OCOP製品の価値を高める方法を見つける

カントー市の多くの協同組合は、市内の各機能部門の支援を受け、VietGAP基準に沿った農産物の生産に積極的に取り組み、「一村一品（OCOP）」プログラムにも積極的に参加しています。これは、地元農産物の品質と価値の向上を目指したものです。これにより、市場の需要に応じた高品質な製品や商品を提供し、協同組合員の収入を向上させるだけでなく、地元農産物のさらなる発展にも貢献しています。

トイフン・サワーソップ協同組合が市の会議でサワーソップワイン製品を展示・紹介しています。

カントー市の関連部門は、地元の原材料や労働力の条件と利点に応じて一貫生産プログラムの発展を促進するため、企業や協同組合が研修プログラムに参加し、一貫生産製品のブランドを構築するための支援プログラムを多数実施してきました。同時に、一貫生産製品の会議や貿易促進フェアへの参加などを通じて、協同組合が市場の需要を把握し、一貫生産製品の品質向上に徐々に投資するのを支援するだけでなく、パートナーや企業と連携して消費に関連する生産を展開し、一貫生産製品の価値と組合員の収入向上に貢献しています。現在、カントー市には449の企業から895の一貫生産製品があり、そのうち5つ星一貫生産製品が4つ、4つ星一貫生産製品が242つ、3つ星一貫生産製品が649つとなっています。

市場の需要を積極的に把握し、組合員を柔軟に組織化してVietGAPとOCOP基準を遵守させ、市場の要件を満たすことは、トイフン村のトイフン・サワーソップ協同組合が長年にわたり実践してきた方向性であり、農家に高い経済的価値をもたらしてきました。トイフン・サワーソップ協同組合の副理事長であるタイ・ゴック・タイ氏は次のように述べています。「当協同組合は27の組合員を擁し、サワーソップとドリアンの栽培を専門としています。その面積は37.5ヘクタールを超え、そのうちサワーソップは協同組合全体の総面積の80%以上を占めています。協同組合の園芸農家の収入増加を支援するため、地方自治体は農家に対し、VietGAP基準に沿ったサワーソップの栽培、共同ブランドの構築、QRコードを用いた生産地の追跡などを支援してきました。」

タイ氏によると、カスタードアップルの木が一年中実るよう優れた栽培技術を積極的に導入し、今年の旧暦の11月から来年の旧暦の4月末まで分散して収穫し、市場動向に合わせて有機肥料を使用してカスタードアップルが品質と安全基準を満たすようにしたおかげで、協同組合のカスタードアップルはどこで収穫されてもトレーダーやパートナーに購入され、協同組合の園芸家に安定した収入源を生み出している。1ヘクタールのカスタードアップル栽培に特化した面積で、平均収穫量が1回あたり10トン以上であれば、園芸家は年間2億5000万ドン以上の収入を得ることができると推定されている。

トイフン・サワーソップ協同組合は、新鮮な果物の販売にとどまらず、2022年に、サワーソップワイン製品の加工と発売の分野も開拓しました。この製品は、独特の風味があり、特に地元の原材料を活用しているため、市レベルで4つ星OCOPとして認められています。

サワーソップワインの加工は、主要な収穫期における農産物の生産不足問題を解決するだけでなく、地域ブランド製品を生み出し、協同組合員の収入増加にも貢献します。さらに注目すべきは、サワーソップワイン製品が2024年の全国集団経済部門・協同組合の代表的製品トップ100に選ばれたことです。これは、原材料から加工に至るまでの品質への投資が、協同組合が市場で製品の品質を確固たるものにするための足がかりとなるだけでなく、経済的価値の高い農産物を生産するための鍵でもあることを示しています。

ニョンアイコミューンは、市の機能部門であるニョンギアロンガン協同組合の支援を受け、多くの研修プログラムに参加し、近代的な農業技術を効果的に活用する機会を得ています。ニョンギアロンガン協同組合のファム・ヴァン・ロー理事長は次のように述べています。「協同組合は現在29名の組合員を擁し、22.75ヘクタールの農地で、イドロンガン、ドリアン、その他多くの果樹を栽培しています。そのうち20ヘクタールはVietGAP基準に従ってイドロンガンを栽培しており、企業や購買パートナーと契約を結んでいます。VietGAP基準の遵守、栽培地域コードの登録、トレーサビリティ管理システムへの参加、そして4つ星のOCOP製品認証の取得により、協同組合は輸出果物を購入する企業と協力する資格を得ており、農産物の価値向上と協同組合の園芸家の収入向上に貢献しています。」

ロー氏によると、収穫期には、協同組合のロンガンは市場価格よりも高い価格で農園の業者や企業に買い取られ、経済効率は非常に高いとのことだ。1ヘクタールのイドロンガンでは、1回の収穫で20トン以上のロンガンが収穫され、販売価格は1キログラムあたり1万5000～2万ドンと推定されており、農家は1回あたり3億～4億ドンの収入を得ることができるという。

合併後、カントー市は広大な面積と多くの支援政策を背景に、多くの協同組合、特に一貫生産品を扱う協同組合が生産・事業拡大の機会を掴むのに役立つでしょう。一貫生産品を扱う協同組合が効果的かつ持続的に発展できるよう支援するため、市の機能部門と支部は、貿易促進活動を強化し、一貫生産品の市場を拡大し、特に会議、見本市、祭り、観光名所などを通じた一貫生産品のプロモーションを行い、地元の一貫生産品の需要と供給を結びつける必要があります。資源を動員し、生産インフラ、機械、加工製品設備への投資資金を調達できるよう、事業体や協同組合を支援します。これらの設備は、各モデルや一貫生産品の規模や既存の生産条件に適合していることが保証されます。一貫生産品を扱う事業体がデジタル技術を事業活動に活用し、ブランドを宣伝し、電子商取引チャネルを通じて消費者市場とつながることを支援します。これにより、協同組合が新たな消費者動向を把握し、市場での一貫生産品の品質と価値を向上させることができます。

記事と写真: MY HOA

出典: https://baocantho.com.vn/tim-huong-nang-tam-gia-tri-san-pham-ocop-a191933.html