ロンアン省のある集落では、黒リンゴガイが密集して養殖されている。人々はそれを捕まえて特産品として売り、金持ちになっている。

特産品として販売するために黒リンゴガイ（カタツムリ）を飼育することは、ロンアン省カンジュオック県ミーロック村の女性農家に良い収入をもたらす職業です。

当初、オーナーは家族が楽しみのために茹でる目的でカタツムリを飼育していただけでしたが、その後、持ち帰り用に購入する人も現れるようになりました。彼女は、この種類のカタツムリが大きな利益をもたらす可能性があることに気づき、少額の資本を投資することにしたが、予想を上回り、毎年約3億ドンの利益を上げた。

クロリンゴガイを育てて、遊んで、食べて…特産品

12月26日午後、ダン・ベト記者は、女性組合員のグエン・ティ・タン・ヒエンさん（27歳、ロンアン省カンジュオック県ミーロック村ロックティエン集落在住）のクロリンゴガイ養殖場を訪問した。彼女は喜びを隠し切れず、予想外の成功をもたらした「遊び心のあるリアルな」仕事について興奮気味に語った。

女性連合のメンバー、グエン・ティ・タン・ヒエンさん（27歳、ロンアン省カンジュオック県ミーロック村ロックティエン集落在住）は、クロリンゴガイを飼育している。写真：ティエン・ロン

「我が家には池があり、そこでクワイを栽培しています。そこで、天然のクロリンゴガイがたくさんいるのを見ました。彼らは野菜を食べ、繁殖も非常に早いのです。当時は、ただ趣味で捕まえて茹でて食べていたのですが、それを見た地元の若者たちが安く買ってくれたんです。この種類のカタツムリは飼育しやすく、売りやすいと思い、投資を決意しました」とヒエンさんは語った。

ヒエンさんは自分の池のカタツムリを使うことができず、2020年の初めに、 はるばるハウザン省まで出かけて、ブラックアップルスネイルを選びました。彼女は実験したかったので、たった5kgを15万ドンで購入し、育てて出産させるためにはるばるカンジュオックまで連れて行きました。

広い土地に、2メートル×4メートルの防水シートの水槽を作り、そこにクロリンゴガイを入れました。カタツムリの餌はウキクサ、軟体動物、野菜、果物ですが、清潔なものでなければなりません。農薬、化学薬品は使用していません。防水タンク内の水は固定された排水口を通じて毎週交換されるので簡単です。防水シートの水槽で飼育するカタツムリは、世話が簡単で、費用もかからず、カタツムリの成長を監視するのも簡単なので、初日は予想外の成果をもたらしました。

グエン・ティ・タン・ヒエンさん（27歳、ロンアン省カンジュオック県ミーロック村ロックティエン集落在住）のキャンバスプールが大きく成長しました。写真：ティエン・ロン

ヒエンさんは、当初の実験用防水タンク2基から、現在では^{1,000平方メートル}の面積に防水タンク49基を構えるまで養殖規模を拡大しました。彼女は、その場でクリーンな食べ物を積極的に調達するために、2,000^{平方メートル}の土地を確保して、ウキクサ、サトイモ、カボチャなどを栽培し、子供たちが毎日「お金を稼ぐ」ことができるようにした。

少女の予想外の成功

約5か月の養殖後、1kgあたり20～25匹のカタツムリが収穫され、平均販売価格は1kgあたり5万ドンになります。

ヒエンさんはソーシャル ネットワーキング サイトを通じてロンアン省や中部地方のいくつかの省の消費者市場とつながる商品を宣伝しており、同時に「ヒエンさん」のカタツムリは常に高い需要があります。そこで彼女は、市場に出すためにキッチンに吊るすカタツムリの模型を作る計画を立てている。

この「若いオーナー」は、食用カタツムリを販売するだけでなく、カタツムリの卵や幼生カタツムリも初心者向けに販売していると明かした。

ヒエンさんによると、毎年1月から7月末まで、カタツムリは非常に高い密度で繁殖するそうです。カタツムリの卵の平均価格は巣1個あたり8万ドン、1キロ（巣5個）あたり30万～50万ドンです。

購入者は、少量の水が入った発泡スチロールの箱に黒いカタツムリの卵を入れ、池に持って行って放すだけで、カタツムリは孵化し、徐々に成長します。小さなカタツムリは1匹100ドンで、お好みに合わせてお選びいただけます。

ヒエンさんは、この時期は卵が密集して孵化しているので、買い手にたくさん売れれば売れるほど、収入も増えると考えている。

「カタツムリの飼育は利益が出るだけで、元本割れすることはありません。池の『黒い』カタツムリで毎年3億ドン近く稼いでいますが、世話にそれほど時間はかかりません。午前中はカタツムリに餌を与えてから仕事に行き、午後は衛生状態を確認し、大きなカタツムリを注文したレストランに届けます。一人で何十もの水槽で同時にカタツムリを飼育するのは簡単です」と彼女は語った。

カンジュオック地区女性連合会長フイン・ティ・トゥエット・ホン氏によると、クロリンゴガイを飼育するための初期投資費用は低く、2メートル×4メートルの防水シートの水槽1つにつきわずか60万ドンで、養殖技術も簡単だという。したがって、このモデルは農村部の多くの女性に非常に適しています。現在、地区では地区内のいくつかのコミューンの女性を対象にこのモデルを再現し、カタツムリ養殖の試験と投資を行っています。

出典: https://danviet.vn/oc-buou-den-nuoi-day-dac-o-mot-xa-long-an-dan-bat-len-ban-lam-con-dac-san-ma-giau-trong-thay-20241227151430528.htm