色彩と風味が交わるフィリピンと韓国の食の祭典は、食と文化の探求を愛する人々にとって魅力的な目的地となっています。
フィリピン・韓国フードフェスティバル：味覚が文化をつなぐとき
2つのユニークな文化を通してアジアの料理のアイデンティティを発見する
色彩と風味が交差するフィリピン・韓国フードフェスティバルは、首都ハノイの人々にユニークな食体験をもたらします。シェラトン・ハノイ・ホテルの居心地の良い空間で、伝統料理から現代料理まで、キムチのピリ辛からアドボの濃厚な味わいまで、韓国のプルコギからフィリピンの代表的なレチョンまで、食の楽しみは尽きません。
誰もが世界各国の味覚を楽しめる美味しい料理をお楽しみいただけます。（イラスト写真）
フィリピンの味：文化の融合
「フィリピンの饗宴」ウィーク：フィリピン料理が脚光を浴びる
- 時間: 2025年5月～12月6日
- 場所: シェラトン ハノイ
- 「フィリピンの饗宴」ウィークでは、次のような有名な料理をお楽しみいただけます。
+ アドボ – フィリピン料理の「国民的魂」とされる伝統的なシチュー
+ カレカレ – 牛肉を濃厚なピーナッツソースで煮込み、バゴン魚醤を添えて
+ レチョンベリー – 風味豊かな子豚のクリスピーロースト
+ ハロハロ – かき氷、練乳、スイートビーンズ、バナナ、卵のフランが入った有名なデザート
マニラからのゲストシェフ
すべての料理は、シェラトン・マニラベイホテルを代表する女性シェフ、ジェラマリー・ディアゾンによって調理され、「料理は世界言語」の精神を掲げ、故郷のアイデンティティを世界中の友人に伝えています。
韓国の珍味：材料から盛り付けまで洗練されている
「韓国の饗宴」ウィーク：ハノイの中心で韓国を満喫
- 期間: 2025年6月20日～29日
- 場所: シェラトン ハノイ
- お客様には、見た目も味もさらにグレードアップしたお馴染みの料理をお楽しみいただけます。
+ ビビンバ – 野菜、牛肉、卵を混ぜたご飯に、少し辛いコチュジャンソースをかけて食べる
+ プルコギ – 甘くマリネした牛肉を香ばしく焼いたもの
+ チャプチェ – 肉と野菜の炒め麺
+ キムチチゲ – 韓国の夏の定番、辛くてスパイシーなキムチスープ
キム・デウォンシェフの真髄
伝統とモダンを融合させた料理で知られるキム・デウォンシェフが腕を振るいます。一品一品が物語であり、香り、色彩、そして精巧な盛り付けを通して文化の一端を語ります。
韓国のスパイシーな味からフィリピン料理の甘酸っぱい味まで、フィリピン・韓国フードフェスティバルでは様々な味が一堂に会します。それぞれの料理に、人々、伝統、そして物語が融合する、他に類を見ない食の交流の機会です。（イラスト写真）
料理 ― 文化外交の柔らかなメッセンジャー
フィリピンと韓国の間で2週間にわたって開催されるこの食の祭典は、単なる味覚の饗宴にとどまらず、国と国、そしてベトナム人と世界中の友人たちの間で文化交流の機会でもあります。また、人々や観光客にとって、それぞれの文化が持つライフスタイル、料理哲学、そしてコミュニティの価値観をより深く理解する機会でもあります。
フードフェスティバルは、食が国境を消し、人々を結びつける力を持っていることを証明しています。韓国の箸からフィリピンのスプーンまで、海の塩辛さから熱帯の甘みまで、あらゆるものが溶け合い、「つながり」というシンフォニーを奏でます。
「キムチ」と「ハロハロ」が出会い、「プルコギ」と「アドボ」が融合するとき、それは単なる食の饗宴ではなく、文化間の理解と尊重の表れです。食べ物はただ食べるためだけのものではなく、記憶に刻み、理解し、愛するためのものなのです。そして、このようなお祭りは、スパイスと笑顔、そして国境を越えた共感によって物語が語られる場なのです。
出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/sap-toi-hang-trieu-nguoi-dan-se-co-co-hoi-tham-huong-vi-am-thuc-philippines-va-han-quoc-ngay-tai-viet-nam-172250522144754735.htm
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