クイニョン市では砂ナマコ3,000匹の実験的飼育が行われており、輸出価格は1kg当たり200～400米ドルで、輸出や医薬品用途に拡大できる可能性がある。
クイニョン市経済局とニョンハイ漁業観光サービス協同組合は、ニョンハイ村における砂ナマコの商業養殖パイロットプロジェクトを実施しています。ベトナム中部の国立海洋種苗生産センターから購入した3,000匹以上の稚ナマコが、捕食者から保護するために網で囲まれた1,000平方メートルの海域に放流されました。
3ヶ月間の養殖を経て、砂ナマコは体長4～6cmから9～11cmに、体重は6～7gから81～107gに成長しました。ナマコを直接養殖するグエン・ヴァン・サン氏は、飼育プロセスは比較的簡単で、病気のリスクも低いと述べています。12月には収穫・販売が可能になる見込みです。乾燥ナマコ1kgあたりの輸出価格は200～400米ドル（500万～1,000万ドン）で、ナマコ養殖は農家にとって高い収益性をもたらし、地域経済の発展を促進すると期待されています。
農業農村開発省水産養殖研究所（第三研究所）傘下のベトナム中部国立海洋種苗生産センターは、現在、砂ナマコの種苗生産を行っている唯一の機関です。ベトナム中部国立海洋種苗生産センターのグエン・ディン・クアン・ズイ副所長は、種苗生産から調達、加工、輸出までを繋ぐサプライチェーンを構築したと述べました。
前述のサプライチェーンにおいて、東南アジア最大のナマコ加工工場を所有するベトナム・シー・キューカンバー社は、すべての製品を地元住民から固定価格で購入することを約束し、安定した生産量と農家の持続可能な利益を確保している。
デュイ博士は、ニョンハイ海域は波が穏やかで豊富な天然の餌資源など、砂ナマコの生育に最適な条件を備えていると評価しました。初期の実験結果では、砂ナマコは非常に順調に生育していることが示されました。池での養殖と比較して、海での養殖は自然環境を活用し、飼育・管理コストを最小限に抑えることでコストが低く、生存率が低くても利益を上げることができます。
「ナマコ養殖では、生存率がわずか20%でも既に利益が出ます」とズイ博士は述べ、同様のモデルがカインホア省とフーイエン省で成功しており、中南部地域の海況が似ているため、ビンディン省にも適用できると付け加えた。ビンディン省でナマコ養殖を展開する最大の利点は、ベトナムが種子生産技術を習得し、ナマコの商業養殖プロセスを完成させていることである。
クイニョン市経済局の幹部らも、このモデルは将来的にも再現可能であると評価しています。ニョンハイ漁業観光サービス協同組合は、収益に加え、ナマコ養殖と海洋エコツーリズムを融合させ、新たな経済モデルを構築しています。このアプローチは、漁業セクターが沖合漁業を削減し、職業多様化を促進するという政策と合致しています。
さらに、砂ナマコはビンディン省の医薬品産業に大きな可能性を秘めています。ビンディン製薬医療機器株式会社研究開発センター所長の薬剤師、グエン・ティ・ハイ・リー氏は、近い将来、研究開発計画に砂ナマコを含めることを検討すると述べました。同社はこれまで、カキやサメ軟骨から機能性食品を生産し、大きな成功を収めています。
砂ナマコ（Holothuria scabra）は、沿岸の浅瀬に生息する軟体動物で、栄養価が高い。古代から、伝統的な東洋料理における「四大珍味」の一つとされ、今日では薬用としても利用されている。ナマコの餌は主に有機性デトリタスであるため、他のエビや魚類と組み合わせて養殖されることが多い。
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