適正農業規範（VietGAP）は、農産物の品質向上、消費市場の拡大、そして消費者が清潔で安全な製品を利用できるようにするための不可欠な方向性です。しかしながら、 タイビン省では、VietGAPプロセスを適用した農作物の生産面積は依然として非常に小さいのが現状です。
ドンタンコミューン（ドンフン）の VietGAP 基準に準拠した米生産地域。
VietGAPのおかげで価値が向上
チュンアンコミューン（ブートゥー）のアンロック村のグエン・ティ・ゴさんの家族は、レタス、サラダ菜、カラシナ、ハーブなどを専門に栽培する3つのサオを所有しています。ゴさんは過去2年間、村の多くの世帯と同様に、伝統的な農業からVietGAPプロセスの適用に切り替え、製品の品質と価値を向上させてきました。
ゴさんは、「VietGAP基準に従って生産しています。種まき、植え付け、施肥、生物農薬の使用、収穫まで、植物の世話の全工程は家族の日記に記録されています。特に、堆肥の代わりにバイオ肥料を使用することで、清潔で環境を汚染せず、労力も節約できます。野菜は美しく、力強く育ちます」と述べました。
チュンアン村は現在、40ヘクタール以上の野菜を専門に栽培しています。同じ区画で、短期収穫期の野菜を輪作し、一年を通して市場に供給しています。チュンアン村は伝統的な農法に加え、10ヘクタールのVietGAP基準に基づいた生産エリアを構築し、7種類の野菜で一貫生産（OCOP）ブランドを確立しました。
チュンアングリーン農業協同組合の副理事長、ヴー・ヴァン・トゥアン氏は、「VietGAP基準に従った農業は従来の生産方法よりも複雑ですが、安全な農産物を生み出し、協同組合のブランドを構築しています。野菜にはラベルとトレーサビリティが付与されるため、大量生産の野菜よりも価値が高くなります」と述べました。
チュンアンコミューン（ヴートゥー）は、10ヘクタールの面積を持つVietGAP基準に従った野菜生産エリアを建設しています。
ドンタンコミューン農業サービス生産貿易協同組合（ドンフン）は、2023年作期に5ヘクタールのVietGAP基準に基づいた米生産地を構築しました。2024年春作期には10ヘクタールに拡大し、2024年作期には20ヘクタールにまで増加する見込みです。このモデル構築により、協同組合の組合員は従来の生産方法から安全で環境に優しい生産方法へと転換しました。さらに、協同組合は大量生産よりも10～15%高い価格で製品を購入する契約を締結しました。
ドンタン村の農家、グエン・ズイ・ルアン氏は、「VietGAP基準に従って米を栽培するには、種子の使用、植え付け時期、手入れ、害虫防除、微生物肥料の50%使用、許可リストに記載されている農薬の使用など、手順を厳格に守る必要があります。米の収穫量は安定しており、販売価格は市場価格よりも高いので、1サオあたり40万～50万ドンの収入増加となります」と述べた。
ドンタン村農業サービス生産取引協同組合の理事長ライ・カック・アン氏は次のように述べた。「安全確保、有機農業、VietGAPの方向で農業生産を発展させるという目標を達成するため、協同組合はタイ・トゥオン・リエト村の田んぼをVietGAP農法の実施に適した天然水源のある地域にし、ダイ・トム8とST25の2種類の米を植える計画を立てました。2シーズンにわたるVietGAPの実施を通じて、農民たちは田んぼの管理方法、日記のつけ方、安全な生産の仕方を習得しました。モデルに参加する前は、適切な肥料や農薬を適切な時期に使用する方法を知りませんでした。モデルに参加した後は、いつ、どのくらい肥料を与えるべきか、どの農薬をいつ使用し、どのくらいの期間隔離すべきかが分かり、米の品質も向上しました。」協同組合は、ザン村の米を3つ星のOCOP製品としてブランド化し、組合員は毎回100〜200トンの米を消費します。
規模が小さすぎる
VietGAP生産地域の確立は、農産物の価値を高め、消費を促進するだけでなく、食品の安全性とトレーサビリティを確保するための生産組織と個人の責任も伴います。実際、VietGAPプロセスの適用は、生産基準を改善し、有機生産への容易な転換のための有利な条件です...しかし、既存の潜在力と比較すると、VietGAP基準に従った作物面積の開発は、省全体の作物面積に比べて依然として低い割合を占めています。2024年5月末時点で、省全体でVietGAP認証を受けた作物面積はわずか30で、面積は168.15ヘクタールでした。そのうち、米のVietGAP認証は131.91ヘクタール、野菜は29.7ヘクタール、果樹は1.5ヘクタール、薬用植物は5.04ヘクタールに達しました。これらの地域は主に、先進的な新農村コミューン（NTM）基準の達成に努めているコミューンに位置しています。これは、2021年～2025年の先進的なNTMコミューンの基準セットにおいて、生産組織と農村経済発展に関する基準13で、先進的なNTM基準を満たすコミューンは、主要製品についてVietGAP（または同等）によって認証された原材料エリアを建設しなければならないと規定されているためです。
作物生産・植物保護局のチャン・クオック・ドゥオン副局長は、「作物のVietGAP認証には、生産と製品の前処理に関する要件が含まれています。土地の準備、植え付け、管理から収穫まで、季節ごとの認証付与のための検査・評価プロセスには4～6ヶ月かかります。そのため、生産の進捗に合わせてタイムリーに認証を実施しない地域は、認証機関の評価プロセスで困難に直面することになります。さらに、認証料は作物の生産額に比べて高額である一方、認証の有効期間は3年間と短いため、多くの地域が認証料の支払いに苦労しています」と述べました。
ドンタン村農業サービス生産貿易協同組合の理事長、ライ・カック・アン氏は次のように述べています。「VietGAP生産エリアの建設地選定にあたり、地理的な要因に加え、協同組合は参加世帯数を減らすため、農家が集まり密集するエリアを選択しました。これにより、指導・運営のプロセスにおける利便性が確保されます。多くの世帯で構成される生産エリアでは、同期した技術プロセスを実施することが非常に困難になります。」
農林水産物品質管理局長のグエン・アイン・トゥアン氏は、「今後、農業部門はVietGAP生産地域の見直しと計画を行い、規模拡大と集中化を図り、VietGAP基準を適用した生産・加工施設に食品安全認証を付与します。生産者と消費者のVietGAP製品に関する意識改革、特に品質と食品安全を確保した製品と大量生産の伝統的な製品を区別するための情報発信と宣伝活動を強化し、ブランド構築、プロモーション、関係構築、生産、消費などを支援します」と述べました。
2023年、省人民評議会は、2028年までにタイビン省の農業経済を発展させるために土地の集積と集中を支援するメカニズムと政策を規定した決議第08/2023/NQ-HDND号を発行しました。これには、土地の集積と集中に参加し、規則に従った条件を保証する組織、世帯、個人に対する支援が含まれており、ブランド、商標、商品の原産地、農産物のトレーサビリティ、畑のデジタル化、製品品質のVietGAP、GlobalGAP、オーガニック認証などの構築費用の100％が支援されます。1製品あたり最大5,000万VND / 集中生産地域まで支援されます。
VietGAPが単なるモデルに留まらず、クリーン農業の不可避かつ持続可能な方向となるためには、動機付けのメカニズムと政策に加え、地方当局が生産を促進するための適切な解決策に注目し、積極的に研究し提案する必要がある。また、協同組合や人々自身も、消費者の需要とこの不可避の方向に適応するために、新しい基準に従って考え方を変え、知識と農業生産レベルを更新する必要がある。
| VietGAPは、農業農村開発省が栽培、畜産、養殖の各製品および製品群について発行する、適正農業規範（GAP）に関する一連の規制です。この規格には、農業生産に関する規制、特に、安全性の確保、製品品質の向上、人々と生産者の健康、環境保護、そして製品の原産地の追跡を目的として、生産、収穫、予備加工において個人および組織を導くための手順、原則、手順が含まれています。 |
ンガン・フエン
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出典: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/202448/san-xuat-vietgap-mo-hinh-nho-trong-xu-huong-lon
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