヴァン・ドン海洋養殖協会が農家、協同組合、加工企業、市場を繋ぐバリューチェーンの連携強化に取り組んでいると述べました。協会は、加盟協同組合からの出資を受け、ハノイにヴァン・ドン水産物市場モデルを構築しています。このモデルでは、循環式濾過槽システムにより健康な魚を3週間保存できるほか、HACCP基準に基づいた加工エリア、包装、不活性ガス抽出、そして各協同組合のブランド化が整備され、首都ハノイの鮮魚取引に役立っています。

同協会はまた、養殖場の位置を特定して養殖地域を管理するGPSの設置、クラウドコンピューティングでのデータの統合、病気の診断をサポートするためのAIの適用、生産量の監視、養殖製品の電子商取引プラットフォームの構築など、海洋養殖におけるデジタル変革の実施をクアンニン省人民委員会に提案した。

カインホア省では、首相が先日、決定第231/QD-TTg号に基づき、ハイテク海洋養殖開発のためのパイロットプロジェクトを承認しました。このプロジェクトは、沿岸から3海里まで、および3海里から6海里までのハイテク養殖を開発するための場所、対象、および適用される技術を特定し、省がハイテク海洋養殖を同期的かつ持続可能な方法で開発するための利点を生み出します。

カインホア省農業環境局長のグエン・ズイ・クアン氏によると、業界は常に組織や個人が産業用養殖業に参入できるよう支援し、有利な条件を整えている。また、ライセンス手続きの指導や法規制に従った海域の割り当てを行っている。カインホア省はこれまでに、37世帯と2企業に対し、計39件の海洋養殖ライセンスを付与しており、6件はライセンス申請中である。さらに、同省は、養殖ライセンス手続きを完了した施設に対し、養殖用海域の割り当て手続きを継続するよう指導している。

チャン・ディン・ルアン氏は、海洋養殖業を正しい方向に発展させるには、国家管理機関、企業、そして専門団体間の緊密な連携が不可欠であると強調した。企業が貢献し、投資し、資源を共有する連鎖型モデルは、産業規模の生産を組織する能力を持つ強力な企業を形成するだろう。

特に、首相が資源と生態環境に影響を与える一部の水産物漁業の転換プロジェクトを承認する決定第208/QD-TTg号を発布したことを受けて、多くの地方自治体が、持続不可能な漁業から観光などの経済活動に関連する養殖業への転換プロジェクトの開発に着手しました。これは、沿岸住民の生活を向上させる産業的海洋養殖業の発展に向けた絶好の機会です。

グエン・ズイ・クアン氏は、政府が水産養殖発展のための政策に関する政令67/2014/ND-CPを改正・補足する政令を早急に公布することを提案した。政府は、海上養殖場のインフラ整備、特にブイシステム、養殖場信号灯、生簀係留システム、漁業物流サービスセンターといった必須設備の整備に着目し、財源確保に注力すべきである。特に、中央政府による海洋養殖活動と他の経済セクター（観光、石油・ガスなど）を連携させ、相互発展を図るメカニズムの構築が不可欠である。

農業環境省は、海洋養殖に関する国家基準を策定しており、2026年の完成を目指しています。この基準は、海洋養殖バリューチェーンへの投資、保険、リスク管理、そして発展の基盤となります。チャン・ディン・ルアン氏は、ベトナムの海洋養殖産業はまもなく主要経済セクターとなり、工業化、近代化、持続可能性に向けて発展していくだろうと付け加えました。

最終記事：制度改善、技術革新

出典: https://baotintuc.vn/kinh-te-bien-dao/nuoi-bien-cong-nghiep-vuon-tam-kinh-te-xanh-bai-2-nang-cao-chuoi-gia-tri-20251112134533695.htm