色彩と風味が交わるフィリピンと韓国のフードフェスティバルは、食と文化の探求を愛する人々にとって魅力的な目的地となっています。
フィリピン・韓国フードフェスティバル：味覚が文化をつなぐとき
2つのユニークな文化を通してアジアの料理のアイデンティティを発見する
色彩と風味が交わるフィリピンと韓国の食の祭典は、首都の人々にユニークな料理体験をもたらします。シェラトンハノイホテルの居心地のよい空間で、お客様は伝統的な料理から現代的な料理まで、キムチの辛い味からアドボの濃厚な味まで、韓国のプルコギからフィリピンの典型的なレチョン ベリーまで、「味覚の旅」を楽しむことができます。
誰もが世界各国の味覚を取り入れた美味しい料理を楽しむ機会があります。 （図）
フィリピンの味：文化の融合
「フィリピンの饗宴」ウィーク：フィリピン料理が脚光を浴びる
- 時間: 2025年5月～12月6日
- 場所: シェラトン ハノイ
- 「フィリピンの饗宴」ウィークでは、次のような有名な料理をお楽しみいただけます。
+ アドボ – フィリピン料理の「国民的魂」とされる伝統的なシチュー
+ カレカレ – 牛肉を濃厚なピーナッツソースで煮込み、バゴン魚醤を添えて
+ レチョンベリー – 風味豊かな子豚のクリスピーロースト
+ ハロハロ – かき氷、練乳、スイートビーンズ、バナナ、卵のフランが入った有名なデザート
マニラからのゲストシェフ
すべての料理は、シェラトン・マニラベイホテルを代表する女性シェフ、ジェラマリー・ディアゾンによって調理され、「料理は世界言語」の精神を掲げ、故郷のアイデンティティを世界中の友人に伝えています。
韓国の珍味：材料から盛り付けまで洗練されている
「韓国の饗宴」ウィーク：ハノイの中心で韓国を満喫
- 期間: 2025年6月20日～29日
- 場所: シェラトン ハノイ
- お客様には、見た目も味もさらにグレードアップしたお馴染みの料理をお楽しみいただけます。
+ ビビンバ – 野菜、牛肉、卵を混ぜたご飯に、少し辛いコチュジャンソースをかけて食べる
+ プルコギ – 甘くマリネした牛肉を香ばしく焼いたもの
+ チャプチェ – 肉と野菜の炒め麺
+ キムチチゲ – 韓国の夏の定番、辛くてスパイシーなキムチスープ
キム・デウォンシェフの真髄
料理は、伝統と現代スタイルの融合で知られるシェフ、キム・デウォン氏が調理します。それぞれの料理は物語であり、香り、色彩、そして精巧な盛り付けを通して伝えられる文化の一部です。
韓国のスパイシーな味からフィリピン料理の甘酸っぱい味まで、フィリピン・韓国料理フェスティバルではすべてが一つに集まります。これは、人々、伝統、物語がすべての料理に集約される、ユニークな料理交流の機会です。 （図）
料理 ― 文化外交の柔らかなメッセンジャー
フィリピンと韓国の間で開催される2週間の料理フェスティバルは、味覚を満足させるだけでなく、国同士、ベトナム人と世界中の友人たちの間で文化交流の機会でもあります。これは、地元の人々や観光客にとって、それぞれの文化が持つライフスタイル、料理哲学、コミュニティの価値観をより深く理解する機会でもあります。
フードフェスティバルは、食べ物が国境を消し、人々を近づけることができるという証拠です。韓国の箸からアフリカのスプーンまで、海の塩辛い味から熱帯の甘味まで、すべてが溶け合って「つながり」という交響曲を創り出します。
「キムチ」と「ハロハロ」が出会い、「プルコギ」と「アドボ」が一緒になる時、それは単なる料理のごちそうではなく、文化間の理解と尊重なのです。食べ物は食べるためだけではなく、思い出し、理解し、愛するためにも必要です。そして、このようなお祭りは、国境を越えて、スパイスと笑顔と共感をもって物語が語られる場なのです。
出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/sap-toi-hang-trieu-nguoi-dan-se-co-co-hoi-tham-huong-vi-am-thuc-philippines-va-han-quoc-ngay-tai-viet-nam-172250522144754735.htm
コメント (0)