科学技術部科学管理課副課長のマイ・スアン・フオン氏は、「カマウ省における水交換を伴わない超集約型エビ養殖の技術プロセスは、省技術評議会から優秀と評価されたパイロット生産成果です。その後、科学技術部は省人民委員会からホスト機関に任命され、関係部署や支部と連携してプロジェクト調整チームを結成し、このモデルの複製を展開しています。フェーズ1では100ヘクタールの面積でパイロット生産を行います」と述べました。

ナムカン県ラムハイコミューンセオサオ集落のドアン・ミン・チュン氏の家庭は、このモデルを成功裏に適用したプロジェクトの最初の家庭の1つです。わずか60日間で、エビは1kgあたり50～60匹の大きさに成長します。初期評価では、このモデルは 100 ヘクタールの面積で再現することが非常に可能であることが示されました。 Trung氏は次のように語りました。「当初、私もここの他の多くの家庭と同様に、産業的なエビ養殖モデルを導入していましたが、それでも環境に廃棄物を排出していました。養殖池の投資額は約70億ドンでした。養殖開始から76日後、エビは1kgあたり60匹以上にまで成長しましたが、収穫できる前にエビが病気になってしまいました。当時、私は非常に困惑していました。土地を購入し、家を建て、100億ドン以上を投資して養殖場を建設しようとここに来たのに、成果が出なかったからです。混乱の最中、環境エビ養殖グループの仲間たちと出会いました。彼らは、水を交換せずに循環型技術でエビを育てるように指示してくれました。私はそれに従い、約5000万ドンの費用をかけて作業を進めました。排水管を上から設置し、排水を藻類池に排出すれば、藻類が水をろ過してエビ池に戻るだろうと考えていました。最初は、最初は難しかったのですが、実際にやってみるととても簡単でした。藻類の供給源は地元にあるので、池に放つ藻類の種類を選ぶだけで、再現することができました。」

Trung さんは 1 つの池から 3.5 トンを超える収穫を終えたところです。

Trung さんは 1 つの池から 3.5 トンを超える収穫を終えたところです。

現在、Trung 氏の家庭では、60 日間の放流後にエビを収穫しており、エビは 1kg あたり 50 ～ 60 匹の大きさに成長します。従来に比べて効率が格段に上がり、飼育期間が15日も短縮され、コストも大幅に削減できました。

「薬や抗生物質はほとんど使いません。代わりに、バナナ、ショウガ、ハチミツ、パイナップルなどの天然素材を餌に混ぜてエビの抵抗力を高めています。水循環式エビ養殖モデルは非常に効果的だと感じています。当初は2つの池で試験を行い、76日後には3トン近くのエビを収穫できました。このモデルを適用すると、わずか60日で各池から3.5トン以上が収穫できました。5つの池に拡大すれば、エビの収穫量は非常に高くなるでしょう」とチュン氏は興奮気味に語った。

排出された排水は、ハクレンやボラなどの養殖に利用されています。

排出された排水は、ハクレンやボラなどの養殖に利用されています。

このプロジェクトは 100 ヘクタールの規模で、国家予算以外のリソースを動員し、一連のリンクに従って実行されます。その中で、科学者と国家は橋渡し、管理、検査、監督の役割を果たします。企業と国民が直接的な実行力となります。このモデルを実施する際の州の最大の目標は、環境に廃棄物を排出せずにエビを養殖することであり、廃棄物が発生した場合には基準を満たす必要がある。さらに、このプロジェクトは、国際的な輸出基準を満たすために、生産コストを削減し、グリーン成長を促進することも目的としています。

フータン郡フータン村カイドイ集落で長年エビ養殖に携わるゴ・ヴァン・ルオン氏は、チュン氏のモデルを視察した後、次のようにコメントしました。「私は長年、超集約型エビ養殖に携わり、多くの場所を視察して学んできました。このモデルは効果的だと感じています。第一に、水が循環し、第二に病気の発生を抑え、第三にその効果が実証されています。わずか60日でエビはすくすくと成長し、特にコストは以前のモデルよりもはるかに低くなっています。以前は沈殿池と排水池が必要でしたが、現在は藻類を使って水を浄化し、エビの病気を減らす閉ループモデルを採用しています。これは予測不可能な気候変動の状況に非常に適しています。」

マイ・スアン・フオン師匠は次のように付け加えました。「このプロジェクトは、投入から生産まで100%のチェーンリンケージを実現するパイロットモデルです。飼料供給業者は代理店と同様の優遇価格政策を享受できるほか、転換初期段階の支援として、代理店価格より3,000ドン/kgの追加支援を受けられます。プロジェクトが成功すれば、45日後に企業は負債の100%を投資します。生態系における海藻や魚類については、企業が50%を支援します。技術支援も代理店価格より20%削減され、薬剤や微生物などの投入資材もさらに20%削減されます。特に、技術専門家は養殖プロセス全体を通して100%支援し、設計費用や技術指導は不要です。」

100ヘクタール規模のフェーズ1プロジェクトは登録が完了し、実施中です。結果が良好であれば、州は対象地域を600ヘクタールから1,000ヘクタールに拡大する予定だ。各部門、支社、地方自治体からの積極的な支援により、企業は投資分野を無制限に拡大する準備ができています。

「このモデルでは、養殖プロセス全体を通して化学薬品や抗生物質を一切使用していません。そのため、ASC、BAPなどの国際認証基準を満たし、輸出ニーズに応じた認証を取得できます。今後、エビ産業が輸出に大きく貢献し、品質を向上させ、持続可能なエビ養殖におけるグリーン認証の取得を目指すことを期待しています」と、マイ・スアン・フオン氏は語りました。

ダイヤモンド

出典: https://baocamau.vn/nuoi-tom-khong-xa-thai-huong-di-moi-hieu-qua-a38830.html