ホーチミン市：クリーンな農産物を伴い、持続可能な都市圏の基盤を築く

農業は、5.0テクノロジーを適用することで持続可能な発展の機会を秘めています。出典：INT — 近代的な都市農業の発展 ― 安全な食料供給を確保するためのホーチミン市の戦略的方向性。写真：INT

ホーチミン市ベトナム祖国戦線委員会副委員長であり、ホーチミン市農民協会会長のグエン・タン・チュン氏によると、ホーチミン市はベトナム最大の食料消費地であると同時に、近代的な都市農業を形成している。そのため、食品の安全性を確保し、クリーンな農産物の供給を促進することは、戦略的かつ喫緊の課題である。

過去5年間（2021～2025年）、同市はVietGAP、GlobalGAP、有機農業、ハイテク農業の基準に沿った生産モデルを推進し、同時に多くの安全な食品チェーンが形成され、小規模協同組合や協同組合グループが発展してきました。

しかし、現実には依然として多くの欠陥が存在します。生産規模が小規模で分散していること、農業資材の乱用が依然として発生していること、多くの生産農家が協会に加入していないため広報活動が困難であることなどです。一方、消費者は「食品マトリックスの中で迷子」となり、原産地の特定が困難になり、国産農産物への信頼を徐々に失っています。

1(5).jpg — ホーチミン市の農家による一貫生産品の多くは品質が良いが、消費者に広く宣伝されていない。

それだけでなく、都市農家の典型的な農産物、いわゆる一村一品生産品の多くは、品質は良いにもかかわらず、広く宣伝されておらず、人々の食卓に届いていません。こうしたボトルネックがホーチミン市の農業の持続的な発展を阻害し、公衆衛生に直接的な影響を与えています。

その文脈において、ホーチミン市は、「2025～2030年におけるクリーン農産物の支援」プログラムを、ボトルネックを解消し、生産から消費までのクリーン農産物のバリューチェーンを改善するための重要な課題として特定しました。

ホーチミン市農業環境局のヴォ・タン・ジャウ副局長によると、ホーチミン市では現在、約13,700ヘクタールの農作物と133ヘクタール以上のハイテク養殖場が広がっている。2025年までに、農作物の生産額は1ヘクタールあたり2億5,000万ドン以上、養殖業の生産額は1ヘクタールあたり6億ドン以上に達すると予想されており、これは全国平均と比較して大幅な増加となる。

ホーチミン市は、社会経済発展の要件を満たすために農村部の労働力を構築することを目指しています。 — ホーチミン市の農家は、製品の品質向上のために積極的に技術を活用しています。

この目標を達成するために、市の農業部門は機械化を推進し、スマート農業、有機農業、循環型農業を開発し、専門的な生産分野に焦点を当て、主要製品の追跡可能性を高め、農業廃棄物をリサイクルして資源を有効活用します。

同時に、市は農業構造を近代的な都市部へと移行し続けており、安全な野菜、乳牛、魚介類などの高付加価値製品の開発を優先しています。しかし、現在、市は野菜、塊茎、果物の30～40％しか自給できておらず、肉や卵の40～70％は依然として近隣地域に依存しています。

長期的なビジョンを掲げる「クリーンな農産物を共に」プログラムは、行動のスローガンであるだけでなく、安全で近代的、そして環境に配慮した農業の構築に向けた具体的なコミットメントでもあります。このプログラムは、安全な農産物に対する意識、生産モデル、そして流通方法に大きな変化をもたらし、文明的で近代的、そして持続的に発展した都市圏の構築に貢献することが期待されています。

出典: https://daibieunhandan.vn/tp-ho-chi-minh-dong-hanh-cung-nong-san-sach-xay-nen-tang-cho-do-thi-ben-vung-10395439.html