4,000個の卵、トラックいっぱいの砂糖と生クリームなどの「巨大な」材料を使って、フランスの菓子職人たちは4月23日、長さ121.8メートルのイチゴケーキという見事な料理作品を完成させた。
彼らは、これが世界でこれまでに作られた中で最も長いイチゴケーキであると自信を持って主張しています。
この甘い奇跡の創造者は、才能と情熱に溢れるシェフ、ユセフ・エル・ガトゥです。20人の仲間と共に、パリ郊外アルジャントゥイユのアイススケートリンクを巨大なベーカリーへと変貌させ、1週間の休みなく作業を続けながら「伝説」のストロベリーケーキを作り上げました。
このケーキを作るために、シェフたちは卵4,000個、新鮮なイチゴ350kg、砂糖150kg、クリーム415kgを使用しました。これらはすべて国産農産物です。
このケーキはフランスのパン作りの技術を証明するものであるだけでなく、2019年にイタリアで樹立された100.48メートルというケーキの長さの記録を上回り、世界地図上でフランス料理の地位を証明するものでもある。
この記録へのモチベーションについて、エル・ガトゥは少年時代からこの夢を抱いていたと語った。「フランスの伝統的なケーキという商品を探していました。それに、地元の農産物、特にフランス産のイチゴや、クリームやバターなどの乳製品にも敬意を表したいと思ったんです」と、彼は興奮気味に語った。
ケーキを鑑賞しに来た住民は皆、甘い贈り物としてケーキの小さな一切れを持ち帰り、何よりも、どんなに奇妙な夢でも実現できると信じるインスピレーションを得るでしょう。
出典: https://www.vietnamplus.vn/phap-ky-luc-chiec-banh-dau-tay-dai-toi-gan-122m-post1034736.vnp
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