VietGAP 生産 - 大きなトレンドの小さなモデル

適正農業規範（VietGAP）は、農産物の品質を向上させ、消費市場を拡大し、消費者が清潔で安全な製品を使用できるようにするための不可欠な方向性です。しかし、タイビン省では、VietGAP プロセスを適用した作物の生産面積はまだ非常に小さいです。

ドンタンコミューン（ドンフン）の VietGAP 基準に準拠した米生産地域。

VietGAPのおかげで価値が向上

チュンアンコミューン（ブートゥー）のアンロック村のグエン・ティ・ゴさんの家族は、レタス、サラダ菜、カラシナ、ハーブなどを専門に栽培する3つのサオを所有しています。ゴさんは過去2年間、村の多くの世帯と同様に、伝統的な農業からVietGAPプロセスの適用に切り替え、製品の品質と価値を向上させてきました。

ゴさんは次のように語った。「VietGAP基準に従って生産されており、苗の段階から植え付け、施肥、生物農薬の使用、収穫まで、植物の世話の全プロセスが家族の日記に記録されています。」特に、堆肥を完全にバイオ肥料に切り替えました。バイオ肥料は清潔で環境を汚染せず、労力も節約できます。美しい野菜の木、強い木

チュンアン村では現在、40ヘクタール以上の土地で専門的な野菜栽培が行われています。同じ地域で、人々は短期的な野菜をローテーションで栽培し、一年中市場に供給しています。チュンアン村は、伝統的な農法に加え、10ヘクタールの面積を持つVietGAP基準に従った生産エリアを建設し、7種類の野菜のOCOPブランドを構築しました。

チュンアングリーン農業協同組合の副理事長、ヴー・ヴァン・トゥアン氏は次のように述べた。「VietGAP基準に従った農業のプロセスは従来の生産よりも複雑ですが、安全な製品を生み出し、協同組合はそれに基づいてブランドを構築しています。」野菜にはラベルやトレーサビリティが付いており、大量生産された野菜よりも価値が高くなります。

チュンアンコミューン（ヴートゥー）は、10ヘクタールの面積を持つVietGAP基準に従った野菜生産エリアを建設しています。

2023年の作物シーズンに、ドンタンコミューン農業サービス生産貿易協同組合（ドンフン）は、5ヘクタールの面積を持つVietGAP基準に従った米生産エリアを建設しました。 2024年の春作物までに10ヘクタールに拡大し、2024年の夏作物には20ヘクタールに増加すると予想されています。このモデルの構築により、協同組合のメンバーは生産方法を従来のものから安全で環境に優しいものへと変更しました。さらに、協同組合は大量生産品より10～15％高い価格で製品を購入する契約も締結した。

ドンタン村の農家、グエン・デュイ・ルアン氏は次のように語った。「VietGAP基準に従って米を栽培するには、種子の使用、植え付け時期、手入れ、害虫駆除、微生物肥料50％の使用、許可リストにある農薬の使用など、手順を厳密に守らなければなりません。」米の収穫量は安定しており、販売価格は市場価格より高いため、収入は 400,000 - 500,000 VND/サオ高くなります。

ドンタン村農業サービス生産貿易協同組合の理事長ライ・カック・アン氏は次のように述べた。「安全、有機農業、VietGAPの確保の方向で農業生産を発展させるという目標を達成するために、協同組合は、タイ・トゥオン・リエト村の田んぼを、VietGAP農法の実施に適した天然水源のある地域に計画し、ダイ・トム8とST25の2種類の米を植える予定です。」 VietGAP プロセスを 2 シーズンにわたって実施することで、農家は日記をつけたり安全に生産したりといった畑の管理方法を学びました。このモデルに参加する前は、人々は適切な種類の肥料や農薬を適切な時期に使用する方法を知りませんでした。モデルに参加した後、人々はいつ、どのくらいの量の肥料を施すべきかを知ることができます。どのような農薬をいつ使用するのか、また検疫期間はどのくらいなのか?そこからお米の品質も向上しました。協同組合は、ザン村の米を3つ星のOCOP製品としてブランド化し、組合員は毎回100〜200トンの米を消費します。

規模が小さすぎる

VietGAP生産地域を構築することは、農産物の価値を高め、消費を促進するだけでなく、食品の安全性とトレーサビリティを確保するために生産に携わる組織と個人の責任も伴います。実際には、VietGAPプロセスを適用することは、生産基準を改善し、有機生産への容易な転換に有利な条件です...しかし、既存の潜在力と比較すると、VietGAP基準に従った作物面積の開発は、省全体の作物面積の低い割合を占めるに過ぎません。 2024年5月末までに、省全体ではVietGAP認証を受けた栽培地域は30か所のみとなり、その面積は168.15ヘクタールとなる。そのうち、米のVietGAP認証は131.91ha、野菜は29.7ha、果樹は1.5ha、薬用植物は5.04haに達した。これらの地域は主に、先進的な新農村コミューン（NTM）基準の達成に努めているコミューンに位置しています。これは、2021年～2025年の先進的なNTMコミューンの基準セットにおいて、生産組織と農村経済発展に関する基準13で、先進的なNTM基準を満たすコミューンは、主要製品についてVietGAP（または同等）によって認証された原材料エリアを建設しなければならないと規定されているためです。

栽培・植物保護局の副局長、トラン・クオック・ドゥオン氏は次のように述べた。「作物のVietGAP認証には、生産と製品加工に関する要件が含まれています。」土地の準備、植え付け、管理から収穫までの季節ごとの認証を発行するための検査と評価のプロセスには 4 ～ 6 か月かかります。したがって、生産の進捗に合わせて実施しない地域では、認証ユニットの評価プロセスが困難になります。また、認証費用は作物の生産額に比べて高額である一方、認証の有効期間は3年と短いため、多くの地域では認証費用の捻出に苦労しています。

ドンタン村農業サービス生産貿易協同組合の理事長ライ・カック・アン氏は次のように述べた。「VietGAP生産エリアを建設する場所を選ぶ際、地理的な要因に加え、協同組合は参加世帯数を減らすために農民が集まり集中する地域を選び、指導と運営プロセスの利便性を高めました。」多くの世帯で構成される生産地域では、同期した技術プロセスを実施することが困難になります。

農林水産物品質管理局長のグエン・アイン・トゥアン氏は次のように述べた。「今後、農業部門はVietGAP生産地域の見直しと計画を行い、規模と集中度を確保し、VietGAP基準を適用する生産・加工施設に食品安全証明書を付与する予定です。」 VietGAP製品に関する生産者と消費者の意識を変え、特に品質と食品の安全性を確保するために生産された製品と大量生産された伝統的な製品を区別するための情報と宣伝活動を強化する。ブランディング、プロモーション、リンク構築、制作、消費などをサポートします。

2023年、省人民評議会は、2028年までにタイビン省の農業経済を発展させるために土地の集積と集中を支援するメカニズムと政策を規定した決議第08/2023/NQ-HDND号を発行しました。これには、土地の集積と集中に参加し、規則に従った条件を保証する組織、世帯、個人に対する支援が含まれており、ブランド、商標、商品の原産地、農産物のトレーサビリティ、畑のデジタル化、製品品質のVietGAP、GlobalGAP、オーガニック認証などの構築費用の100％が支援されます。1製品あたり最大5,000万VND / 集中生産地域まで支援されます。

VietGAP が単なるモデルにとどまらず、クリーン農業の不可避かつ持続可能な方向性となるためには、動機付けのメカニズムと政策に加えて、地方当局が注意を払い、生産を促進するための適切な解決策を積極的に研究し、提案する必要があります。消費者の需要とこの避けられない方向性に適応するためには、協同組合や人々自身も考え方を変え、新しい基準に合わせて知識と農業生産レベルを更新する必要がある。

VietGAP は、栽培、畜産、水産養殖における各製品および製品グループに対して農業農村開発省が発行する適正農業慣行に関する規制です。この規格には、農業生産に関する規制、具体的には、安全性の確保、製品の品質向上、人々と生産者の健康、環境の保護、製品の原産地の追跡を目的とした、生産、収穫、予備処理における個人および組織の手順を規定する順序、原則、手順が含まれています。

ンガン・フエン

出典: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/202448/san-xuat-vietgap-mo-hinh-nho-trong-xu-huong-lon