スアンビン村の人々は、高い経済効率を実現する、農場を拠点とした家族経営の養鶏モデルを採用している。
トーラップ村のトゥアンミン農場は、VietGAP基準に準拠した閉鎖型養豚の模範的なモデルの一つです。当初は経済効率が低く、病気の発生が頻発する小規模な家業として始まったこの家族は、多くの経済的困難に直面しました。2022年、故郷で繁栄するという決意のもと、農場主のファム・ゴック・サン氏は、家族の農地の一部を計画し、資金を借り入れ、VietGAP基準に準拠した1,000平方メートルを超える閉鎖型養豚場の建設に投資しました。種豚の選定、飼料、水、獣医衛生、廃棄物処理、記録管理に至るまで、すべてが厳密に実施されています。各繁殖サイクルで、この農場では200頭以上の商業用豚と10頭の母豚を飼育しています。飼育エリアは科学的に設計されており、管理と疾病予防を容易にするためにゾーン分けされ、夏は涼しく冬は暖かい環境が確保されています。その結果、豚は病気から守られ、販売しやすく、従来の飼育方法に比べてはるかに高い経済的価値を生み出す。
イェンフー村のレ・ティ・フエさんの家族が経営する養鶏場は、トゥアンミン農場とは異なり、1バッチあたり12,000羽の鶏を飼育し、生産方法を変える新しい手法を採用しています。これにより、労働力の解放、コスト削減、生産性と製品品質の向上、そして市場動向への対応が実現しています。フエさんは、農場の設備を改修し、自動給餌・給水システムを導入し、飼料ミキサーに投資することで、原材料の安定供給を確保し、地元の農産物を活用して生産コストを削減しました。また、鶏の成長段階に合わせて栄養バランスの取れた飼料を与えています。この新しい手法の有効性について、フエさんはコストを10～20%削減できると述べています。さらに、労働コストの削減、飼料の無駄の最小化、農場の衛生管理の徹底、生産性と製品品質の向上により、企業との生産連携や製品流通の機会も拡大しています。
ファム・ゴック・サン氏の家族やレ・ティ・フエ氏のように、VietGAP基準に準拠した畜産は、近年、この省の人々や企業によって適用されてきた、そして現在も適用されている多くの効果的な農業モデルのほんの一例に過ぎません。しかし、全体像を見ると、この省の畜産業は依然として多くの困難と課題に直面しています。これには、小規模な家内畜産が科学技術の応用、疾病予防管理、そして製品の消費を阻害する要因となっていることなどが含まれます。
畜産におけるブレークスルーを起こし、バリューチェーン全体にわたって付加価値を高めることを目標に、タインホア省は、小規模から中規模の農場を基盤とした畜産生産、バイオセーフティ、疾病安全の確保、消費のための品質と食品安全要件の充足、合弁事業や連携による消費の連携といった畜産開発計画を策定しました。省のいくつかのメカニズムと政策の適用により、畜産農家と企業の間で初期的な連携が確立され、この分野への企業や個人からの多額の投資が誘致されています。典型的な例としては、過去にジャプファ・ベトナム・グループ、CP畜産公社、フージア農産物公社とトー・スアン、トリエウ・ソン、ノン・コン、イェン・ディンの各地区の間で行われた、加工と消費に結びついた養鶏の連携チェーンが挙げられます。赤身肉用外国産豚の飼育チェーンは、ガソン、トリエウソン、ハチュン、タックタイン、バトゥオック、ランチャインなどの地区において、土地条件が良好でインフラが整備され、疾病管理と環境保護が連携し、市場が安定している地域で開発が進められています。畜産業に加え、省内の中小企業は、フックビンクリーンフード株式会社の工業用鶏卵生産・供給チェーンや、ハッピーファームベトナム農業サービス株式会社が50の放し飼い養鶏場を運営する生産・消費・加工チェーンなど、生産・消費チェーンにおける養鶏事業も展開しています。
畜産モデルとバリューチェーンの成功は、畜産部門で活動する人々や企業がそれをより大規模に適用・複製するための重要な前提条件です。今後、畜産部門の持続可能な発展を促進するため、タインホア省が実施する解決策の一つは、大規模集約型畜産エリアの構築に重点を置き、特に赤身豚、乳牛、高品質肉牛の飼育においてハイテク技術を適用することです。同省はまた、効率性と持続可能性を向上させるために、畜産をハイテク農場とバリューチェーンへと発展させることを推進するとともに、科学技術の移転を促進し、畜舎や集約型畜産エリアを建設するための土地の整備を行い、畜産部門への投資を企業に促してバリューチェーンを構築し、同省の畜産業の経済効率の向上と持続可能な発展の促進に貢献しています。
文と写真：スアン・ミン
出典：https://baothanhhoa.vn/tao-dot-pha-trong-phat-trien-chan-nuoi-257182.htm
コメント (0)