トラン・ホン・ハ副首相：大規模な塩田と工業生産を形成しなければならない。

チャン・ホン・ハ副首相は、ベトナム塩祭り・バクリウ2025は、政府、省庁、地方自治体、塩農家が協力して将来の塩のさらなる発展を促進するための重要な節目であると述べた。

Phó thủ tướng Trần Hồng hà: 'Festival nghề muối năm 2025 là dấu mốc để đưa hạt muối vươn xa' - Ảnh 1. — 3月6日夜に開催されたベトナム塩祭り「バクリウ2025」の開会式で、チャン・ホン・ハ副首相が演説する - 写真：ファン・タン・クオン

3月6日夜、「百年の塩づくりの旅 ― 一生もの」をテーマにしたベトナム塩祭り「バクリュウ2025」の開会式が、バクリュウ省バクリュウ市フンヴォン広場で開催されました。農業環境省がバクリュウ省人民委員会と連携して主催したこのイベントは、3月8日まで開催されます。

チャン・ホン・ハ副首相は開会式で、このイベントは、塩がベトナム国民の誇りとなる高い経済的価値を持つ製品となるよう、政府、省庁、主要な塩生産地域が塩農家と協力して新たな方向性を見出そうと努力していることを評価し、尊重するものでもあると述べた。

副首相によると、現在、ベトナム沿岸地域では1万2000世帯以上の塩田農家が塩生産によって生計を立て、雇用を生み出している。ベトナムの塩製品は、クアンガイ省のサフィン塩やバリア・ブンタウ省のバリア塩など、徐々にブランド化と地理的表示を確立しつつあり、欧米、日本、韓国の市場に輸出され、かなり持続可能な流通経路を確立している。

バクリウは、1,400ヘクタールを超える塩田と年間数万トンの塩を生産するベトナムの塩の首都です。

しかし、彼は、ベトナムの製塩産業は大きな利点と同時に、率直に言って多くの課題にも直面していることを認めた。

まず、気候変動により気象パターンがますます不規則になり、塩の生産とインフラに影響を及ぼしています。また、塩の価値を高めるための企業と塩農家とのつながりがまだ少なすぎます。

依然として人間の労働が機械に取って代わっており、たった一度の暴風雨で塩農家の懸命な努力が水の泡になってしまう。利益は依然として非常に低く、その結果、塩農家の収入は全国平均を大幅に下回っている…

副首相がその提案をした。自然条件に恵まれた地域の製塩地域を早急に見直し、大規模生産に重点を置き、工業用製塩地区を形成し、生産と加工を連携させ、製塩副産物を回収し、循環型経済を適用し、バクリウ、ベンチェ、ニントゥアン、カインホア、ゲアン、タイビンなどの地域で製塩製品を多様化する必要があります。

商工省は、食品加工、ヘルスケア、化学産業など、塩を原料とする産業の振興を継続的に推進するため、他省庁、各セクター、地方自治体と連携し、主導的な役割を果たしていく必要があります。これにより、輸入を徐々に削減し、健康に有益なミネラルを豊富に含む天然海塩製品の輸出へと移行し、現在販売されている天然由来のバイオソルト製品の普及を促進することができます。

地域内の組織や家庭による塩および塩をベースとした製品の一斉共同購入製品の開発を促進し、塩および塩関連製品の取引を促進します。

農業生産、製塩、塩田と連携した体験型観光商品の開発。これらは生産地であるだけでなく、文化・観光資源でもあります。観光客を誘致し、地域住民の収入を増やすために、製塩村を巡るツアーを開発する必要があります。

塩田農家の生活支援と生活水準の向上に重点を置く。政府は、各省庁、各セクター、地方自治体に対し、塩田農家への資本、職業訓練、保険、リスク軽減を支援する政策を継続的に実施するよう指示する。