改良された粗放的エビ養殖モデルの開発 - 複合的な改善：環境と計画管理に注意を払う必要がある

他のエビ養殖モデルと比較すると、改良型粗放型エビ養殖モデル（IBC）と改良型複合型エビ養殖モデル（CTKH）は、生産転換の何年も前から同省の先駆的な養殖モデルと考えられています。しかし、今日懸念されている問題の一つは、このモデルの持続可能な開発と経済効率です。

CQCT がテキサス州で養殖したエビはサイズが大きく、品質が良いです。ライ価格

持続可能なモデル

現在までに、QCCT-CTKHエビ養殖モデルは総面積79,000ヘクタールを超えており、持続可能な養殖モデルであることが確認されています。バクリュウの農家は、非効率な稲作から養殖業へと生産を転換して以来、育成池システムの設計、沈殿池、微生物の定期的な使用による密度増加方向の育成、育成段階のエビ用工業用飼料の補給など、投入コストを節約し、病気を制限し、生産性を向上させるための優れた方法を継続的に改善し、生み出してきました...

東海地区は省内で最大のQCCT-CTKHエビ養殖地域を有する地域であり、生態学的エビのASC認証を取得したモデルが多数ある地域でもあります。現在までに、このモデルは35,350ヘクタール以上の面積に達し、地区の総養殖面積のほぼ90％を占めています。選択的な養殖、再養殖、エビと他の水産物（カニ、魚）の組み合わせ、バリューチェーンに従ってクリーンな製品の消費を結び付ける方法により、以前の米生産と比較して農家にさらなる利益をもたらしました。具体的には、このモデルでは、1ヘクタールあたり年間900kg～1トン（エビ、カニ、魚）の収穫があり、1ヘクタールあたり年間8,000万～9,000万ドンの利益が得られます。特に、1ヘクタール当たり1億～1億2千万ドンの利益を上げている世帯があり、代表的な世帯は、ドゥオン・ミン・ドアン氏、ホー・ヴァン・ウット氏、グエン・ウット・ニョー氏、トラン・ヴァン・ヴー氏、トラン・タン・ダット氏（ディンタンコミューン）およびグエン・ヴァン・コン氏（アンチャックコミューン）の世帯です。

しかしながら、QCCT-CTKH エビ養殖モデルには困難や欠点が明らかになりつつあります。民家の池のほとんどはあまりにも単純で、建設が要件を満たしておらず、改修にはほとんど注意が払われておらず、水を貯める沈殿池が不足しています。生産設備が不十分なため、天候や病気の問題が発生すると、特に干ばつの年や高潮によりエビが逃げ出す（堤防が低く浚渫がほとんど行われていないため）など、生産は受け身になることが多い。

さらに、一部の農家は依然として主観的で、自分の経験に従い、作物のスケジュールに従わずに急いで種子を放出したり、市場で質の悪い浮遊種子を購入したり、放出前の検疫を怠ったりして、高い損失率につながっています。さらに、水源が十分に処理されていない状態で種子を放出する家庭もあるため、病気の発生や蔓延の危険性が高くなります。特に、現在のQCCT-CTKHエビ養殖モデルは養殖環境の汚染リスクが高く、特に専門的なQCCTエビ養殖地域に点在する自発的な産業的エビ養殖運動によって深刻な影響を受けています。ド・ホアン・キエン氏（ロンディエンタイ村、ドンハイ県）は次のように振り返っています。「工業的なエビ養殖モデルの登場以来、QCCTエビ養殖地域ではエビの死骸や作物の不作が増えています。これは、ほとんどの工業的なエビ養殖世帯が死んだエビの水を内部の水路に排出しているのに対し、すべてのQCCTエビ養殖世帯はエビ養殖にこの共通の水源を使用しなければならないためです。」

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「3つのノー」と「3つのイエス」に従う必要がある

QCCT-CTKH エビ養殖の現実を見ると、このモデルでは産業用エビ養殖モデルのように多額の資本投資や複雑な養殖技術を養殖業者に要求することはないものの、養殖業者は基本的に管理技術、注意、および閉鎖的で厳格なエビ養殖プロセスを把握する必要があることがわかります。ここで、環境要因はこのエビ養殖モデルの主な決定要因であり、モデルの効率性と持続可能性に直接影響を及ぼします。

実際、集約型および超集約型のエビ養殖モデルの急速な「侵食」によりこのモデルの持続可能性が破壊される前に、QCCT-CTKHの専門的なエビ養殖エリアでは、「柵を破る」状況が増加し、養殖エリアの計画に従わない状況が発生しています。

このような状況の原因は、生産性と利益の追求と、経営業界からの環境汚染に関する規制や警告の無視によるものです。したがって、関係当局は養殖区域計画の厳格な管理を強化するとともに、QCCT-CTKHエビ養殖モデルの生産性、価値、経済効率を向上させるための他の多くの解決策にも重点を置く必要があります。主要家畜であるエビに加えて、高い経済的価値を持つ他の家畜、特にウミガニ、ブラウンフィッシュ、ボラにも注意を払う必要がある。これらの家畜は消費市場が安定しており、販売価格は生のエビの購入価格より 1kg あたり 30,000 ～ 50,000 VND 高いこともある。

しかし、このモデルを持続的に発展させ、他の家畜の経済効率を高めるためには、品種に関する積極的な解決策が画期的なものとみなされる必要があります。 QCCT-CTKH エビ養殖モデルに使用されているエビの種苗は主に自然から採取されたものなので、量は多くありません。

CQCT-CTKT モデルのエビで養殖されたブラウンフィッシュの販売価格は 1kg あたり 200,000 ～ 250,000 VND です。写真：KT

さらに、生産を支える灌漑インフラへの投資を増やす必要があり、農家自身も伝統的な農法を適用するのではなく、移転された農法に従わなければなりません。

具体的には、省農業普及センターによると、養殖用の育苗池と沈殿池を設置し、育苗池や養殖池に入れる前に水を自浄作用で浄化する必要がある。運河は透明で、幅 2 ～ 4 メートル、深さ 1 ～ 1.5 メートルで、水を保持するための頑丈で漏れのない堤防があります。

さらに、養殖場に導入された後の生存率を高め、飼育密度を制御するために、稚魚が健康で均一に発育し、群れの分裂を最小限に抑え、環境に適応できるように特別な事前育児方法を適用することも必要です。

特に、「3つのノー」と「3つのイエス」を遵守する必要があります。「3つのノー」とは、環境に有害な池の甲殻類、雑魚、カタツムリ、藻類、海藻を殺すために殺虫剤を使用しないこと。出所不明のエビや、放出前に検査や品質検査が行われていないエビは放出しないでください。池の水や汚泥を処理せずに直接灌漑用水路に排出しないでください。「3つの持つもの」とは、水と汚泥を外部環境に放出する前に貯蔵し、処理するための池があることです。適正養殖慣行（VietGAP）を適用するための技術的知識を有する。クラブ、生産協同組合、協同組合、協会を通じてコミュニティの形で生産を組織し、生産開発で互いにサポートし、大規模な商品を作成し、バリューチェーン生産を通じて企業と連携します...

キム・チュン

* TS。グエン・スアン・コア - 省科学技術協会副会長：禁止されている抗生物質を断固として使用しない

他の養殖モデルと比較すると、QCCT-CTKH エビ養殖モデルは利用可能な天然の食料源を主に使用し、完全に環境に依存しています。そのため、環境の改善に留意し、養殖場を造成し、深浅のエリアを設けてミズオニオン（塩分濃度が低い場合）やミズオニオン（ムール貝）などのエビ池の水生植物を栽培し、特に禁止されている抗生物質を断固として使用しないことで、より多くの天然の食料源を開発・創出する必要があります。同時に、エビの天然の食料源を満たす能力に応じて、合理的な養殖密度を高める必要があります。また、水環境処理においては、生物由来製品の使用を優先すべきである。シペルメトリンやデルタメトリンなどの殺虫剤は、土壌や水環境を汚染し、養殖エビ製品の品質に直接影響を与えるため、雑草を駆除するために使用すべきではありません。

QCCT-CTKH エビ養殖モデルが効果を発揮するためには、農業部門と地方自治体が、農家がエビ養殖を成功させるための多くの専門的なトレーニングコース、職業訓練、セミナーを開催する必要があります。また、エビ養殖農家間の交流や経験の移転を組織する必要があり、科学者は質問に答え、農家にエビ養殖の知識を補充するために参加します...特に、統合と品質の競争が進む現在の傾向では、徐々に「農家の知識化」を実現するために、質の高い人材の育成に重点を置く必要があります...

特に、農業生産における連鎖的な連携を促進し、省協同組合連合会、農業協同組合、企業が主導して農家が高品質の製品を消費できるようにする必要がある...

* ドンハイ地区人民委員会副委員長グエン・チョン・ハン氏：検査を強化し、計画管理業務を効果的に実施する。

土地、土壌、密集した河川システムの条件により、東海地区は水産養殖、特にQCCT-CTKHエビ養殖モデルの強みを促進するための多くの好ましい条件を作り出していると言わざるを得ません。

東海地区は農業部門の再編を実施し、生産を再編成し、製品消費チェーンの構築に関連する科学技術の応用を促進し、高品質の広範囲なエビの製品ブランドの構築を目指しています。

これまで東海は、865ヘクタールを超える面積を有する協同組合や協同グループに加盟する316世帯を対象に、クリーンエビ認証（ASC、GlobalGAP）を受けた生エビ養殖場を3か所設置し、3,456世帯の養殖農家にエビ養殖施設コードを発行してきました。

現在、東海地区は、東部のコミューンを集約型および半集約型のエビ養殖の集中生産地域として開発するための計画と投資に関する地区党委員会常務委員会の指令06と農業生産構造改革計画を積極的に実施しています。西部のコミューンは持続可能で高品質のエビ養殖の地域です。同時に、2017年漁業法の規定に従って、地区の主要産品に対するエビ養殖施設コードを発行するための社町への支援の実施を加速し、2023年末までに省から割り当てられた計画を達成するよう努めます。

同時に、微生物製品やQCCT-CTKHモデル（森林再生）を活用した水換えの少ないQCCT-CTKHエビ養殖モデルを、バリューチェーンに繋がる協同組合や協同組合に継続的に展開し、エビ養殖業者の収入増加に貢献します。また、浮き鋤モデルを複製してエビ養殖場の表面を改良し、土壌改良の効果を促進し、エビ養殖場の肥沃度を高めて、エビ、カニ、魚の成長を促進します。それに伴い、養殖業者は、可能であれば、養殖された無病のエビを選んで養殖することで、養殖期間を短縮し、大型のエビを収穫し、生産地の生産性と収益性を高めることが推奨されています。

東海地区が注目し、指導している課題の一つは、農地計画の管理である。地区の調査を通じて、アンフック、ディンタン、ディンタンA、アンチャック、アンチャックAの5つの西部コミューンでは、人々が計画性もなく、廃水処理システムへの投資もなく、環境に無差別に廃棄物を排出しながら、集約型、半集約型、超集約型のエビ養殖モデルを自発的に実施している状況があり、国民の不満が高まっている。この問題は環境管理に困難をもたらしており、特に、迅速に対処して予防しなければ、病気が地域全体に広がるリスクがあります。上記の状況を克服するために、検査を強化し、計画管理業務を適切に実施するとともに、地区は今後実施すべきいくつかの解決策を提案しました。たとえば、指令第6号に従って、エビ養殖地域計画に関する規制をコミューン内の人々に引き続き宣伝および通知します。以前に自発的にエビを養殖していた世帯については、環境保護法のいくつかの条項の実施を詳述した回状02に従って環境登録手続きを実行することが推奨されます。同時に、バクリウ省水産養殖活動における環境保護に関する条例の公布に関する省人民委員会の決定第23号、およびバクリウ省水産養殖活動における環境保護のガイドラインの公布に関する農業農村開発局の決定第104号に従って、環境保護条件を全面的に実施することを約束する必要がある。後続の検査、検討、処理の基礎となる特定の作業時間があります。集約型、半集約型、超集約型のエビ養殖農家が環境汚染を引き起こしていることが判明した場合、法律の規定に従って厳重に対処されます。

LD （実行）

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